Sannheten er at livet byr på et utall av kjeks, og med smaker som varierer fra person til person, er preferansene svært forskjellige. Vårløkoljekjeks er blant de vanligste og mest populære variantene. Men vet du hvordan du lager dem? La oss utforske denne næringsrike, deilige og svært populære oppskriften.
Vi vet alle at kjeks hovedsakelig er laget av mel, men de inneholder ofte forskjellige tilsetningsstoffer. Derfor bør kjeks ikke spises som hovedmat. Selv om de er fine som en sporadisk godbit, er det usunt å stole utelukkende på kjeks til alle tre daglige måltider.
Ingredienser: 90 g lunken melk, 150 g hvetemel, 1 g natron, 3 g salt, 4 g gjær, 30 g usaltet smør, vårløk etter smak.
Fremgangsmåte:
1. Oppløs gjæren i lunken melk og la stå i noen minutter.Sørg for at smøret er myknet ved romtemperatur på forhånd. 2. Elt alle ingrediensene unntatt smøret til en deig. Tilsett myknet smør litt etter litt til blandingen blir glatt og ikke klissete. 3. Mel arbeidsflaten lett. Kjevle deigen til en 3 mm tykk plate og skjær ut ønskede former med kakestekere. 4.Legg bakepapir på en stekeplate og legg de utskårne deigbitene på den, med litt avstand mellom hverandre. 5. Stikk hull i deigbitene med en gaffel, spray overflaten lett med saltvann, dekk til med plastfolie og la heve i 10 minutter. 6. Forvarm ovnen til ca. 200 °C på øverste rille. Når de er brune, slå av strømmen og fortsett å bake med restvarmen.(Dette er temperaturen i den opprinnelige oppskriften; min «Midea 25L»-ovn krever bare 150 °C).>Ovennevnte beskriver en metode for å lage scallion oil-kjeks. Ved nærmere undersøkelse innser vi at disse kjeksene er ganske kaloririke. For å holde vekten, bør selv ivrige fans spise dem med måte, av hensyn til helsen vår.