Sarkanās pupas, kas pazīstamas kā adzuki pupas, ir galvenā sastāvdaļa sarkano pupu un jujubu zupā, kurai var pievienot arī papildu sastāvdaļas, piemēram, brūno cukuru. Šī kombinācija rada garšīgu dzērienu. Jujubas šajā maisījumā spēlē galveno lomu, jo tās ir bagātas ar uzturvielām un ir ļoti vērtīgas. Regulāra šīs zupas lietošana var nodrošināt organismam barojošas priekšrocības.
Sarkanās dateles šajā zupā labi sader ne tikai ar sarkanajām pupiņām, bet arī ar citām sastāvdaļām. Tās var pagatavot, vārot, tvaicējot vai sautējot, lai radītu dažādu garšu zupas, putras vai biezas zupas. Vispirms apskatīsim sarkano pupiņu un sarkano datļu zupas pagatavošanas metodi un priekšrocības.
Galvenās sastāvdaļas: 300 g sarkano pupiņu,100 g sarkano dateles. Garšvielas: 100 g brūnā cukura. Pagatavošana: 1. Nomazgājiet sarkanās pupiņas, ielieciet katlā, pārlejiet ar ūdeni, uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, tad samaziniet uguni. Kad pupiņas sāk pārsprāgt, pievienojiet izkauliņotās sarkanās dateles un turpiniet vārīt. 2.Kad pupas ir mīkstas, noņemiet no uguns un iemaisiet brūno cukuru, līdz tas izšķīst. Pasniedziet siltu (ideāli piemērota ziemā vai menstruāciju laikā; vasarā ļaujiet atdzist).
Īpašības: Šo zupu var baudīt karstu vai aukstu, un tā sniedz tādas priekšrocības kā siltuma izvadīšana un detoksikācija, asins bagātināšana un prāta nomierināšana, enerģijas palielināšana un asinsspiediena pazemināšana, kā arī diurēzes veicināšana un pietūkumu mazināšana.
Sarkanās pupiņas un jujubes zupas pagatavošana ir ļoti vienkārša, taču šī vienkāršā metode sniedz ievērojamus uzturvērtības ieguvumus. Jujubes papildina asinis un dzīvības enerģiju, piedāvājot pretvēža, pretalerģiskas, aknu aizsargājošas un liesu barojošas īpašības. Tādējādi šīs zupas ikdienas lietošana ir ļoti labvēlīga veselībai.