Voeg voor de smaak noten toe.

　　Pinda's, meloenpitten, walnoten, pijnboompitten, amandelen, witte sesamzaadjes, zwarte sesamzaadjes bevatten veel onverzadigde vetzuren, in de pap doen kan het aroma sterker maken. Opgemerkt moet worden dat je gebakken noten moet toevoegen wanneer je bijna uit de pot bent, om het aroma van een lange tijd sudderen niet te vernietigen, pinda's, walnoten en andere noten die in geplette noten zijn gemaakt, het effect is beter.

　　Om kleverig te zijn, voeg kleverige ingrediënten toe

　　Paarse kleefrijst, kleefrijst, rabarberrijst, enz. zijn rijk aan zetmeel met vertakte keten, gekookt is gelijk aan het toevoegen van een natuurlijk verdikkingsmiddel in de pap, maar dit soort ingrediënten kunnen een verhoogde bloedsuikerspiegel veroorzaken. Diabetici willen kleverige pap drinken, je kunt haver toevoegen, zijn rijke β glucan is ook een natuurlijk verdikkingsmiddel, maar helpt ook om de bloedglucose lipiden onder controle te houden.

　　Voeg voor de zoetheid rode dadels toe

　　Rode dadels, sultana's, kaneelvlees, lotuszaadjes bevatten veel suiker en kunnen de zoete smaak van de pap versterken, maar diabetici moeten minder drinken. Opgemerkt moet worden dat lotuszaad voor het koken uit de kern moet worden verwijderd.

　　Stappen voor het maken van congee:

　　1. Weken

　　Week de rijst een half uur in koud water voordat je de pap kookt, zodat de rijstkorrels uitzetten. De voordelen hiervan: a, de pap bespaart tijd; b, roeren zal in één richting draaien; c, de pap knapperig, goede smaak.

　　2. Kokend water in de pan

　　Kokend water in de pan zal niet het fenomeen van de bodem van de pasta hebben, en het is meer tijdbesparend dan pap met koud water.

　　3. Verwarmen

　　Breng aan de kook op hoog vuur, draai dan naar laag vuur en laat ongeveer 30 minuten sudderen.

　　4.Roeren

　　Om te "verdikken", dat wil zeggen, om de rijstkorrels vol korrels, korrels van knapperige dik. Roertechnieken zijn: kokend water in de pot tijdens het roeren een paar keer, dek de pot te laten sudderen gedurende 20 minuten, begon voortdurend te roeren, en is voortgezet voor ongeveer 10 minuten, om knapperig en dik uit de pot tot.

　　5. Lichte olie

　　Congee verandering van het vuur ongeveer 10 minuten na het punt in een beetje slaolie, de afgewerkte pap heldere kleur, en de ingang is anders fris en glad.

　　6. Bodem en materiaal koken

　　Wanneer de meeste mensen congee koken, gieten ze alles in de pot, maar de oude congeewinkel doet dat niet. De basis van de congee is de basis van de congee, en de ingrediënten zijn de ingrediënten, die apart worden gekookt en geblancheerd, en dan uiteindelijk een paar minuten sudderen, en nooit langer dan 10 minuten. Op deze manier is de pap vers en niet troebel, en wordt de smaak van elk item gesudderd zonder dat het gaat cascaderen. Vooral als de extra ingrediënten vlees en zeevruchten zijn, moeten de bodem van de pap en de extra ingrediënten van elkaar gescheiden worden.

　　Je kunt ook, afhankelijk van je persoonlijke smaak, het seizoen en de werkzaamheid van de pap in de pap wat kruiden toevoegen, om een verscheidenheid aan hun favoriete pap te laten sudderen!