Pravdou je, že život ponúka nespočetné množstvo sušienok a vkus sa líši od človeka k človeku, takže preferencie sa veľmi líšia. Sušienky s cibuľovým olejom patria medzi najbežnejšie a najobľúbenejšie druhy. Ale viete, ako sa pripravujú? Pozrime sa na tento výživný, chutný a všeobecne obľúbený recept.
Všetci vieme, že sušienky sa vyrábajú hlavne z múky, ale počas výroby sa pridávajú rôzne prísady. Sušienky by sa preto nemali konzumovať ako základná potravina. Hoci sú prijateľné ako občasná pochúťka, spoliehať sa výlučne na sušienky pri všetkých troch denných jedlách je neodporúčateľné a škodlivé pre zdravie.
Zložky: 90 g vlažného mlieka, 150 g hladkej múky, 1 g sódy bikarbóny, 3 g soli, 4 g droždia, 30 g nesoleného masla, jarnej cibule podľa chuti.
Postup:
1. Droždie rozpustite vo vlažnom mlieku a nechajte niekoľko minút odstáť.Maslo nechajte vopred zmäknúť pri izbovej teplote. 2. Všetky ingrediencie okrem masla vymiesite do cesta. Postupne pridávajte zmäknuté maslo, kým zmes nebude hladká a nelepivá. 3. Pracovnú plochu posypte trochou múky. Cesto vyvaľkajte na hrúbku 3 mm a formičkami na cukrovinky vykrajujte požadované tvary. 4.Plech vyložte alobalom a rozložte naň vykrojené kúsky cesta, pričom medzi nimi nechajte priestor;
5. Kúsky cesta popichajte vidličkou, povrch ľahko postriekajte slanou vodou, prikryte potravinárskou fóliou a nechajte kysnúť 10 minút;
6. Rúru predhrejte na približne 200 °C na hornom rošte. Akonáhle sa pečivo zapečie, vypnite rúru a pokračujte v pečení pomocou zvyškového tepla.(Toto je teplota uvedená v pôvodnom recepte; moja rúra „Midea 25L“ vyžaduje len 150 °C).>Vyššie je uvedený jeden spôsob prípravy sušienok s cibuľovým olejom. Pri bližšom preskúmaní zistíme, že tieto sušienky sú pomerne kalorické. Preto, aby sme si udržali postavu, aj keď ich milujeme, je dôležité konzumovať ich s mierou – tento prístup je najlepší pre naše zdravie.