Pentru aromă, adăugați nuci.

　　Alunele, semințele de pepene, nucile, nucile de pin, migdalele, semințele de susan alb, semințele de susan negru conțin o mulțime de acizi grași nesaturați, puse în terci pot face aroma acestuia mai puternică. Trebuie remarcat faptul că ar trebui să adăugați nuci prăjite când aproape ați ieșit din oală, pentru a nu distruge aroma de fierbere îndelungată, alunele, nucile și alte nuci făcute în nuci zdrobite, efectul este mai bun.

　　Pentru a fi lipicioase, adăugați ingrediente glutinoase

　　Orezul glutinos purpuriu, orezul glutinos, orezul cu rubarbă etc. sunt bogate în amidon cu lanț ramificat, fiert este echivalent cu adăugarea unui îngroșător natural în terci, dar astfel de ingrediente sunt predispuse să provoace creșterea glicemiei. Diabeticii doresc să bea terci lipicios, puteți adăuga ovăz, bogatul său β glucan este, de asemenea, un agent de îngroșare natural, dar, de asemenea, ajută la controlul lipidelor glucozei din sânge.

　　Pentru dulceață, adăugați curmale roșii

　　Curmalele roșii, sultanele, carnea de scorțișoară, semințele de lotus sunt bogate în zahăr, pot face terciul pentru a crește aroma dulce, dar diabeticii ar trebui să bea mai puțin. Trebuie remarcat faptul că semințele de lotus trebuie îndepărtate de miez înainte de gătire.

　　Pași pentru prepararea congee:

　　1. Înmuiați

　　Înmuiați orezul în apă rece timp de o jumătate de oră înainte de a găti terciul, astfel încât boabele de orez să se dilate. Avantajele acestui procedeu: a, terciul economisește timp; b, amestecarea se va face într-o singură direcție; c, terciul este crocant, cu gust bun.

　　2. Fierbeți apa în oală

　　Apa fiartă în oală nu va avea fenomenul de fund al pastei și economisește mai mult timp decât terciul cu apă rece.

　　3. Încălzirea

　　Aduceți la fierbere la foc mare, apoi treceți la foc mic și fierbeți timp de aproximativ 30 de minute.

　　4. Se amestecă

　　Pentru a "îngroșa", adică pentru a face boabele de orez pline de boabe, boabe de gros crocante. Tehnici de amestecare sunt: apă clocotită în oală atunci când se amestecă de câteva ori, se acoperă oala pentru a fierbe timp de 20 de minute, a început să se amestece în mod constant, și a fost continuat timp de aproximativ 10 minute, pentru a fi crocant și gros din oală până când.

　　5. Ulei ușor

　　Congee schimba focul aproximativ 10 minute după punctul într-un pic de ulei de salată, terciul terminat culoare strălucitoare, iar intrarea este diferită proaspătă și netedă.

　　6. Gătitul inferior și materialul

　　Când majoritatea oamenilor gătesc congee, obișnuiau să toarne totul în oală, dar vechiul magazin de congee nu face asta. Baza congee-ului este baza congee-ului, iar ingredientele sunt ingredientele, care sunt fierte și albite separat, iar apoi în cele din urmă fierte timp de câteva minute și niciodată mai mult de 10 minute. În acest fel, terciul este proaspăt și nu tulbure, iar gustul fiecărui element este fiert fără a se transforma în cascadă. În special atunci când ingredientele suplimentare sunt carnea și fructele de mare, partea de jos a terciului și ingredientele suplimentare trebuie să fie separate.

　　Puteți, de asemenea, în funcție de gustul personal, de sezon și de eficacitatea terciului în terci atunci când adăugați câteva ierburi, pentru a fierbe o varietate de terciul lor preferat!