Rankiem 23 grudnia Biuro Informacyjne Rady Państwa przedstawiło wyniki chińskiego raportu dotyczącego odżywiania i chorób przewlekłych (2020). Wyniki monitoringu wykazały, że ponad 50% dorosłych Chińczyków ma nadwagę lub jest otyłych, a odsetek ten wynosi prawie 20% wśród dzieci i młodzieży w wieku 6-17 lat i osiąga 10% wśród dzieci poniżej szóstego roku życia.Obecne rozpowszechnienie nadwagi i otyłości można zatem scharakteryzować jako szybki wzrost, wysoki poziom występowania i wpływ na wszystkie grupy ludności.
Otyłość nie tylko wpływa na wygląd, ale także prowadzi do szeregu powiązanych chorób przewlekłych, takich jak cukrzyca, hiperlipidemia, nadciśnienie, choroba wieńcowa serca, miażdżyca, udar mózgu, choroby układu oddechowego, zaburzenia układu mięśniowo-szkieletowego i nowotwory. Znacząco obniża to jakość życia pacjentów i wpływa na długość ich życia.
Otyłość jest chorobą, której nie można lekceważyć.
1. Co powoduje otyłość i nadwagę?
Podstawową przyczyną otyłości i nadwagi jest brak równowagi energetycznej między spożyciem kalorii a ich wydatkowaniem.W skali globalnej:
Stale rosnące spożycie wysokotłuszczowych, wysokokalorycznych produktów spożywczych;
Powszechne siedzący tryb pracy, zmiany w środkach transportu i przyspieszona urbanizacja przyczyniły się łącznie do wzrostu braku aktywności fizycznej.
Te zmiany w nawykach żywieniowych i aktywności fizycznej są zazwyczaj spowodowane zmianami środowiskowymi i społecznymi związanymi z rozwojem, w połączeniu z brakiem wspierających polityk w różnych sektorach, w tym w sektorze zdrowia, rolnictwa, transportu, urbanistyki, środowiska, przetwórstwa spożywczego, dostaw, marketingu i edukacji.
2. Jakie są zagrożenia związane z nadwagą lub otyłością?
Zwiększona podatność na nowotwory
Otyłe kobiety są znacznie bardziej narażone na raka endometrium i piersi, natomiast otyli mężczyźni mają znacznie podwyższone ryzyko raka prostaty. Świadczy to o tym, że otyłość zwiększa podatność na nowotwory.
Wywoływanie chorób sercowo-naczyniowych
Jest to stosunkowo łatwe do zrozumienia. Osoby otyłe mają znaczne złogi tłuszczu, co prowadzi do odkładania się tłuszczu w naczyniach krwionośnych. Jeśli naczynia te ulegną zablokowaniu, nieuchronnie pojawiają się powikłania sercowo-naczyniowe, które czasami stanowią zagrożenie dla życia.
Ryzyko cukrzycy
Tłuszcz i cukier mogą się wzajemnie przekształcać. Osoby otyłe są znacznie bardziej narażone na cukrzycę, a ryzyko to gwałtownie wzrasta wraz z nasileniem otyłości.
Ryzyko zaburzeń układu mięśniowo-szkieletowego
Im większa masa ciała, tym większy nacisk wywierany jest na kości i stawy, co zwiększa podatność na zaburzenia układu mięśniowo-szkieletowego.
Nieprawidłowy poziom lipidów we krwi
Nadmiar tkanki tłuszczowej u osób otyłych w naturalny sposób prowadzi do nieprawidłowego poziomu lipidów we krwi. Podwyższony poziom lipidów stanowi poważne zagrożenie, potencjalnie powodując zatykanie naczyń krwionośnych i wywołując takie schorzenia, jak zawał mózgu.
Zwiększone obciążenie serca
Otyłość powoduje również dodatkowe obciążenie serca, znacznie zwiększając ryzyko wystąpienia dławicy piersiowej i nagłej śmierci sercowej. Dane statystyczne wskazują, że ryzyko to wzrasta czterokrotnie.
Wywoływanie stłuszczenia wątroby
Otyłość może prowadzić do rozwoju stłuszczenia wątroby. Nieleczona choroba może przekształcić się w marskość wątroby, stanowiącą bezpośrednie zagrożenie dla życia.
Wywoływanie choroby zwyrodnieniowej stawów
Otyłość może wywołać trzy rodzaje choroby zwyrodnieniowej stawów: chorobę zwyrodnieniową stawów, cukrzycową chorobę zwyrodnieniową stawów i dnawą chorobę zwyrodnieniową stawów.
Utrudnianie wchłaniania składników odżywczych
Otyłość wpływa również na zdolność organizmu do wchłaniania składników odżywczych, prowadząc do niedożywienia i szeregu związanych z tym problemów.
3. Ocena otyłości za pomocą BMI
Otyłość wynika ze zwiększonej objętości tkanki tłuszczowej lub liczby komórek tłuszczowych, co zazwyczaj ocenia się za pomocą wskaźnika BMI.
Wzór na BMI: waga/wzrost² (kg/m²).
Wyniki obliczeń:
18,5 ≤ BMI ≤ 23 kg/m² oznacza zakres prawidłowy;
24 ≤ BMI ≤ 27 kg/m² oznacza nadwagę;
BMI > 27 kg/m² oznacza otyłość.
3. Dlaczego ponad połowa ludności Chin jest otyła
Otyłość często wynika z połączenia predyspozycji genetycznych, zmniejszonej aktywności fizycznej i nadmiernego spożycia energii.
Nadmierne spożycie energii objawia się przede wszystkim przejadaniem się, natomiast zmniejszona aktywność fizyczna oznacza zmniejszenie wydatku energetycznego. Ta nierównowaga między spożyciem a wydatkiem energii prowadzi do magazynowania nadwyżki energii w postaci tkanki tłuszczowej, co powoduje otyłość.
Wiele osób otyłych wykazuje predyspozycje rodzinne; dzieci, których jedno lub oboje rodziców jest otyłych, są znacznie bardziej narażone na otyłość niż inne. Około jedna trzecia przypadków otyłości jest związana z otyłością rodziców.
Chociaż osoby otyłe często powołują się na wagę rodziców lub otyłość w dzieciństwie, wpływ genetyczny pozostaje ograniczony. Głównymi czynnikami są złe nawyki żywieniowe i styl życia.
W istocie: lenistwo i obżarstwo.
4. Jak zapobiegać przybieraniu na wadze
Ściśle ograniczaj wielkość porcji, wyrabiając sobie nawyk jedzenia do momentu, gdy czujesz się syty w 70-80%.
Ograniczaj lub unikaj produktów bogatych w skrobię i nadmiernie słodkich, takich jak słodkie ziemniaki, ziemniaki,skrobi z korzenia lotosu, dżemu, miodu, słodyczy, kandyzowanych owoców, słodzonego mleka w proszku i słodzonych soków owocowych. Należy zachować umiar w spożywaniu produktów wysokotłuszczowych, takich jak orzeszki ziemne, orzechy włoskie, nasiona sezamu, tłuszcze zwierzęce, masło i potrawy smażone. Jako uzupełnienie diety należy wybierać chude mięso, ryby, jaja, produkty sojowe oraz warzywa i owoce o niskiej zawartości cukru.
Rozsądnie planuj posiłki
Śniadanie powinno składać się wyłącznie z wysokobłonnikowych płatków zbożowych i niskotłuszczowego świeżego mleka, które wspomagają trawienie, zapewniając jednocześnie doskonałe wartości odżywcze. Mięso i owoce morza zarezerwuj na lunch, a kolacja powinna być lekka, z warzywami stanowiącymi większość posiłku.
Zupa przed posiłkiem
Większość ludzi ma zwyczaj najpierw jeść, a potem pić zupę, ale jest to największe tabu w kontroli wagi, ponieważ przyczynia się do przyrostu masy ciała. Prawidłowym podejściem jest spożywanie zupy przed daniem głównym. Pozwala to zupie szybko wywołać uczucie sytości przed posiłkiem, a jednocześnie ogrzewa żołądek i pobudza przepływ krwi, wspomagając trawienie. Zaleca się jednak wybieranie klarownych zup i spożywanie ich powoli, małymi łykami.Takie podejście bardziej sprzyja odchudzaniu.
Unikaj owoców po posiłkach
Spożywanie owoców podczas kolacji może łatwo prowadzić do nadmiernego spożycia cukru, powodując zatrzymywanie wody w organizmie. Szczególnie należy unikać wysokokalorycznych melonów. Optymalnym czasem na spożywanie owoców jest poranna lub popołudniowa przekąska. Takie podejście zwiększa uczucie sytości, zachęca do spożywania mniejszych ilości podczas kolacji i pozwala na lepsze wchłanianie składników odżywczych zawartych w owocach.
Unikaj jedzenia na trzy godziny przed snem
Pokarm spożywany wieczorem ma tendencję do przekształcania cukrów w tłuszcz, który następnie gromadzi się w organizmie. Dlatego zaleca się spożywanie kolacji jak najwcześniej.
Zachowaj umiar w jedzeniu po treningu
Po treningu należy szybko uzupełnić płyny i energię, ale należy zachować umiar w jedzeniu, aby uniknąć nadmiernego spożycia kalorii. Należy unikać słodkich napojów; w przypadku znacznego odwodnienia spowodowanego intensywnym wysiłkiem fizycznym należy spożywać napoje izotoniczne. Należy wybierać sycące, ale niskokaloryczne produkty, takie jak owoce, warzywa lub jogurt.
5. Jak zdrowo schudnąć
Zdrowe odchudzanie musi opierać się na podstawowych zasadach:
1. Utrzymuj regularny harmonogram.
2. Kultywuj zdrowe nawyki żywieniowe.
3. Życie kwitnie dzięki ruchowi; umiarkowane ćwiczenia są niezbędne do zdrowego odchudzania.