Май и юни всяка година бележат сезона на личи, когато тези плодове са най-вкусни – техният сладко-кисел вкус е напълно възхитителен. Все пак, всяка година по това време в интернет започват да циркулират видеоклипове с личи, съдържащи малки насекоми, което отблъсква много потенциални потребители.Какво точно са тези малки същества в восъчните плодове? Трябва ли да се изхвърлят плодовете, ако не са добре почистени? Днес нека се задълбочим в темата и разкрием истината за ларвите в восъчните плодове.
0Восъчни плодове, в които има ларви: трябва ли да се изхвърлят, ако не са добре измити?
Не е вярно!
Ларвите, които се намират в боровинките, всъщност са червеи от плодова муха. За разлика от червеите, които процъфтяват в гнилостни, мръсни среди, ларвите на плодовата муха се заравят в боровинките веднага след излюпването си от яйцата на повърхността им. Целият им жизнен цикъл се развива в месестата част на плода, като се хранят изключително с пулпата на боровинките. По този начин естествено срещащите се ларви на плодовата муха са относително чисти.Те остават вътре в плода до зрелост, след което излизат, за да отлетят, преминавайки в следващия етап от жизнения си цикъл.
Освен че са по природа чисти, ларвите на плодовите мушици са висококачествен източник на протеини. Консумацията им не само не вреди на организма, но дори може да има ползи за здравето.Изследвания показват, че плодовите мушици съдържат антимикробни пептиди, полезни за човешкото здраве. От научна гледна точка обаче, опитът да се получат тези пептиди чрез консумация на байбери е непрактичен поради минималното им присъствие. Можете да бъдете сигурни, че малките насекоми, които се намират в байберите, не представляват опасност при нормална консумация. Дори и да не бъдат измити напълно, те не влияят на годността на плода за консумация.
0. Насекомите изглеждат доста неприятни – как може да се измият?
Докато много хора, след като научат, че консумацията на тези насекоми е безвредна, могат да продължат да се наслаждават на този вкусен плод с спокойствие, други изразяват, че дори и да знаят, че няма вреда, сега се чувстват неспокойни да ги ядат, без да ги измият добре. И така, как може ефективно да се измият насекомите от байберите? Ето няколко съвета.
1. Метод с накисване в солена вода
Накисването в солена вода е прост, но ефективен подход. Влажната, сочна плът на байберите е богата на хранителни вещества и лесно приютява малки насекоми.Тези насекоми обаче са много чувствителни към солената вода и се борят да оцелеят в нея. За рутинно почистване се препоръчва накисването на плодовете в солена вода. За най-добри резултати използвайте по-висока концентрация на солена вода и накиснете плодовете за около половин час. Ще забележите, че ларвите на плодовите мушици излизат една по една и плуват на повърхността. След това изплакнете плодовете обилно с чиста вода, преди да ги консумирате.Метод за почистване със сода за хляб
Подобно на накисването в солена вода, смесете сода за хляб с вода, добавете байберите и оставете да престои. Ще забележите, че насекомите излизат едно по едно. За по-голяма прецизност увеличете концентрацията на сода за хляб при приготвянето на разтвора и удължете времето за накисване. След накисването отцедете плаващите насекоми и изплакнете останалите байбери с чиста вода.
3. Погрешни представи за почистването
Простото изплакване на байберите под течаща вода или накисването им в обикновена вода няма да изгони ефективно насекомите. Този метод е подходящ за тези, които не се притесняват да консумират байбери с насекоми.
Горното обхваща темата за насекомите в восъчните плодове. След като научихте, че ларвите на плодовата муха са безвредни, се надяваме, че ще изберете подходящ метод за почистване въз основа на вашата лична толерантност, а след това ще се насладите напълно на вкусния аромат на восъчните плодове~
Източници:
[1] Ли Ин, „Може ли да се ядат пресни ягодови плодове с насекоми?“, China Quality Ten Thousand Miles, брой 08, 2016 г., ISSN: 1005-149X.