Dla smaku można dodać orzechy.

　　Orzeszki ziemne, nasiona melona, orzechy włoskie, orzeszki piniowe, migdały, nasiona białego sezamu, nasiona czarnego sezamu zawierają dużo nienasyconych kwasów tłuszczowych, dodanie ich do owsianki może wzmocnić jej aromat. Należy zauważyć, że należy dodawać smażone orzechy, gdy są prawie wyjęte z garnka, aby nie zniszczyć aromatu długiego gotowania na wolnym ogniu, orzeszki ziemne, orzechy włoskie i inne orzechy zrobione z pokruszonych orzechów, efekt jest lepszy.

　　Aby być lepkim, dodaj kleiste składniki

　　Fioletowy ryż kleisty, ryż kleisty, ryż rabarbarowy itp. są bogate w skrobię o rozgałęzionym łańcuchu, gotowanie jest równoznaczne z dodaniem naturalnego zagęszczacza do owsianki, ale tego typu składniki są podatne na powodowanie podwyższonego poziomu cukru we krwi. Diabetycy chcą pić lepką owsiankę, można dodać owies, jego bogaty β glukan jest również naturalnym zagęszczaczem, ale także pomaga kontrolować lipidy glukozy we krwi.

　　Dla słodyczy dodaj czerwone daktyle

　　Czerwone daktyle, sułtanki, mięso cynamonowe, nasiona lotosu są bogate w cukier, mogą sprawić, że owsianka zwiększy słodki smak, ale diabetycy powinni pić mniej. Należy zauważyć, że nasiona lotosu muszą być usunięte z rdzenia przed gotowaniem.

　　Kroki przygotowania congee:

　　1. namoczyć

　　Namocz ryż w zimnej wodzie przez pół godziny przed gotowaniem owsianki, aby ziarna ryżu się rozszerzyły. Zalety takiego postępowania: a, owsianka oszczędza czas; b, mieszanie obraca się w jednym kierunku; c, owsianka jest chrupiąca, ma dobry smak.

　　2) Gotowanie wody w garnku

　　Wrząca woda w garnku nie będzie miała zjawiska dna pasty i oszczędza więcej czasu niż owsianka z zimną wodą.

　　3. Ciepło

　　Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu, a następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez około 30 minut.

　　4. mieszając

　　W celu "zagęszczenia", to znaczy, aby ziarna ryżu były pełne ziaren, ziarna chrupiące grube. Techniki mieszania są następujące: wrząca woda w garnku podczas mieszania kilka razy, przykryj garnek, aby gotować na wolnym ogniu przez 20 minut, zaczął stale mieszać i kontynuował przez około 10 minut, aby być chrupiącym i gęstym z garnka, aż.

　　5. lekki olej

　　Congee zmienić ogień około 10 minut po punkcie do odrobiny oleju sałatkowego, gotowy owsianka jasny kolor, a wejście jest inny świeży i gładki.

　　6. gotowanie na dnie i materiale

　　Kiedy większość ludzi gotuje congee, zwykli wlewać wszystko do garnka, ale stary sklep congee tego nie robi. Podstawą congee jest podstawa congee, a składniki są składnikami, które są gotowane i blanszowane oddzielnie, a następnie ostatecznie gotowane na wolnym ogniu przez kilka minut, a nigdy dłużej niż 10 minut. W ten sposób owsianka jest świeża i nie mętna, a smak każdego elementu jest gotowany bez żadnych przesłuchów. Zwłaszcza gdy dodatkowymi składnikami są mięso i owoce morza, dno owsianki i dodatkowe składniki powinny być oddzielone.

　　Można również zgodnie z osobistym gustem, sezonem i skutecznością owsianki w owsiance, dodając trochę ziół, aby gotować na wolnym ogniu różnorodne ulubione owsianki!