Para darle sabor, añada nueces.

　　Cacahuetes, semillas de melón, nueces, piñones, almendras, semillas de sésamo blanco, semillas de sésamo negro contienen una gran cantidad de ácidos grasos insaturados, poner en la papilla puede hacer que su aroma más fuerte. Cabe señalar que se debe añadir frutos secos fritos cuando está casi fuera de la olla, a fin de no destruir el aroma de un largo tiempo de cocción a fuego lento, cacahuetes, nueces y otros frutos secos hechos en nueces trituradas, el efecto es mejor.

　　Para que quede pegajoso, añadir ingredientes glutinosos

　　El arroz glutinoso púrpura, el arroz glutinoso, el arroz de ruibarbo, etc. son ricos en almidón de cadena ramificada, hervirlos equivale a añadir un espesante natural en las gachas, pero este tipo de ingredientes son propensos a provocar subidas de azúcar en sangre. Los diabéticos quieren beber gachas pegajosas, puede agregar la avena, que son ricos en β glucano es también un espesante natural, sino que también ayuda a controlar el azúcar en la sangre y los lípidos en sangre.

　　Para endulzar, añada dátiles rojos

　　Los dátiles rojos, las pasas sultanas, la carne de canela, las semillas de loto tienen un alto contenido en azúcar, pueden hacer las gachas para aumentar el sabor dulce, pero los diabéticos deben tomar menos. Hay que tener en cuenta que las semillas de loto deben retirarse del núcleo antes de cocinarlas.

　　Pasos para hacer congee:

　　1. Remojar

　　Remoje el arroz en agua fría durante media hora antes de cocinar las gachas, para que los granos de arroz se expandan. Las ventajas de hacerlo así: a, las gachas ahorrarán tiempo; b, la agitación girará en una sola dirección; c, las gachas quedarán crujientes, de buen sabor.

　　2. Hervir el agua en la olla

　　Hervir el agua en la olla no tendrá el fenómeno de la parte inferior de la pasta, y es más ahorro de tiempo que las gachas de agua fría.

　　3. Calentar

　　Llevar a ebullición a fuego alto, luego pasar a fuego lento y cocer a fuego lento durante unos 30 minutos.

　　4.Remover

　　Con el fin de "espesar", es decir, hacer que los granos de arroz lleno de granos, granos de espesor crujiente. Técnicas de agitación son: agua hirviendo en la olla cuando se agita un par de veces, tapar la olla a fuego lento durante 20 minutos, comenzó a revolver constantemente, y se ha continuado durante unos 10 minutos, para ser crujiente y espeso fuera de la olla hasta.

　　5. Aceite ligero

　　Congee cambiar el fuego unos 10 minutos después de que el punto en un poco de aceite de ensalada, las gachas de avena acabado de color brillante, y la entrada es diferente fresco y suave.

　　6. Cocina de fondo y material

　　Cuando la mayoría de la gente cocinar congee, que solía verter todo en la olla, pero la antigua tienda de congee no hace eso. La base del congee es la base del congee, y los ingredientes son los ingredientes, que se hierven y se escaldan por separado, y finalmente se cuecen a fuego lento durante unos minutos, y nunca durante más de 10 minutos. De este modo, las gachas resultan frescas y no turbias, y el sabor de cada elemento se cuece a fuego lento sin que caiga en cascada. Especialmente cuando los ingredientes suplementarios son carne y marisco, el fondo de las gachas y los ingredientes suplementarios deben estar separados.

　　También puede según el gusto personal, la temporada y la eficacia de las gachas en las gachas al añadir algunas hierbas, ¡para cocer a fuego lento una variedad de sus gachas favoritas!