Ráno 23. prosince představila Informační kancelář Státní rady výsledky zprávy China National Nutrition and Chronic Disease Report (2020). Výsledky monitorování odhalily, že více než 50 % čínských dospělých trpí nadváhou nebo obezitou, přičemž u dětí a dospívajících ve věku 6–17 let se tento podíl blíží 20 % a u dětí do šesti let dosahuje 10 %.Současný výskyt nadváhy a obezity lze tedy charakterizovat jako rychle rostoucí, s vysokou prevalencí a dopadem na všechny skupiny obyvatelstva.
Obezita má nejen vliv na vzhled, ale vede také k řadě souvisejících chronických onemocnění, jako je cukrovka, hyperlipidémie, hypertenze, ischemická choroba srdeční, arterioskleróza, cévní mozková příhoda, respirační onemocnění, muskuloskeletální poruchy a rakovina. To významně snižuje kvalitu života pacientů a má dopad na jejich délku života.
Obezita je onemocnění, které nelze přehlížet.
1. Co způsobuje obezitu a nadváhu?
Základní příčinou obezity a nadváhy je energetická nerovnováha mezi příjmem a výdejem kalorií.Globálně:
Neustále rostoucí konzumace potravin s vysokým obsahem tuků a energie;
Prevalence sedavého způsobu práce, změny v dopravních prostředcích a zrychlená urbanizace společně přispěly ke zvýšení fyzické neaktivity.
Tyto změny ve stravovacích návycích a fyzické aktivitě jsou obvykle způsobeny environmentálními a společenskými změnami souvisejícími s rozvojem, spolu s absencí podpůrných politik v různých odvětvích, včetně zdravotnictví, zemědělství, dopravy, urbanismu, životního prostředí, zpracování potravin, zásobování, marketingu a vzdělávání.
2. Jaká jsou rizika spojená s nadváhou nebo obezitou?
Zvýšená náchylnost k rakovině
Obezní ženy čelí výrazně vyššímu riziku rakoviny děložní sliznice a prsu, zatímco obézní muži mají podstatně vyšší riziko rakoviny prostaty. To dokazuje, že obezita zvyšuje náchylnost k rakovině.
Vyvolání kardiovaskulárních onemocnění
To je relativně snadné pochopit. Obézní jedinci mají značné tukové zásoby, které vedou k hromadění tuku v cévách. Pokud dojde k ucpání těchto cév, nevyhnutelně vzniknou kardiovaskulární komplikace, které mohou někdy představovat život ohrožující riziko.
Vyvolání cukrovky
Tuk a cukr se mohou navzájem přeměňovat. U obézních osob dochází k významnému zvýšení rizika vzniku cukrovky, přičemž pravděpodobnost roste přímo úměrně s těžkostí obezity.
Způsobení muskuloskeletálních poruch
Čím těžší je osoba, tím větší tlak je vyvíjen na její kosti a klouby, což je činí náchylnějšími k muskuloskeletálním poruchám.
Abnormální hladiny krevních lipidů
Nadměrné množství tělesného tuku u obézních osob přirozeně vede k abnormálním hladinám krevních lipidů. Zvýšené hladiny lipidů představují významné riziko, protože mohou ucpávat krevní cévy a způsobit onemocnění, jako je mozkový infarkt.
Zvýšená zátěž srdce
Obezita také zvyšuje zátěž srdce, což podstatně zvyšuje riziko anginy pectoris a náhlé srdeční smrti. Statistické údaje ukazují, že toto riziko se zvyšuje čtyřnásobně.
Vyvolání tukové jaterní choroby
Obezita může vést k rozvoji tukové jaterní choroby. Pokud se neléčí, může tento stav progredovat do cirhózy, která představuje přímé ohrožení života.
Vyvolání osteoartrózy
Obezita může vyvolat tři typy osteoartrózy: osteoartrózu, diabetickou osteoartrózu a dnavou osteoartrózu.
Omezení vstřebávání živin
Obezita také ovlivňuje schopnost těla vstřebávat živiny, což vede k podvýživě a řadě souvisejících problémů.
3. Hodnocení obezity pomocí BMI
Obezita je výsledkem zvýšeného objemu tělesného tuku nebo počtu tukových buněk, což se obvykle hodnotí pomocí BMI.
Vzorec pro výpočet BMI: hmotnost/výška² (kg/m²).
Výsledky výpočtu:
18,5 ≤ BMI ≤ 23 kg/m² označuje normální rozsah;
24 ≤ BMI ≤ 27 kg/m² označuje nadváhu;
BMI > 27 kg/m² označuje obezitu.
3. Proč je více než polovina čínské populace obézní
Obezita často vzniká kombinací genetické predispozice, snížené fyzické aktivity a nadměrného příjmu energie.
Nadměrný příjem energie se projevuje především přejídáním, zatímco snížená fyzická aktivita znamená snížený výdej energie. Tato nerovnováha mezi příjmem a výdejem energie vede k ukládání přebytečné energie ve formě tělesného tuku, což má za následek obezitu.
Mnoho obézních jedinců vykazuje rodinnou predispozici; děti, jejichž jeden nebo oba rodiče jsou obézní, čelí výrazně vyššímu riziku obezity než ostatní. Přibližně jedna třetina případů obezity souvisí s obezitou rodičů.
Ačkoli obézní jedinci často uvádějí jako příčinu váhu rodičů nebo dětskou obezitu, genetický vliv zůstává omezený. Hlavními faktory jsou špatné stravovací návyky a životní styl.
V podstatě: lenost a obžerství.
4. Jak zabránit přibývání na váze
Přísně omezte velikost porcí a vypěstujte si zvyk jíst, dokud nejste sytí na 70–80 %.
Minimalizujte nebo se vyhýbejte škrobnatým a nadměrně sladkým potravinám, jako jsou sladké brambory, brambory,škrob z lotosového kořene, džem, med, sladkosti, kandované ovoce, sladové mléko v prášku a slazené ovocné šťávy. Omezte konzumaci potravin s vysokým obsahem tuku, jako jsou arašídy, vlašské ořechy, sezamová semínka, živočišné tuky, máslo a smažené pokrmy. Jako doplňkové potraviny volte libové maso, ryby, vejce, sójové výrobky a zeleninu a ovoce s nízkým obsahem cukru.
Plánujte jídla rozumně
Snídaně by měla sestávat výhradně z cereálií s vysokým obsahem vlákniny a nízkotučného čerstvého mléka, které podporují trávení a zároveň poskytují vynikající výživu. Maso a mořské plody si nechte na oběd, zatímco večeře by měla být lehká, s převahou zeleniny.
Polévka před jídlem
Většina lidí má ve zvyku nejprve jíst a poté pít polévku, což je však při hubnutí největší tabu, protože to přispívá k přibývání na váze. Správný přístup je konzumovat polévku před hlavním chodem. Polévka tak rychle navodí pocit sytosti před jídlem, zároveň zahřeje žaludek a podpoří krevní oběh, což napomáhá trávení. Je však vhodné volit čiré polévky a konzumovat je pomalu po malých doušcích.Tento přístup je pro hubnutí příznivější.
Vyhněte se ovoci po jídle
Konzumace ovoce při večeři může snadno vést k nadměrnému příjmu cukru, což způsobuje zadržování vody v těle. Zejména byste se měli vyvarovat kalorických melounů. Optimální čas na konzumaci ovoce je jako dopolední nebo odpolední svačina. Tento přístup zvyšuje pocit sytosti, podporuje menší konzumaci při večeři a umožňuje lepší vstřebávání živin z ovoce.
Vyhněte se jídlu tři hodiny před spaním
Potraviny konzumované večer mají tendenci přeměňovat cukry na tuk, který se pak hromadí v těle. Proto je vhodné večeřet co nejdříve.
Po cvičení jezte s mírou
Po cvičení rychle doplňte tekutiny a energii, ale jezte s mírou, abyste se vyhnuli nadměrnému příjmu kalorií. Vyhněte se slazeným nápojům; pokud jste po intenzivním cvičení výrazně dehydratovaní, konzumujte sportovní nápoje. Upřednostňujte sytá, ale nízkokalorická jídla, jako je ovoce, zelenina nebo jogurt.
5. Jak zdravě zhubnout
Zdravé hubnutí musí dodržovat základní zásady:
1. Dodržujte pravidelný režim.
2. Vypěstujte si zdravé stravovací návyky.
3. Život prospívá pohybu; mírné cvičení je pro zdravé hubnutí nezbytné.