Maj in junij sta vsako leto obdobje sezone liči, ko je ta sadje najbolj primerno za uživanje. Njegov pikanten in sladek okus ga naredi izjemno okusnega. Vendar pa se ob prihodu te sezone na spletu vedno pojavijo videi, ki naj bi prikazovali majhne žuželke v ličiju, kar odvrne mnoge potencialne uživalce.Kaj točno so ti drobni insekti v bayberries? Ali je treba bayberries zavreči, če insektov ni mogoče popolnoma odstraniti? Danes se bomo poglobili v to zadevo in odkrili resnico o teh insektih v bayberries. 0 Bayberries vsebujejo insekte in jih je treba pred uživanjem oprati?
Ličinke, ki jih najdemo v bayberries, so pravzaprav ličinke sadnih mušic. Za razliko od ličink, ki se razvijajo v gnijočem, umazanem okolju, se ličinke sadnih mušic takoj po izleganju iz jajčec na površini bayberryja zakopljejo v njega. Celoten njihov življenjski cikel poteka v mesu ploda, kjer se hranijo izključno z mesom bayberryja. Zato so naravno prisotne ličinke sadnih mušic relativno čiste.Ostanejo v plodu do zrelosti, nato pa izletijo in preidejo v naslednjo fazo svojega življenjskega cikla.
Poleg svoje naravne čistoče so ličinke sadnih mušic visokokakovosten vir beljakovin. Njihovo neposredno uživanje ne škoduje telesu, ampak lahko celo koristi zdravju.Raziskave kažejo, da sadne muhe vsebujejo protimikrobne peptide, ki so koristni za zdravje človeka. Vendar je z znanstvenega vidika poskus pridobivanja teh peptidov z uživanjem borovnic nepraktičen zaradi njihove minimalne prisotnosti. Bodite prepričani, da majhni insekti, ki se nahajajo v borovnicah, ne predstavljajo nobene nevarnosti, če jih uživate normalno. Tudi če jih ne sperete v celoti, ne vplivajo na užitnost sadja.
0. Žuželke izgledajo precej neprijetno – kako jih lahko spereš?
Medtem ko mnogi ljudje, ko izvejo, da uživanje teh žuželk ni škodljivo, lahko brez skrbi nadaljujejo uživanje tega okusnega sadja, drugi pa izražajo, da jih ta informacija vznemirja. Čeprav ni nobene škode, se počutijo nezmožni jesti sadje, če ni temeljito očiščeno. Kako torej učinkovito spereš žuželke z borovnic? Tukaj je nekaj nasvetov.
1. Metoda namakanja v slani vodi
Namakanje v slani vodi je preprost, a učinkovit pristop. Vlažno, sočno meso bayberries je bogato s hranili in zlahka privablja majhne žuželke.Vendar so ti insekti zelo občutljivi na slano vodo in v njej težko preživijo. Za redno čiščenje priporočamo namakanje jagod v slani vodi. Za najboljše rezultate uporabite slano vodo z višjo koncentracijo soli in jagode namakajte približno pol ure. Opazili boste, da se ličinke sadnih mušic ena za drugo pojavljajo in plavajo na površini. Nato jagode pred uživanjem temeljito sperite s čisto vodo.Čiščenje s sodo bikarbono
Podobno kot pri namakanju v slani vodi zmešajte sodo bikarbono z vodo, dodajte jagode in pustite stati. Kmalu boste opazili, da se žuželke ena za drugo pojavljajo. Za dodatno temeljitost povečajte koncentracijo sode bikarbone pri pripravi raztopine in podaljšajte čas namakanja. Po namakanju odcedite plavajoče žuželke, nato pa preostale jagode hitro sperite pod čisto vodo.
3. Napačna predstava o čiščenju
Samo izpiranje jagod pod tekočo vodo ali namakanje v navadni vodi ne bo učinkovito odstranilo žuželk. Ta metoda je primerna za tiste, ki jim ne moti uživanje jagod z žuželkami.
Zgoraj navedeno zajema vprašanje žuželk v borovnicah. Ker smo ugotovili, da so ličinke sadnih mušic neškodljive, upamo, da boste izbrali ustrezno metodo čiščenja glede na svojo osebno toleranco, nato pa uživali v okusnih borovnicah po srcu~
Viri:
[1] Li Ying, „Ali se sveže jagode z insekti še vedno lahko jedo?“, China Quality Ten Thousand Miles, številka 08, 2016, ISSN: 1005-149X.