По правде говоря, в жизни существует бесчисленное множество печенья, и поскольку вкусы у всех разные, предпочтения сильно различаются. Печенье с луковым маслом является одним из самых распространенных и популярных видов. Но знаете ли вы, как его приготовить? Ниже мы рассмотрим рецепт этого питательного, вкусного и всеми любимого печенья с луковым маслом.
Все мы знаем, что печенье в основном изготавливается из муки, но в процессе производства в него добавляются различные ингредиенты. Поэтому печенье не следует употреблять в качестве основного продукта питания. Хотя его можно есть как лакомство от случая к случаю, полагаться исключительно на печенье в качестве всех трех ежедневных приемов пищи нежелательно и вредно для здоровья.
Ингредиенты: 90 г теплого молока, 150 г пшеничной муки, 1 г пищевой соды, 3 г соли, 4 г дрожжей, 30 г несоленого сливочного масла, зеленый лук по вкусу.
Способ приготовления:
1. Растворите дрожжи в теплом молоке и дайте постоять несколько минут.Убедитесь, что масло заранее размягчилось при комнатной температуре;
2. Замесите тесто из всех ингредиентов, кроме масла. Постепенно добавляйте размягченное масло, пока смесь не станет гладкой и не липкой;
3. Слегка посыпьте рабочую поверхность мукой. Раскатайте тесто в лист толщиной 3 мм и вырежьте желаемые формы с помощью формочек для печенья;
4.Застелите противень фольгой и выложите на него вырезанные кусочки теста, оставляя между ними пространство;
5. Проткните кусочки теста вилкой, слегка сбрызните поверхность соленой водой, накройте пищевой пленкой и дайте постоять 10 минут;
6. Разогрейте духовку до примерно 200 °C на верхней полке. Как только тесто подрумянится, выключите духовку и продолжайте выпекать, используя остаточное тепло.(Это температура из оригинального рецепта; моя духовка «Midea 25L» требует только 150 °C).>Выше описан один из способов приготовления печенья с луковым маслом. При ближайшем рассмотрении мы понимаем, что это печенье довольно калорийное. Поэтому, чтобы сохранить фигуру, даже если мы его обожаем, нужно соблюдать умеренность — только так мы сможем сохранить свое здоровье.