Zum Abschmecken Nüsse hinzufügen.

　　Erdnüsse, Melonenkerne, Walnüsse, Pinienkerne, Mandeln, weißer Sesam und schwarzer Sesam enthalten viele ungesättigte Fettsäuren, die dem Brei ein stärkeres Aroma verleihen können. Es sollte beachtet werden, dass Sie gebratene Nüsse hinzufügen sollten, wenn Sie fast aus dem Topf sind, um nicht das Aroma einer langen Zeit köcheln zu zerstören, Erdnüsse, Walnüsse und andere Nüsse in zerkleinerte Nüsse gemacht, ist die Wirkung besser.

　　Um klebrig zu sein, fügen Sie klebrige Zutaten hinzu

　　Purpurroter Klebreis, Klebreis, Rhabarberreis usw. sind reich an verzweigtkettiger Stärke, gekocht ist gleichbedeutend mit der Zugabe eines natürlichen Verdickungsmittels in den Brei, aber diese Art von Zutaten sind anfällig für einen erhöhten Blutzucker. Diabetiker wollen klebrigen Brei trinken, können Sie Hafer hinzufügen, die reich an &beta sind; Glucan ist auch ein natürliches Verdickungsmittel, sondern hilft auch, den Blutzucker und Blutfette zu kontrollieren.

　　Für Süße, fügen Sie rote Datteln

　　Rote Datteln, Sultaninen, Zimtfleisch und Lotussamen enthalten viel Zucker und können den Brei süßer machen, aber Diabetiker sollten weniger davon trinken. Zu beachten ist, dass die Lotussamen vor dem Kochen entkernt werden müssen.

　　Schritte zur Herstellung von Congee:

　　1. einweichen

　　Weichen Sie den Reis vor dem Kochen des Breis eine halbe Stunde lang in kaltem Wasser ein, damit sich die Reiskörner ausdehnen. Die Vorteile dabei: a, der Brei, Zeit zu sparen; b, Rühren wird in eine Richtung drehen; c, der Brei knackig, guten Geschmack.

　　2. kochendes Wasser im Topf

　　Kochendes Wasser im Topf hat nicht das Phänomen der Unterseite des Breis, und es ist zeitsparender als kalter Wasserbrei.

　　3. erhitzen

　　Auf großer Flamme zum Kochen bringen, dann auf kleine Flamme schalten und etwa 30 Minuten köcheln lassen.

　　4Umrühren

　　Um zu "verdicken", das heißt, um die Reiskörner voller Körner, Körner der knusprigen dick zu machen. Rühren Techniken sind: kochendes Wasser in den Topf beim Rühren ein paar Mal, decken Sie den Topf für 20 Minuten köcheln lassen, begann ständig zu rühren, und wurde für etwa 10 Minuten fortgesetzt, um knusprig und dick aus dem Topf, bis sein.

　　5. leichtes Öl

　　Congee ändern Sie das Feuer etwa 10 Minuten nach dem Punkt in ein wenig Salatöl, das fertige Brei helle Farbe, und der Eingang ist anders frisch und glatt.

　　6. boden und material kochen

　　Wenn die meisten Leute Congee kochen, schütten sie alles in den Topf, aber der alte Congee-Laden macht das nicht. Der Boden des Congee ist der Boden des Congee, und die Zutaten sind die Zutaten, die separat gekocht und blanchiert werden, und dann schließlich einige Minuten, aber nie länger als 10 Minuten, köcheln. Auf diese Weise bleibt der Brei frisch und nicht trübe, und der Geschmack der einzelnen Zutaten wird herausgekocht, ohne sich zu überlagern. Insbesondere bei Fleisch und Meeresfrüchten als Beilage sollten der Boden des Breis und die Beilagen getrennt werden.

　　Sie können auch je nach persönlichem Geschmack, Saison und Wirksamkeit des Breis im Brei einige Kräuter hinzufügen, um eine Vielzahl von ihrem Lieblingsbrei zu kochen!