Garšas uzlabošanai pievienojiet riekstus.

　　Zemesrieksti, melones sēklas, valrieksti, valrieksti, priežu rieksti, mandeles, baltās sezama sēklas, melnā sezama sēklas satur daudz nepiesātināto taukskābju, tās pievienotas putrai var padarīt tās aromātu spēcīgāku. Jāatzīmē, ka cepti rieksti jāpievieno, kad ir gandrīz izņemti no katla, lai nesabojātu aromātu, ilgi vārot, zemesrieksti, valrieksti un citi rieksti, kas pagatavoti sasmalcināti, ir labāks efekts.

　　Lai būtu lipīgi, pievienojiet lipīgas sastāvdaļas.

　　Purpursarkanie glutīnrīsi, glutīnrīsi, rabarbera rīsi u. c. ir bagāti ar sazarotas ķēdes cieti, vārīšana ir līdzvērtīga dabiskā biezinātāja pievienošanai putrai, bet šāda veida sastāvdaļām ir tendence izraisīt paaugstinātu cukura līmeni asinīs. Diabētiķi, kas vēlas dzert lipīgu putru, var pievienot auzas, to bagātīgais β glikāns ir arī dabīgs biezinātājs, bet arī palīdz kontrolēt glikozes lipīdu līmeni asinīs.

　　Saldumam pievienojiet sarkanos datumus.

　　Sarkanie dateļi, sultānes, kanēļa gaļa, lotosa sēklas satur daudz cukura, var padarīt putru, lai palielinātu saldo garšu, bet diabēta slimniekiem vajadzētu dzert mazāk. Jāņem vērā, ka lotosa sēklas pirms vārīšanas jāizņem no serdes.

　　Soļi, kā pagatavot konžē:

　　Punktiņi: 1. Iemērc

　　Pirms putras vārīšanas rīsus uz pusstundu iemērciet aukstā ūdenī, lai rīsu graudi izplešas. Šādas rīcības priekšrocības: a, putra ietaupīs laiku; b, maisīšana notiks vienā virzienā; c, putra būs kraukšķīga, ar labu garšu.

　　2. Ūdens vārīšanās katlā

　　Vārošam ūdenim katlā nepiemīt pastas dibena parādība, un tas ietaupa vairāk laika nekā auksta ūdens putra.

　　3. Siltums

　　Uz augsta karstuma uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam pagrieziet uz lēnas uguns un vāriet apmēram 30 minūtes.

　　4. Maisot

　　Lai "sabiezinātu", tas ir, lai rīsu graudiņi būtu pilni graudiņu, graudiņi kraukšķīgi biezi. Maisīšanas paņēmieni ir šādi: vārošs ūdens katlā, kad dažas reizes samaisa, katlu pārklāj, lai vārītos 20 minūtes, sāka nepārtraukti maisīt un turpināja apmēram 10 minūtes, lai rīsi būtu kraukšķīgi un biezi no katla, līdz.

　　5. Viegla eļļa

　　Congee apmēram 10 minūtes pēc punkta ugunī ielej nedaudz salātu eļļas, gatavā putra ir spilgtas krāsas, un ieeja ir atšķirīga, svaiga un gluda.

　　6. Apakšas un materiālu gatavošana

　　Kad lielākā daļa cilvēku gatavo congee, viņi mēdz visu ielej katlā, bet vecajā congee veikalā tā nedara. Congee pamatne ir congee pamats, bet sastāvdaļas ir sastāvdaļas, kuras atsevišķi vāra un blanšē, un tad beigās dažas minūtes vāra, bet nekad ne ilgāk par 10 minūtēm. Šādā veidā putra ir svaiga un nav duļķaina, un katras sastāvdaļas garša izkūst, nesadrumstalojoties. Īpaši tad, ja papildu sastāvdaļas ir gaļa un jūras veltes, putras apakšdaļai un papildu sastāvdaļām jābūt atdalītām.

　　Var arī atbilstoši personīgajai gaumei, sezonai un putras efektivitātei putrā, pievienojot dažus garšaugus, vārīt dažādas savas iecienītākās putras!