Jujur saja, hidup menawarkan berbagai macam biskuit, dan dengan selera yang bervariasi dari orang ke orang, preferensi pun sangat berbeda. Biskuit minyak daun bawang termasuk salah satu varietas yang paling umum dan populer. Tapi tahukah Anda cara membuatnya? Mari kita jelajahi resep yang bergizi, lezat, dan sangat disukai ini.
Kita semua tahu bahwa biskuit terutama terbuat dari tepung, tetapi berbagai bahan tambahan ditambahkan selama proses pembuatan. Oleh karena itu, biskuit tidak boleh dikonsumsi sebagai makanan pokok. Meskipun boleh dijadikan camilan sesekali, mengandalkan biskuit sebagai makanan utama untuk ketiga kali makan sehari tidak disarankan dan berbahaya bagi kesehatan.
Bahan-bahan: 90g susu hangat, 150g tepung terigu, 1g baking soda, 3g garam, 4g ragi, 30g mentega tanpa garam, bawang daun secukupnya.
Cara membuat:
1. Larutkan ragi dalam susu hangat dan biarkan selama beberapa menit.Pastikan mentega telah melunak pada suhu ruangan sebelumnya;
2. Uleni semua bahan kecuali mentega menjadi adonan. Tambahkan mentega yang telah melunak secara bertahap hingga adonan menjadi halus dan tidak lengket;
3. Taburi permukaan kerja dengan tepung. Gulung adonan menjadi lembaran setebal 3mm dan potong bentuk yang diinginkan menggunakan cetakan kue;
4.Lapisi loyang panggang dengan foil dan susun potongan adonan di atasnya, beri jarak antar potongan;
5. Tusuk potongan adonan dengan garpu, semprot permukaan dengan air garam, tutupi dengan plastik wrap, dan biarkan mengembang selama 10 menit;
6. Panaskan oven hingga sekitar 200°C di rak atas. Setelah kecokelatan, matikan listrik dan lanjutkan memanggang menggunakan panas sisa.(Ini adalah suhu asli resep; oven 'Midea 25L' saya hanya memerlukan 150°C)
>Panduan di atas menjelaskan salah satu cara membuat biskuit minyak bawang daun. Setelah diteliti lebih lanjut, kita menyadari bahwa biskuit ini cukup tinggi kalori. Oleh karena itu, untuk menjaga berat badan, meskipun kita menyukainya, moderasi adalah kunci—pendekatan ini paling baik untuk kesehatan kita.