За аромат добавете ядки.

　　Фъстъците, семките от пъпеш, орехите, кедровите ядки, бадемите, белият сусам, черният сусам съдържат много ненаситени мастни киселини, които се слагат в кашата, за да направят аромата ѝ по-силен. Трябва да се отбележи, че трябва да се добавят изпържени ядки, когато са почти извадени от тенджерата, за да не се унищожи ароматът на дългото варене, фъстъци, орехи и други ядки, направени на счукани ядки, ефектът е по-добър.

　　За да бъдат лепкави, добавете лепкави съставки

　　Пурпурният лепкав ориз, лепкавият ориз, оризът от ревен и др. са богати на разклонена верига нишесте, варенето е равносилно на добавяне на естествен сгъстител в кашата, но този тип съставки са склонни да предизвикат повишаване на кръвната захар. Диабетиците, които искат да пият лепкава каша, могат да добавят овес, неговият богат β глюкан също е естествен сгъстител, но също така помага за контролиране на липидите на кръвната глюкоза.

　　За сладост добавете червени фурми

　　Червените фурми, султаните, канеленото месо, лотосовите семена са с високо съдържание на захар, могат да направят кашата, за да увеличат сладкия вкус, но диабетиците трябва да пият по-малко. Трябва да се отбележи, че семената от лотос трябва да се отстранят от сърцевината преди готвене.

　　Стъпки за приготвяне на congee:

　　Накиснете

　　Накиснете ориза в студена вода за половин час преди приготвянето на кашата, за да се разширят оризовите зърна. Предимствата на това: а, кашата спестява време; б, разбъркването ще се върти в една посока; в, кашата е хрупкава, с добър вкус.

　　2. Вряща вода в тенджерата

　　Врящата вода в тенджерата няма да има феномена на дъното на пастата и спестява повече време, отколкото кашата със студена вода.

　　3. Загряване

　　Оставете да заври на силен огън, след това превключете на слаб огън и оставете да къкри за около 30 минути.

　　4.Разбъркване

　　За да се "сгъсти", т.е. за да станат оризовите зърна пълни със зърна, зърната на хрупкава гъстота. Техниките за разбъркване са: вряща вода в тенджерата при разбъркване няколко пъти, покриване на тенджерата, за да къкри 20 минути, започва да се разбърква непрекъснато и продължава около 10 минути, за да стане хрупкаво и гъсто от тенджерата, докато.

　　5. Леко масло

　　Congee се сменя на огъня около 10 минути след точката в малко салатно масло, готовата каша има ярък цвят, а входът е различен свеж и гладък.

　　6. Приготвяне на основата и съставките поотделно

　　Когато повечето хора готвят congee, те са свикнали да изсипват всичко в тенджерата, но в стария магазин за congee не правят това. Основата на congee е основата на congee, а съставките са съставките, които се варят и бланшират отделно, а след това накрая се варят на слаб огън за няколко минути и никога за повече от 10 минути. По този начин кашата е свежа и не е мътна, а вкусът на всеки елемент се извлича без пресичане. Особено когато допълнителните съставки са месо и морски дарове, дъното на кашата и допълнителните съставки трябва да бъдат разделени.

　　Можете също така според личния си вкус, сезона и ефикасността на кашата в кашата, когато добавите някои билки, да задушите разнообразие от любимите си каши!