23. detsembri hommikul esitas riiginõukogu teabebüroo Hiina riikliku toitumise ja krooniliste haiguste aruande (2020) tulemused. Seire tulemused näitasid, et üle 50% Hiina täiskasvanutest on ülekaalulised või rasvunud, 6–17-aastaste laste ja noorukite seas on see näitaja ligi 20% ja alla 6-aastaste laste seas 10%.Seega võib praegust ülekaalulisuse ja rasvumise levikut iseloomustada selle kiire kasv, kõrge levimus ja mõju kõigile elanikkonnarühmadele.
Rasvumine ei mõjuta ainult välimust, vaid põhjustab ka mitmeid seotud kroonilisi haigusi, nagu diabeet, hüperlipideemia, hüpertensioon, südame isheemiatõbi, arterioskleroos, insult, hingamisteede haigused, luu-lihaskonna häired ja vähk. See vähendab oluliselt patsientide elukvaliteeti ja mõjutab nende eluiga.
Rasvumine on haigus, mida ei tohi alahinnata.
1. Mis põhjustab rasvumist ja ülekaalulisust?
Rasvumise ja ülekaalulisuse peamine põhjus on kalorite tarbimise ja kulutamise vaheline energia tasakaalustamatuse.Ülemaailmselt:
Jätkuvalt suurenev kõrge rasva- ja energiasisaldusega toidu tarbimine;
Istuv töö, transpordivahendite muutused ja kiirenenud urbaniseerumine on ühiselt kaasa aidanud füüsilise aktiivsuse vähenemisele.
Need muutused toitumisharjumustes ja füüsilises aktiivsuses on tavaliselt tingitud arenguga seotud keskkonna- ja ühiskondlikest muutustest, millele lisandub toetavate poliitikate puudumine tervishoiu, põllumajanduse, transpordi, linnaplaneerimise, keskkonna, toiduainete töötlemise, tarnimise, turustamise ja hariduse valdkonnas.
2. Millised on ülekaalulisuse ja rasvumisega seotud riskid?
Suurenenud vähktõve risk
Rasvunud naistel on oluliselt suurem risk haigestuda emakavähki ja rinnavähki, samas kui rasvunud meestel on oluliselt suurem risk haigestuda eesnäärmevähki. See näitab, et rasvumine suurendab vähktõve riski.
Südame-veresoonkonna haiguste tekitamine
See on suhteliselt lihtne mõista. Rasvunud inimesed kannavad endas märkimisväärseid rasvavarusid, mis viivad rasva kogunemiseni veresoontes. Kui need veresooned ummistuvad, tekivad paratamatult südame-veresoonkonna komplikatsioonid, mis mõnikord kujutavad endast eluohtlikku riski.
Diabeedi tekitamine
Rasv ja suhkur võivad üksteiseks muutuda. Rasvunud inimestel on märkimisväärselt suurem risk haigestuda diabeeti, kusjuures tõenäosus suureneb järsult rasvumise raskusastme suurenemisega.
Lihas-luustiku häirete põhjustamine
Mida raskem on inimene, seda suurem on surve tema luudele ja liigestele, mis muudab need vastuvõtlikumaks lihas-luustiku häiretele.
Ebanormaalne vere lipiidide tase
Rasvunud inimeste liigne keharasv põhjustab loomulikult ebanormaalset vere lipiidide taset. Kõrgenenud lipiidid kujutavad endast märkimisväärset ohtu, kuna võivad ummistada veresooni ja põhjustada selliseid haigusi nagu ajuinfarkt.
Suurenenud südame koormus
Rasvumine koormab südant täiendavalt, suurendades oluliselt stenokardia ja äkilise südame surma riski. Statistilised andmed näitavad, et see risk suureneb neljakordselt.
Rasvmaksahaiguse teke
Rasvumine võib põhjustada rasvmaksahaiguse teket. Ravimata jätmisel võib see haigus progresseeruda tsirroosiks, mis on otsene oht elule.
Osteoartriidi tekkimine
Rasvumine võib põhjustada kolme tüüpi osteoartriiti: osteoartriit, diabeetiline osteoartriit ja podagraalne osteoartriit.
Toitainete imendumise takistamine
Rasvumine mõjutab ka organismi võimet toitaineid imendada, põhjustades alatoitumust ja mitmeid sellega seotud probleeme.
3. Rasvumise hindamine BMI abil
Rasvumine on tingitud keha rasvamassi või rasvarakkude arvu suurenemisest, mida tavaliselt hinnatakse BMI abil.
Arvutustulemused:
18,5 ≤ BMI ≤ 23 kg/m² näitab normaalset vahemikku;
24 ≤ BMI ≤ 27 kg/m² näitab ülekaalulisust;
BMI > 27 kg/m² näitab rasvumist.
3. Miks üle poole Hiina elanikkonnast on rasvunud
Rasvumine tekib sageli geneetilise eelsoodumuse, vähese füüsilise aktiivsuse ja liigse energiatarbimise kombinatsioonist.
Liigne energiatarbimine väljendub peamiselt ülesöömises, samas kui vähene füüsiline aktiivsus tähendab vähenenud energiakulu. See energiatarbimise ja -kulu vaheline tasakaalustamatus viib liigse energia ladustamiseni keha rasvana, mille tulemuseks on rasvumine.
Paljudel rasvunud inimestel on perekonna eelsoodumus; lastel, kellel üks või mõlemad vanemad on rasvunud, on oluliselt suurem rasvumise risk kui teistel. Umbes kolmandik rasvumise juhtudest on seotud vanemate rasvumisega.
Kuigi rasvunud inimesed viitavad sageli vanemate kehakaalule või lapsepõlve rasvumisele, on geneetiline mõju piiratud. Peamised põhjused on halvad toitumisharjumused ja elustiili valikud.
Sisuliselt: laiskus ja ahnus.
4. Kuidas vältida kaalutõusu
Piirata rangelt portsjonite suurust, harjutades end sööma 70–80% täisolekuni.
Minimeerida või vältida liiga tärklise- või suhkrurikkaid toite, nagu bataat, kartul,lootosejuure tärklis, moos, mesi, maiustused, suhkrustatud puuviljad, linnasepulber ja magustatud puuviljamahlad. Olge mõõdukas rasvaste toitude, nagu maapähklid, kreeka pähklid, seesamiseemned, loomsed rasvad, või ja praetud toidud, tarbimisel. Valige lisatoiduks lahjad lihad, kala, munad, sojatooted ja madala suhkrusisaldusega puuviljad ja köögiviljad.
Planeerige sööki mõistlikult
Hommikusöök peaks koosnema ainult kiudaineterikkast teraviljast ja madala rasvasisaldusega värskest piimast, mis aitab kaasa seedimisele ja pakub samal ajal suurepärast toitainet. Liha ja mereannid peaksid jääma lõunasöögiks, õhtusöök peaks olema kerge, kusjuures suurema osa söögist peaksid moodustama köögiviljad.
Supp enne sööki
Enamik inimesi sööb tavaliselt kõigepealt ja joob suppi alles pärast, kuid see on kaalujälgimise suurim tabu, kuna soodustab kaalutõusu. Õige lähenemine on süüa supp enne põhirooga. See võimaldab supil enne sööki kiiresti täiskõhutunde tekitada, samal ajal soojendades mao ja soodustades vereringet, mis aitab kaasa seedimisele. Siiski on soovitatav valida selged supid ja süüa neid aeglaselt väikeste lonksudega.See lähenemine soodustab kaalukaotust. Vältige puuviljade söömist pärast sööki. Puuviljade söömine õhtusöögi ajal võib kergesti viia liigse suhkru tarbimiseni, mis põhjustab veepeetust. Eriti tuleks vältida kaloririkkaid meloneid. Optimaalne aeg puuviljade söömiseks on hommikul või pärastlõunal. See lähenemine suurendab täiskõhutunnet, soodustab õhtusöögi ajal vähem söömist ja võimaldab puuviljade toitaineid paremini omastada.
Vältige söömist kolme tunni jooksul enne magamaminekut
Õhtul tarbitud toit muundab suhkrud rasvaks, mis koguneb seejärel kehasse. Seetõttu on soovitatav süüa õhtusöök võimalikult varakult.
Olge mõõdukas pärast treeningut söömisel
Täitke vedelikuvaru ja energia varud kohe pärast treeningut, kuid olge söömisel mõõdukas, et vältida liigset kalorite tarbimist. Vältige magusaid jooke; kui intensiivse treeningu tõttu on tekkinud märkimisväärne vedelikukaotus, tarbige spordijooke. Valige täitvad, kuid madala kalorsusega toidud, nagu puuviljad, köögiviljad või jogurt.
5. Kuidas tervislikult kaalust alla võtta
Tervislik kaalukaotus peab järgima põhimõtet:
1. Säilitage regulaarne päevakava.
2. Arendage tervislikke toitumisharjumusi.
3. Elu õitseb liikumisel; mõõdukas treening on tervisliku kaalukaotuse jaoks hädavajalik.