Gruodžio 23 d. ryte Valstybės tarybos informacijos biuras pristatė Kinijos mitybos ir lėtinių ligų ataskaitos (2020 m.) išvadas. Stebėjimo rezultatai parodė, kad daugiau nei 50 % Kinijos suaugusiųjų turi antsvorį arba yra nutukę, o 6–17 metų vaikų ir paauglių tarpe šis rodiklis siekia beveik 20 %, o jaunesnių nei šešerių metų vaikų tarpe – 10 %.Taigi dabartinį antsvorio ir nutukimo paplitimą galima apibūdinti kaip sparčiai didėjantį, labai paplitusį ir turintį įtakos visoms gyventojų grupėms.
Nutukimas ne tik daro įtaką išvaizdai, bet ir sukelia įvairias susijusias lėtines ligas, pvz., cukrinį diabetą, hiperlipidemiją, hipertenziją, koronarinę širdies ligą, arteriosklerozę, insultą, kvėpavimo takų ligas, raumenų ir kaulų sistemos sutrikimus bei vėžį. Tai žymiai sumažina pacientų gyvenimo kokybę ir daro įtaką jų gyvenimo trukmei.
Nutukimas yra liga, kurios negalima ignoruoti.
1. Kas sukelia nutukimą ir antsvorį?
Pagrindinė nutukimo ir antsvorio priežastis yra energijos disbalansas tarp suvartojamų ir eikvojamų kalorijų.Pasauliniu mastu:
Nuolat didėjantis riebalų ir kalorijų turinčių maisto produktų vartojimas;
Sėdimas darbo pobūdis, transporto priemonių pokyčiai ir sparti urbanizacija kartu prisidėjo prie fizinio aktyvumo sumažėjimo.
Šie mitybos ir fizinio aktyvumo pokyčiai paprastai yra susiję su vystymusi susijusiais aplinkos ir visuomenės pokyčiais, taip pat su paramos politikos priemonių trūkumu įvairiuose sektoriuose, įskaitant sveikatos, žemės ūkio, transporto, miestų planavimo, aplinkos, maisto perdirbimo, tiekimo, rinkodaros ir švietimo.
2. Kokie yra su antsvoriu ar nutukimu susiję pavojai?
Padidėjęs polinkis į vėžį
Nutukusios moterys susiduria su žymiai didesne gimdos gleivinės ir krūties vėžio rizika, o nutukę vyrai – su žymiai didesne prostatos vėžio rizika. Tai rodo, kad nutukimas didina polinkį į vėžį.
Širdies ir kraujagyslių ligų atsiradimas
Tai palyginti lengva suprasti. Nutukę asmenys turi didelius riebalų sankaupas, dėl kurių kraujagyslėse kaupiasi riebalai. Jei šios kraujagyslės užsikemša, neišvengiamai atsiranda širdies ir kraujagyslių komplikacijų, kartais keliančių pavojų gyvybei.
Cukrinio diabeto atsiradimas
Riebalai ir cukrus gali būti tarpusavyje konvertuojami. Nutukę asmenys patiria žymiai didesnę riziką susirgti cukriniu diabetu, o rizika smarkiai didėja, kai nutukimas tampa sunkesnis.
Raumenų ir kaulų sistemos sutrikimų atsiradimas
Kuo asmuo sunkesnis, tuo didesnis spaudimas daromas jo kaulams ir sąnariams, todėl jie tampa labiau linkę į raumenų ir kaulų sistemos sutrikimus.
Nenormalus kraujo lipidų lygis
Nutukusių žmonių kūno riebalų perteklius natūraliai sukelia nenormalų kraujo lipidų lygį. Padidėjęs lipidų kiekis kelia didelę riziką, nes gali užkimšti kraujagysles ir sukelti tokias ligas kaip smegenų infarktas.
Padidėjęs širdies krūvis
Nutukimas taip pat sukelia didesnį krūvį širdžiai, žymiai padidindamas stenokardijos ir staigios širdies mirties riziką. Statistiniai duomenys rodo, kad ši rizika padidėja keturis kartus.
Riebalinės kepenų ligos sukėlimas
Nutukimas gali sukelti riebalinės kepenų ligos vystymąsi. Jei ši būklė nebus kontroliuojama, ji gali progresuoti iki kepenų cirozės, keliančios tiesioginę grėsmę gyvybei.
Osteoartrito sukėlimas
Nutukimas gali sukelti tris osteoartrito tipus: osteoartritą, diabetinį osteoartritą ir podagrinį osteoartritą.
Maistinių medžiagų įsisavinimo trukdymas
Nutukimas taip pat daro įtaką organizmo gebėjimui įsisavinti maistines medžiagas, o tai veda prie nepakankamos mitybos ir daugybės su tuo susijusių problemų.
3. Nutukimo vertinimas pagal KMI
Nutukimas atsiranda dėl padidėjusio kūno riebalų kiekio arba riebalinių ląstelių skaičiaus, paprastai vertinamo pagal KMI.
KMI formulė: svoris/ūgis² (kg/m²).
Skaičiavimo rezultatai:
18,5 ≤ KMI ≤ 23 kg/m² rodo normalią sritį;
24 ≤ KMI ≤ 27 kg/m² rodo antsvorį;
KMI > 27 kg/m² rodo nutukimą.
3. Kodėl daugiau nei pusė Kinijos gyventojų yra nutukę
Nutukimas dažnai atsiranda dėl genetinio polinkio, sumažėjusio fizinio aktyvumo ir per didelio energijos suvartojimo.
Per didelis energijos suvartojimas pirmiausia pasireiškia persivalgymu, o sumažėjęs fizinis aktyvumas reiškia sumažėjusį energijos suvartojimą. Šis energijos suvartojimo ir išeikvojimo disbalansas lemia energijos perteklių, kuris kaupiasi kaip kūno riebalai, o tai sukelia nutukimą.
Daugelis nutukusių asmenų turi šeiminę polinkį; vaikai, kurių vienas ar abu tėvai yra nutukę, susiduria su žymiai didesne nutukimo rizika nei kiti. Apie trečdalis nutukimo atvejų yra susiję su tėvų nutukimu.
Nors nutukę asmenys dažnai nurodo tėvų svorį ar vaikystės nutukimą, genetinis poveikis išlieka ribotas. Pagrindiniai veiksniai yra blogi mitybos įpročiai ir gyvenimo būdas.
Iš esmės: tinginystė ir gobšumas.
4. Kaip išvengti svorio padidėjimo
Griežtai ribokite porcijų dydį, ugdykite įprotį valgyti tik iki 70–80 % sotumo.
Sumažinkite arba vengkite krakmolingų ir pernelyg saldžių maisto produktų, pvz., saldžiųjų bulvių, bulvių,lotoso šaknies krakmolas, uogienė, medus, saldainiai, cukruoti vaisiai, salyklas ir saldinti vaisių sultys. Ribokite riebalų turinčių maisto produktų, pvz., žemės riešutų, graikinių riešutų, sezamo sėklų, gyvulinių riebalų, sviesto ir keptų produktų, vartojimą. Papildomai valgykite liesą mėsą, žuvį, kiaušinius, sojos produktus ir mažai cukraus turinčius daržoves bei vaisius.
Planuokite maistą protingai
Pusryčiai turėtų būti sudaryti tik iš daug ląstelienos turinčių grūdų ir neriebaus pieno, kurie padeda virškinti ir yra puikus maisto šaltinis. Mėsą ir jūros gėrybes palikite pietums, o vakarienė turėtų būti lengva, daugiausia sudaryta iš daržovių.
Sriuba prieš valgį
Dauguma žmonių įpratę pirmiausia valgyti, o po to gerti sriubą, tačiau tai yra didžiausias tabu svorio kontrolei, nes prisideda prie svorio padidėjimo. Teisingas požiūris yra valgyti sriubą prieš pagrindinį patiekalą. Tai leidžia sriubai greitai sukelti sotumo jausmą prieš valgį, taip pat sušildo skrandį ir skatina kraujo tekėjimą, padedantį virškinimui. Tačiau patartina rinktis skaidrias sriubas ir jas gerti lėtai, mažais gurkšneliais.Toks požiūris labiau skatina svorio metimą.
Venkite vaisių po valgio
Vaisių vartojimas vakarienės metu gali lengvai sukelti per didelį cukraus suvartojimą, dėl kurio organizme kaupiasi vanduo. Ypač reikėtų vengti kaloringų melionų. Optimalus laikas vaisiams valgyti yra ryte arba popietė. Toks požiūris padidina sotumo jausmą, skatina valgyti mažiau vakarienės metu ir leidžia geriau įsisavinti vaisių maistines medžiagas.
Venkite valgyti per tris valandas prieš miegą
Vakare suvartotas cukrus virsta riebalais ir kaupiasi organizme. Todėl patartina vakarienę valgyti kuo anksčiau.
Po treniruotės maitinkitės saikingai
Po treniruotės greitai papildykite skysčių ir energijos atsargas, bet maitinkitės saikingai, kad išvengtumėte per didelio kalorijų kiekio. Venkite saldžių gėrimų; jei po intensyvios veiklos jaučiate didelį dehidrataciją, rinkitės sportinius gėrimus. Iš kietų maisto produktų rinkitės sotinančius, bet mažai kalorijų turinčius produktus, pvz., vaisius, daržoves ar jogurtą.
5. Kaip sveikai numesti svorio
Sveikas svorio metimas turi atitikti pagrindinius principus:
1. Laikykitės reguliarios kasdienės rutinos.
2. Ugdykite sveikus mitybos įpročius.
3. Gyvenimas klesti judant; norint sveikai numesti svorio, būtina vidutinio intensyvumo fizinė veikla.