December 23-án reggel az Állami Tanács Információs Hivatala tájékoztatást adott a „Kínai lakosság táplálkozási és krónikus betegségek helyzetéről szóló jelentés (2020)” című dokumentumról. A konferencián bemutatott monitoring eredményekből kiderült, hogy Kína felnőtt lakosságának több mint 50%-a túlsúlyos vagy elhízott, a 6-17 éves gyermekek és serdülők körében ez az arány megközelíti a 20%-ot, a 6 év alatti gyermekek körében pedig eléri a 10%-ot.A túlsúly és az elhízás jelenlegi elterjedtsége tehát gyors növekedéssel, magas prevalenciával és az összes népességcsoportra gyakorolt hatással jellemezhető.
Az elhízás nemcsak a megjelenést befolyásolja, hanem számos kapcsolódó krónikus betegséghez is vezet, mint például cukorbetegség, hiperlipidémia, magas vérnyomás, koszorúér-betegség, érelmeszesedés, stroke, légzőszervi betegségek, mozgásszervi rendellenességek és rák. Ez jelentősen csökkenti a betegek életminőségét és hatással van élettartamukra.
Az elhízás egy olyan betegség, amelyet nem szabad figyelmen kívül hagyni.
1. Mi okozza az elhízást és a túlsúlyt?
Az elhízás és a túlsúly alapvető oka a kalóriabevitel és a kalóriaégetés közötti energiaegyensúly hiánya.Globális szinten:
A magas zsírtartalmú, magas energiatartalmú ételek fogyasztásának folyamatos növekedése;
A ülő munkamódszerek elterjedése, a közlekedési módok változása és a gyorsuló urbanizáció együttesen hozzájárultak a fizikai inaktivitás növekedéséhez.
Ezeket az étkezési és fizikai aktivitási szokások változásait általában a fejlődéssel kapcsolatos környezeti és társadalmi változások okozzák, amelyekhez hozzájárul az egészségügy, a mezőgazdaság, a közlekedés, a városi tervezés, a környezetvédelem, az élelmiszer-feldolgozás, az ellátás, a marketing és az oktatás területén a támogató politikák hiánya.
2. Milyen kockázatokkal jár a túlsúly vagy az elhízás?
Megnövekedett rákérzékenység
Az elhízott nőknél jelentősen magasabb a méhnyálkahártya- és emlőrák kockázata, míg az elhízott férfiaknál jelentősen megnő a prosztatarák kockázata. Ez azt bizonyítja, hogy az elhízás növeli a rákérzékenységet.
Szív- és érrendszeri betegségek kialakulása
Ez viszonylag könnyen érthető. Az elhízott emberek jelentős zsírlerakódásokkal rendelkeznek, ami a vérerekben zsírlerakódásokhoz vezet. Ha ezek az erek elzáródnak, elkerülhetetlenül szív- és érrendszeri komplikációk lépnek fel, amelyek esetenként életveszélyes kockázatot jelentenek.
Cukorbetegség kialakulása
A zsír és a cukor egymásba alakulhat. Az elhízott személyeknél jelentősen megnő a cukorbetegség kialakulásának kockázata, amely az elhízás súlyosbodásával meredeken emelkedik.
Vázizomrendszeri rendellenességek okozása
Minél nehezebb egy személy, annál nagyobb nyomás nehezedik a csontjaira és ízületeire, ami miatt hajlamosabbá válik a vázizomrendszeri rendellenességekre.
Abnormális vérzsírszint
Az elhízott embereknél a túlzott testzsír természetesen abnormális vérzsírszinthez vezet. A magas vérzsírszint jelentős kockázatot jelent, mivel elzárhatja az ereket és olyan állapotokat okozhat, mint például az agyi infarktus.
Megnövekedett szívterhelés
Az elhízás a szívre is további terhet ró, jelentősen növelve az angina és a hirtelen szívhalál kockázatát. A statisztikai adatok szerint ez a kockázat négyszeresére nő.
Zsírmáj betegség kialakulása
Az elhízás zsírmáj betegség kialakulásához vezethet. Ha nem kezelik, ez az állapot cirrózisba is átmehet, ami közvetlen életveszélyt jelent.
Osteoarthritis kialakulása
Az elhízás háromféle osteoarthritist válthat ki: osteoarthritis, diabéteszes osteoarthritis és köszvényes osteoarthritis.
A tápanyagok felszívódásának gátlása
Az elhízás a szervezet tápanyagok felszívódási képességét is befolyásolja, ami alultápláltsághoz és számos kapcsolódó problémához vezet.
3. Az elhízás értékelése a BMI segítségével
Az elhízás a testzsír mennyiségének vagy a zsírsejtek számának növekedéséből ered, amelyet általában a BMI segítségével értékelnek.
Számítási eredmények:
18,5 ≤ BMI ≤ 23 kg/m² normális tartományt jelöl;
24 ≤ BMI ≤ 27 kg/m² túlsúlyt jelöl;
BMI > 27 kg/m² elhízást jelöl.
3. Miért elhízott Kína lakosságának több mint fele?
Az elhízás gyakran genetikai hajlam, csökkent fizikai aktivitás és túlzott energiafelvétel kombinációjából alakul ki.
A túlzott energiafelvétel elsősorban túlevés formájában nyilvánul meg, míg a csökkent fizikai aktivitás az energiafelhasználás csökkenését jelenti. Az energiafelvétel és -felhasználás közötti egyensúlyhiány a felesleges energia testzsírként való tárolásához vezet, ami elhízást eredményez.
Sok elhízott személynél családi hajlam figyelhető meg; azoknak a gyermekeknek, akiknek egyik vagy mindkét szülője elhízott, jelentősen nagyobb az elhízás kockázata, mint másoknak. Az elhízott esetek körülbelül egyharmada kapcsolódik a szülők elhízottságához.
Bár az elhízott személyek gyakran hivatkoznak a szülők súlyára vagy gyermekkori elhízottságra, a genetikai befolyás korlátozott marad. Az elsődleges okok a rossz étkezési szokások és az életmódbeli döntések.
Lényegében: lustaság és torkosság.
4. Hogyan lehet megelőzni a súlygyarapodást
Szigorúan korlátozza az adagok méretét, és alakítson ki olyan étkezési szokást, hogy csak 70-80%-ig eszik tele magát.
Minimalizálja vagy kerülje a keményítőtartalmú és túlzottan édes ételeket, mint például a batáta, a burgonya,lótuszgyökér keményítő, lekvár, méz, édességek, kandírozott gyümölcsök, malátás tejpor és édesített gyümölcslevek. Legyen visszafogott a magas zsírtartalmú ételek, például a földimogyoró, a dió, a szezámmag, az állati zsírok, a vaj és a sült ételek fogyasztásával. Válasszon sovány húsokat, halakat, tojást, szójatermékeket, valamint alacsony cukortartalmú zöldségeket és gyümölcsöket kiegészítő ételként.
Ésszerűen állítsa össze az étkezéseket
A reggeli kizárólag magas rosttartalmú gabonapelyhekből és alacsony zsírtartalmú friss tejből álljon, amelyek elősegítik az emésztést, miközben jelentős tápanyagot biztosítanak. A húst és a tengeri ételeket tartalékolja az ebédre, míg a vacsora legyen könnyű, és a zöldségek képezzék az étkezés nagy részét.
Leves az étkezés előtt
A legtöbb ember szokásosan először eszik, majd utána iszik levest, pedig ez a legnagyobb tabu a súlykontrollban, mivel hozzájárul a súlygyarapodáshoz. A helyes megközelítés az, ha a levest a főétel előtt fogyasztjuk. Így a leves gyorsan teltségérzetet kelt az étkezés előtt, ugyanakkor felmelegíti a gyomrot és serkenti a vérkeringést, elősegítve az emésztést. Azonban tanácsos tiszta leveseket választani, és azokat lassan, kis kortyokban fogyasztani.Ez a módszer jobban elősegíti a fogyást. Kerülje a gyümölcsöket étkezés után. A vacsoraidőben fogyasztott gyümölcsök könnyen túlzott cukorbevitelhez vezethetnek, ami vízvisszatartást okoz. Különösen kerülni kell a magas kalóriatartalmú dinnyeféléket. A gyümölcsök fogyasztására a legalkalmasabb időpont a reggeli vagy a délutáni snack. Ez a módszer növeli a jóllakottságot, ösztönzi a kevesebb étkezést vacsorára, és lehetővé teszi a gyümölcsök tápanyagainak jobb felszívódását.
Kerülje az étkezést lefekvés előtt három órával
Az este elfogyasztott ételek hajlamosak a cukrokat zsírrá alakítani, amely aztán felhalmozódik a szervezetben. Ezért tanácsos a lehető legkorábban vacsorázni.
Mérsékelten étkezzen edzés után
Edzés után azonnal pótolja a folyadékot és az energiát, de étkezéskor mérsékeljen, hogy elkerülje a túlzott kalóriabevitelt. Kerülje a cukros italokat; ha intenzív edzés miatt jelentős kiszáradás lép fel, fogyasszon sportitalokat. Válasszon laktató, de alacsony kalóriatartalmú ételeket, mint például gyümölcs, zöldség vagy joghurt.
5. Hogyan lehet egészségesen fogyni?
Az egészséges fogyásnak egy alapvető elvet kell követnie:
1. Tartson be rendszeres étkezési rendet.
2. Alakítson ki egészséges étkezési szokásokat.
3. Az élet a mozgásból táplálkozik; a mérsékelt testmozgás elengedhetetlen az egészséges fogyáshoz.