Na manhã de 23 de dezembro, o Gabinete de Informação do Conselho de Estado apresentou as conclusões do Relatório Nacional sobre Nutrição e Doenças Crónicas da China (2020). Os resultados da monitorização revelaram que mais de 50% dos adultos chineses têm excesso de peso ou são obesos, com taxas que se aproximam dos 20% entre crianças e adolescentes dos 6 aos 17 anos e que atingem os 10% entre crianças com menos de seis anos.A prevalência atual de excesso de peso e obesidade pode, portanto, ser caracterizada pelo seu rápido aumento, altos níveis de prevalência e impacto em todos os grupos populacionais.
A obesidade não afeta apenas a aparência, mas também leva a uma série de doenças crónicas associadas, como diabetes, hiperlipidemia, hipertensão, doença cardíaca coronária, arteriosclerose, acidente vascular cerebral, doenças respiratórias, distúrbios musculoesqueléticos e cancro. Isso reduz significativamente a qualidade de vida dos pacientes e afeta a sua expectativa de vida.
A obesidade é uma doença que não deve ser negligenciada.
1. O que causa a obesidade e o excesso de peso?
A causa fundamental da obesidade e do excesso de peso é um desequilíbrio energético entre a ingestão e o gasto calórico.Globalmente:
Aumento contínuo do consumo de alimentos ricos em gordura e energia;
A prevalência de padrões de trabalho sedentários, mudanças nos meios de transporte e urbanização acelerada contribuíram coletivamente para um aumento da inatividade física.
Essas mudanças nos padrões alimentares e de atividade física são normalmente impulsionadas por mudanças ambientais e sociais relacionadas ao desenvolvimento, juntamente com a ausência de políticas de apoio em todos os setores, incluindo saúde, agricultura, transporte, planejamento urbano, meio ambiente, processamento de alimentos, abastecimento, marketing e educação.
2. Quais são os riscos associados ao excesso de peso ou à obesidade?
Maior suscetibilidade ao cancro
As mulheres obesas enfrentam um risco significativamente maior de cancro do endométrio e da mama, enquanto os homens obesos têm um risco substancialmente elevado de cancro da próstata. Isto demonstra que a obesidade aumenta a suscetibilidade ao cancro.
Indução de doenças cardiovasculares
Isto é relativamente fácil de compreender. Indivíduos com obesidade carregam depósitos substanciais de gordura, levando ao acúmulo de gordura nos vasos sanguíneos. Se esses vasos ficarem obstruídos, complicações cardiovasculares inevitavelmente surgirão, ocasionalmente representando riscos de vida.
Induzir diabetes
A gordura e o açúcar podem ser convertidos entre si. Indivíduos obesos apresentam um aumento significativo no risco de desenvolver diabetes, com a probabilidade aumentando acentuadamente à medida que a obesidade se torna mais grave.
Causar distúrbios musculoesqueléticos
Quanto mais pesado é um indivíduo, maior é a pressão exercida sobre os seus ossos e articulações, tornando-os mais suscetíveis a condições musculoesqueléticas.
Níveis anormais de lípidos no sangue
O excesso de gordura corporal em indivíduos obesos leva naturalmente a níveis anormais de lípidos no sangue. Os lípidos elevados representam riscos significativos, podendo obstruir os vasos sanguíneos e causar condições como o enfarte cerebral.
Aumento da carga cardíaca
A obesidade também coloca uma maior pressão sobre o coração, aumentando substancialmente o risco de angina e morte cardíaca súbita. Os dados estatísticos indicam que este risco aumenta quatro vezes.
Indução da doença hepática gordurosa
A obesidade pode levar ao desenvolvimento da doença hepática gordurosa. Se não for controlada, esta condição pode evoluir para cirrose, representando uma ameaça direta à vida.
Indução de osteoartrite
A obesidade pode desencadear três tipos de osteoartrite: osteoartrite, osteoartrite diabética e osteoartrite gotosa.
Impedimento da absorção de nutrientes
A obesidade também afeta a capacidade do corpo de absorver nutrientes, levando à desnutrição e a uma série de problemas associados.
3. Avaliação da obesidade através do IMC
A obesidade resulta do aumento do volume de gordura corporal ou da contagem de células adiposas, normalmente avaliada através do IMC.
Resultados do cálculo:
18,5 ≤ IMC ≤ 23 kg/m² indica um intervalo normal;
24 ≤ IMC ≤ 27 kg/m² indica excesso de peso;
IMC > 27 kg/m² indica obesidade.
3. Por que mais da metade da população da China é obesa
A obesidade surge frequentemente de uma combinação de predisposição genética, redução da atividade física e ingestão excessiva de energia.
A ingestão excessiva de energia manifesta-se principalmente como excesso de comida, enquanto a diminuição da atividade física significa redução do gasto energético. Esse desequilíbrio entre a ingestão e o gasto de energia leva ao armazenamento do excesso de energia como gordura corporal, resultando em obesidade.
Muitos indivíduos obesos apresentam predisposição familiar; crianças com um ou ambos os pais obesos enfrentam um risco significativamente maior de obesidade do que outras. Aproximadamente um terço dos casos de obesidade está relacionado à obesidade dos pais.
Embora os indivíduos obesos frequentemente citem o peso dos pais ou a obesidade infantil, a influência genética permanece limitada. Os principais fatores são maus hábitos alimentares e escolhas de estilo de vida.
Em essência: preguiça e gula.
4. Como prevenir o aumento de peso
Limite rigorosamente o tamanho das porções, cultivando o hábito de comer até ficar 70-80% satisfeito.
Minimize ou evite alimentos ricos em amido e excessivamente doces, como batata-doce, batata,amido de raiz de lótus, compotas, mel, doces, frutas cristalizadas, leite em pó maltado e sumos de fruta açucarados. Tenha moderação com alimentos ricos em gordura, como amendoins, nozes, sementes de sésamo, gorduras animais, manteiga e fritos. Opte por carnes magras, peixe, ovos, produtos de soja e vegetais e frutas com baixo teor de açúcar como alimentos complementares.
Planeie as refeições de forma sensata
O pequeno-almoço deve consistir apenas em cereais ricos em fibras e leite fresco com baixo teor de gordura, o que ajuda na digestão e fornece uma excelente nutrição. Reserve a carne e os frutos do mar para o almoço, enquanto o jantar deve ser leve, com vegetais constituindo a maior parte da refeição.
Sopa antes da refeição
A maioria das pessoas tem o hábito de comer primeiro e beber sopa depois, mas isso é o maior tabu no controle de peso, pois contribui para o ganho de peso. A abordagem correta é consumir a sopa antes do prato principal. Isso permite que a sopa induza rapidamente a saciedade antes da refeição, ao mesmo tempo que aquece o estômago e estimula o fluxo sanguíneo para ajudar na digestão. No entanto, é aconselhável escolher sopas claras e consumi-las lentamente, em pequenos goles.Esta abordagem é mais propícia à perda de peso. Evite frutas após as refeições. Consumir frutas ao jantar pode facilmente levar à ingestão excessiva de açúcar, causando retenção de líquidos. Melões com alto teor calórico devem ser particularmente evitados. O momento ideal para comer frutas é como lanche da manhã ou da tarde. Esta abordagem aumenta a saciedade, incentiva a comer menos ao jantar e permite uma melhor absorção dos nutrientes das frutas.
Evite comer nas três horas que antecedem a hora de dormir
Os açúcares consumidos à noite são convertidos em gordura e armazenados no corpo. Portanto, é aconselhável jantar o mais cedo possível.
Moderação na nutrição pós-treino
Reponha líquidos e energia imediatamente após o exercício, mas tenha moderação para evitar a ingestão excessiva de calorias. Evite bebidas açucaradas; se sentir desidratação significativa devido a uma atividade intensa, opte por bebidas desportivas. Para alimentos sólidos, escolha opções saciantes, mas com poucas calorias, como frutas, vegetais ou iogurte.
5. Como perder peso de forma saudável
A perda de peso saudável deve seguir um princípio fundamental:
1. Manter uma rotina diária regular.
2. Cultivar hábitos alimentares saudáveis.
3. A vida prospera com o movimento; o exercício moderado é indispensável para uma perda de peso saudável.