Maijs un jūnijs katru gadu ir ličī sezonu, kad šie augļi ir vislabākie patēriņam. To pikanta saldā garša padara tos absolūti garšīgus. Tomēr, kad pienāk šī sezona, internetā neizbēgami parādās video, kuros redzami sīki kukaiņi ličī, kas attur daudzus potenciālos patērētājus.Kas tieši ir šie sīkie kukaiņi vaskogulēs? Vai vaskogules ir jāizmet, ja kukaiņi nav pilnībā izņemti? Šodien pievērsīsimies šim jautājumam un atklāsim patiesību par šiem vaskogulēs sastopamajiem kukaiņiem. 0 Vaskogulēs ir kukaiņi, un tās pirms patērēšanas ir jāmazgā?
Kārkliņos atrastās kāpuri patiesībā ir augļu mušu kāpuri. Atšķirībā no kāpuriem, kas attīstās sapuvušā, netīrā vidē, augļu mušu kāpuri iegrauzas kārkliņā uzreiz pēc izšķilšanās no olām uz tā virsmas. Viņu viss dzīves cikls norisinās augļa mīkstumā, barojoties tikai ar kārkliņa mīkstumu. Tādējādi dabīgi sastopamie augļu mušu kāpuri ir salīdzinoši tīri.Tās paliek augļos līdz pilnbriedumam, tad izlido, sākot nākamo dzīves cikla posmu.
Papildus to dabiskajai tīrībai, augļu mušu kāpuri ir augstas kvalitātes proteīna avots. To tieša lietošana uzturā ne tikai nekaitē organismam, bet var pat sniegt veselības ieguvumus.Pētījumi liecina, ka augļu mušas satur cilvēka veselībai labvēlīgus antimikrobiālus peptīdus. Tomēr no zinātniskā viedokļa mēģinājumi iegūt šos peptīdus, patērējot lauru ogas, ir nepraktiski, jo to daudzums ir minimāls. Jūs varat būt droši, ka sīkie kukaiņi, kas atrodami lauru ogās, normālas patērēšanas gadījumā nerada nekādu kaitējumu. Pat ja tie nav pilnībā nomazgāti, tie neietekmē augļu ēdamību.
0. Kukaiņi izskatās diezgan nepatīkami – kā tos var nomazgāt?
Lai gan daudzi cilvēki, uzzinot, ka šo kukaiņu patēriņš ir nekaitīgs, var turpināt baudīt šos garšīgos augļus bez raizēm, citi izsaka viedokli, ka šī informācija viņus satrauc. Pat ja tas nav kaitīgi, viņi jūtas nespējīgi ēst augļus, ja tie nav rūpīgi nomazgāti. Tātad, kā efektīvi nomazgāt kukaiņus no lauru ogām? Šeit ir daži padomi.
1. Mērcēšana sālsūdenī
Mērcēšana sālsūdenī ir vienkārša, bet efektīva metode. Bayberries mitrā, sulīgā miesa ir bagāta ar uzturvielām un viegli piesaista sīkus kukaiņus.Tomēr šie kukaiņi ir ļoti jutīgi pret sālsūdeni un grūti izdzīvo tajā. Ikdienas tīrīšanai ieteicams mērcēt ogas sālsūdenī. Labāko rezultātu iegūšanai izmantojiet augstāku sālsūdens koncentrāciju un mērcējiet apmēram pusstundu. Jūs redzēsiet, kā augļu mušu kāpuri viens pēc otra parādās un peld uz virsmas. Pēc tam pirms patērēšanas ogas rūpīgi noskalojiet ar tīru ūdeni.Tīrīšana ar cepamā soda palīdzību
Līdzīgi kā sālsūdens mērcēšanai, sajauciet cepamo sodu ar ūdeni, pievienojiet ogas un atstājiet nostāvēties. Drīz vien redzēsiet, ka kukaiņi izlien viens pēc otra. Lai panāktu vēl labāku rezultātu, palieliniet cepamās sodas koncentrāciju, gatavojot šķidrumu, un pagariniet mērcēšanas laiku. Pēc mērcēšanas izsūciet peldošos kukaiņus un atlikušās ogas ātri noskalojiet ar tīru ūdeni.
3. Nepareizi izpratne par tīrīšanu
Vienkārša vasaras ogu skalošana zem tekoša ūdens vai mērcēšana parastā ūdenī neizdzīs kukaiņus efektīvi. Šī metode ir piemērota tiem, kam nekas nav pretī patērēt vasaras ogas ar kukaiņiem.
Iepriekš minētais attiecas uz kukaiņiem vasaras ogās. Saprotot, ka augļu mušu kāpuri ir nekaitīgi, ceram, ka izvēlēsieties piemērotu tīrīšanas metodi atbilstoši savai personīgajai iecietībai, un tad varēsiet baudīt vasaras ogu garšīgo aromātu pēc sirds patikas~
Atsauces:
[1] Li Ying, "Vai svaigas yangmei ar kukaiņiem joprojām var ēst?", China Quality Ten Thousand Miles, 08. numurs, 2016, ISSN: 1005-149X.