Patiesībā dzīve piedāvā neskaitāmas cepumu šķirnes, un, tā kā gaumes atšķiras no cilvēka uz cilvēku, arī preferences ir ļoti atšķirīgas. Sīpolu eļļas cepumi ir viena no visizplatītākajām un populārākajām šķirnēm. Bet vai jūs zināt, kā tos pagatavot? Turpinājumā mēs izpētīsim šo uzturvielu bagāto, garšīgo un plaši mīlēto sīpolu eļļas cepumu recepti.
Mēs visi zinām, ka cepumi galvenokārt tiek gatavoti no miltiem, bet to ražošanas procesā tiek pievienotas dažādas sastāvdaļas. Tāpēc cepumi nav jāuzskata par pamata pārtikas produktu. Lai gan tos var ēst kā retu delikatesi, nav ieteicams un veselībai kaitīgi visus trīs dienas ēdienreizes aizstāt ar cepumiem.
Sastāvdaļas: 90 g remdena piena, 150 g parastās miltu, 1 g cepamā pulvera, 3 g sāls, 4 g rauga, 30 g nesālīta sviesta, pavasara sīpoli pēc garšas.
Gatavošana:
1. Izšķīdini raugu remdenā pienā un ļauj nostāvēties dažas minūtes.Iepriekš pārliecinieties, ka sviests ir mīkstināts istabas temperatūrā;
2. Samīciet visas sastāvdaļas, izņemot sviestu, līdz izveidojas mīkla. Pakāpeniski pievienojiet mīkstināto sviestu, līdz masa kļūst gluda un nelīpo;
3. Viegli apkaisa darba virsmu ar miltiem. Izveltnējiet mīklu 3 mm biezā slānī un izgrieziet vēlamās formas, izmantojot cepumu formiņas;
4.Izkliedējiet cepamā papīra loksnes uz cepamā papīra un izkliedējiet izgrieztos mīklas gabaliņus, atstājot starp tiem atstarpes;
5. Saduriet mīklas gabaliņus ar dakšiņu, viegli apsmidziniet virsmu ar sālsūdeni, pārklājiet ar pārtikas plēvi un ļaujiet atpūsties 10 minūtes;
6. Iesildiet cepeškrāsni līdz aptuveni 200 °C uz augšējās plauktas. Kad mīkla ir apbrūninājusies, izslēdziet krāsni un turpiniet cepšanu, izmantojot atlikušo siltumu.(Šī ir oriģinālās receptes temperatūra; manai cepeškrāsnij „Midea 25L” ir nepieciešami tikai 150 °C).>Iepriekš minētais ir viens no veidiem, kā pagatavot sīpolu eļļas cepumus. Pēc tuvākas izpētes mēs saprotam, ka šie cepumi ir diezgan kalorijbagāti. Tāpēc, lai saglabātu figūru, pat ja mēs tos ļoti mīlam, galvenais ir mērenība — šāda pieeja vislabāk kalpo mūsu veselībai.