Для аромату додаємо горіхи.

　　Арахіс, насіння дині, волоські горіхи, кедрові горіхи, мигдаль, білий кунжут, чорний кунжут містять багато ненасичених жирних кислот, додавання їх у кашу може зробити її аромат сильнішим. Слід зазначити, що додавати смажені горіхи слід тоді, коли вони вже майже вийшли з каструлі, щоб не знищити аромат довгого варіння, арахіс, волоські горіхи та інші горіхи, зроблені в подрібненому вигляді, дають кращий ефект.

　　Щоб бути липкими, додайте клейкі інгредієнти

　　Фіолетовий клейкий рис, клейкий рис, рис з ревеню і т.д. багаті крохмалем з розгалуженим ланцюгом, відварювання еквівалентно додаванню натурального загусника в кашу, але цей тип інгредієнтів схильний викликати підвищення рівня цукру в крові. Діабетикам, які хочуть пити в'язку кашу, можна додати овес, його багатий глюкан також є природним загусником, але також допомагає контролювати рівень глюкози в крові.

　　Для солодкості додайте червоні фініки

　　Червоні фініки, кишмиш, кориця, насіння лотоса мають високий вміст цукру, можуть додати каші солодкого смаку, але діабетикам їх слід вживати менше. Слід зазначити, що насіння лотоса перед приготуванням необхідно видалити з серцевини.

　　Етапи приготування юшки:

　　1. замочити

　　Перед приготуванням каші замочіть рис у холодній воді на півгодини, щоб зерна рису розбухли. Переваги цього способу: а) каша заощадить час; б) при помішуванні вона буде обертатися в одному напрямку; в) каша вийде хрусткою, приємного смаку.

　　2. кип'ятіння води в каструлі

　　Кипляча вода в каструлі не матиме явища дна пасти, і це більше економить час, ніж каша на холодній воді.

　　3. тепло

　　Доведіть до кипіння на сильному вогні, потім зменшіть вогонь і варіть близько 30 хвилин.

　　4. перемішуємо

　　Для того, щоб "загуснути", тобто зробити рисові зерна повноцінними, зернятка хрусткими, товстими. Техніка перемішування полягає в наступному: кипляча вода в каструлі при перемішуванні кілька разів, накрийте каструлю, щоб варити протягом 20 хвилин, почали постійно помішувати, і продовжували близько 10 хвилин, щоб бути хрустким і товстим з каструлі до тих пір, поки.

　　5. легка олія

　　Через 10 хвилин після закінчення варіння змініть вогонь на невелику кількість салатної олії, тоді готова каша матиме яскравий колір, а на смак буде відрізнятися свіжістю і гладкістю.

　　6. дно і приготування матеріалу

　　Коли більшість людей готують юшку, вони звикли виливати все в каструлю, але старий магазин юшки цього не робить. Основа відвару - це основа відвару, а інгредієнти - це інгредієнти, які варяться і бланшуються окремо, а потім остаточно тушкуються протягом декількох хвилин, і ніколи не більше 10 хвилин. Таким чином, каша виходить свіжою і не каламутною, а смак кожного інгредієнта виварюється без каскаду. Особливо, якщо серед додаткових інгредієнтів є м'ясо та морепродукти, дно каші та додаткові інгредієнти повинні бути відокремлені один від одного.

　　Ви також можете, відповідно до особистого смаку, сезону та ефективності каші, додаючи в кашу трави, варити різноманітні варіанти своєї улюбленої каші!