12月23日午前、国務院新聞弁公室は『中国住民の栄養と慢性疾患状況報告（2020年）』に関する説明を行った。発表会で示されたモニタリング結果によると、中国の成人住民の過体重・肥満率は50％を超え、6～17歳の児童・青少年は約20％、6歳未満の児童は10％に達している。したがって、現在の肥満状況は「肥満増加速度が速い」「流行レベルが高い」「全人口が影響を受けている」と表現できる。
肥満は見た目に影響するだけでなく、糖尿病、高脂血症、高血圧、冠動脈疾患、動脈硬化、脳卒中、呼吸器疾患、運動器疾患、がんなど一連の関連慢性疾患を引き起こし、患者の生活の質を著しく低下させ、寿命に影響を与える。
肥満は病気であり、軽視できない。
1、肥満と過体重の原因
肥満と過体重の根本原因は、摂取カロリーと消費カロリーのエネルギー不均衡にある。世界的に見て：
高脂肪・高エネルギー食品の摂取が持続的に増加している；
座りがちな仕事形態の増加、交通手段の変化、都市化の進展により、身体活動不足が拡大している。
食生活や身体活動パターンの変化は、通常、発展に伴う環境・社会の変化、および保健・農業・交通・都市計画・環境・食品加工・供給・市場・教育分野における支援政策の欠如の結果である。
2、過体重または肥満の危険性とは？
がん発症リスクの増加
女性の場合、肥満は子宮内膜がんや乳がんの発症リスクを著しく高め、男性では前立腺がんのリスクが顕著に上昇します。肥満ががん発症確率を増加させることは明らかです。
心血管疾患の誘発
これは比較的理解しやすい現象です。肥満者の体内には脂肪が過剰に蓄積され、血管内に脂肪が堆積します。血管が閉塞すると、当然ながら心血管の問題が発生し、時には生命を脅かすこともあります。
糖尿病の誘発
脂肪と糖分は相互に変換されるため、肥満者の糖尿病発症リスクは急激に上昇します。肥満度が高いほど糖尿病リスクも高まります。
運動器疾患の誘発
体重が増えるほど骨や関節への負担が大きくなり、運動器系の疾患を引き起こしやすくなります。
脂質異常症を引き起こす
肥満者は脂肪が多く血中脂質が異常となる。脂質値の上昇は重大な危険をもたらし、一定レベルを超えると血管閉塞（例：脳梗塞）を引き起こす。
高血圧を誘発する
「三高」（高血糖・高脂血症・高血圧）は全て肥満と直接関連する。前述の二高に加え、残る一高が高血圧である。肥満者の50%が高血圧を併発している。
心臓への負担増加
肥満は心臓への負担を増大させ、狭心症や突然死のリスクを大幅に上昇させます。統計データによれば、そのリスクは4倍に増加します。
脂肪肝の誘発
肥満は脂肪肝を引き起こし、脂肪肝が一定程度進行すると肝硬変へと進行し、直接的に生命を脅かします。
骨関節疾患の誘発
肥満は変形性関節症、糖尿病性関節症、痛風性関節症という3種類の骨関節疾患を引き起こす。
栄養吸収の阻害
肥満は栄養吸収にも影響を及ぼし、栄養不良を招く。これは一連の問題を引き起こす。
3、BMIで肥満かどうかを判断する方法
肥満は体内の脂肪量または脂肪細胞数の増加による体重増加であり、通常BMIで判断します。
BMI計算式：体重/身長²（kg/m²）。
判定基準：
18.5≤BMI≤24kg/m²：正常範囲;
24≤BMI≤28kg/m²：過体重;
BMI>28kg/m²：肥満。
3、わが国では半数以上が肥満、その原因は何か
肥満の発生は、遺伝的要因、運動不足、過剰なエネルギー摂取が複合的に作用した結果であることが多い。
エネルギー摂取過多の主な表れは食事量の増加であり、運動量の減少はエネルギー消費量の低下を意味する。これにより摂取エネルギーと消費エネルギーの不均衡が生じ、余剰分が脂肪として体内に蓄積され、肥満を引き起こす。
多くの肥満者は一定の家族内遺伝傾向を持ち、両親のいずれかまたは両方が肥満の場合、子供の肥満確率は他の人よりはるかに高い。肥満者の約1/3は親の肥満と関連している。
肥満者はよく「親も太っていた」「子供の頃から太っていた」と言うが、遺伝因子が肥満に与える影響は結局限られており、より大きな要因は不適切な食習慣と生活様式によるものである。
要するに「怠惰と食欲」が原因だ
4、太らないための方法
食事量は厳しく制限し、七分目・八分目でお腹を満たす習慣をつける
デンプン質過多や極度に甘い食品（サツマイモ、ジャガイモ、蓮根粉、ジャム、蜂蜜、キャンディー、砂糖漬け、麦乳精、果汁入りスイーツなどは、できるだけ控えるか避ける。ピーナッツ、クルミ、ゴマ、各種動物性油脂、バター、揚げ物など脂肪分の多い食品も節制すべき。副食品には赤身肉、魚、卵、大豆製品、糖分の少ない野菜や果物などを選ぶ。
三食の適切な配分
朝食は食物繊維豊富なシリアルと低脂肪牛乳のみにすると、排便促進に加え栄養バランスも良好です。肉類や魚介類は昼食に回し、夕食はあっさりとした食事を心がけ、野菜を主食の半分以上を占めるようにしましょう。
食前にはスープを飲む
多くの人は食事後にスープを飲む習慣がありますが、これはダイエットにおける最大の禁忌です。この習慣は肥満を促進します。正しい方法はスープを先に飲み、その後で食事をとることです。スープを先に飲むことで、食事前に素早く満腹感を得られると同時に胃を温め、血液を胃に循環させて消化を助けます。ただし、清湯を選ぶこと、そして少量ずつゆっくり飲むことが重要です。そうすることでダイエットに効果的です。
食後の果物摂取は避ける
夕食時に果物を食べると、糖分の過剰摂取によるむくみの原因になりやすく、特に高カロリーな瓜類は避けるべきです。果物を食べる最適なタイミングは、午前中や午後の間食時です。これにより満腹感が増し、夕食の量を減らせるだけでなく、果物の栄養をより良く吸収できます。
就寝3時間前の飲食厳禁
夜間に摂取した糖分は脂肪に変換され体内に蓄積されるため、夕食はできるだけ早めに済ませましょう。
運動後の食事は節制する
運動後は水分とエネルギーを速やかに補給する必要がありますが、過剰なカロリー摂取を避けるため、食事は控えめにしましょう。糖分の多い飲料は避け、運動強度が高く脱水症状がひどい場合はスポーツドリンクを少量摂取できます。食事面では、満腹感を得つつ低カロリーな食品（果物、野菜、ヨーグルトなど）を選びましょう。
5、健康的なダイエット方法
健康的なダイエットには基本原則が不可欠です
1、規則正しい生活リズムを保つ
2、健全な食習慣を身につける
3、運動は生命の源。適度な運動は健康的なダイエットに不可欠です