Maitsestamiseks lisage pähkleid.

　　Maapähklid, meloniseemned, kreeka pähklid, männipähklid, mandlid, valge seesamiseemned, mustad seesamiseemned sisaldavad palju küllastumata rasvhappeid, mida pudru sisse pannes saab selle aroomi tugevamaks muuta. Tuleb märkida, et praetud pähkleid tuleks lisada, kui olete peaaegu potist välja, et mitte hävitada pikka aega keetmise aroomi, maapähklid, kreeka pähklid ja muud pähklid, mis on valmistatud purustatud pähkliteks, mõju on parem.

　　Et olla kleepuv, lisage kleepuvad koostisosad

　　Lilla glutiinne riis, glutiinne riis, rabarbeririis jne. on rikas hargnenud ahelaga tärklis, keedetud on samaväärne, kui lisada pudrule looduslik paksendaja, kuid seda tüüpi koostisosad on altid põhjustama kõrgenenud veresuhkru taset. Diabeetikud tahavad juua kleepuvat putru, võite lisada kaerat, selle rikas β glükaan on samuti looduslik paksendaja, kuid aitab ka kontrollida vere glükoosi lipiidide.

　　Magususe saamiseks lisage punaseid datleid

　　Punased datlid, sultanad, kaneeliliha, lootosemned on kõrge suhkrusisaldusega, võib putrule magusa maitse suurendamiseks teha, kuid diabeetikud peaksid jooma vähem. Tuleb tähele panna, et enne keetmist tuleb lootose seemned tuumast eemaldada.

　　Kongee valmistamise sammud:

　　1. Leotage

　　Leota riisi enne pudru keetmist pool tundi külmas vees, et riisiterad paisuksid. Selle eelised: a, pudru aja kokkuhoidmiseks; b, segamine pöördub ühes suunas; c, puder on krõbe, hea maitse.

　　2. Vee keetmine potis

　　Keev vesi potis ei ole pasta põhja nähtus ja see on ajasäästlikum kui külma veega puder.

　　3. Kuumutamine

　　Keetke suurel kuumusel, seejärel keerake madalale kuumusele ja keetke umbes 30 minutit.

　　4. segades

　　Selleks, et "taheneda", st et riisiterad oleksid täis terad, terad krõbedad paksud. Segamine tehnikad on: keev vesi potis segades paar korda, katta poti keema 20 minutit, hakkas pidevalt segada, ja on jätkunud umbes 10 minutit, et olla krõbe ja paks välja potist kuni.

　　5. Kerge õli

　　Congee muuta tulekahju umbes 10 minutit pärast punkti veidi salat õli, valmis puder heleda värvi ja sissepääs on erinev värske ja sile.

　　6. Alumine ja materiaalne toiduvalmistamine

　　Kui enamik inimesi keedab congee'd, siis nad valavad kõik potti, kuid vana congee-pood ei tee seda. Kongee põhi on kongee põhi ja koostisosad on koostisosad, mida keedetakse ja blanšeeritakse eraldi ning seejärel keedetakse lõpuks paar minutit ja mitte kunagi kauem kui 10 minutit. Nii on puder värske ja mitte hägune ning iga eseme maitse keedetakse välja ilma ristsegadusteta. Eriti kui lisandid on liha ja mereannid, tuleks pudru põhi ja lisandid eraldada.

　　Võite ka vastavalt isiklikule maitsele, hooajale ja pudru tõhususele putru sisse lisada mõned maitsetaimed, et keeta erinevaid oma lemmikputru!