À vrai dire, la vie offre une multitude de biscuits, et les goûts variant d'une personne à l'autre, les préférences diffèrent considérablement. Les biscuits à l'huile d'oignon vert sont parmi les variétés les plus courantes et les plus populaires. Mais savez-vous comment les préparer ? Découvrons cette recette nutritive, délicieuse et très appréciée.
Nous savons tous que les biscuits sont principalement fabriqués à partir de farine, mais divers ingrédients sont ajoutés lors de leur production. Par conséquent, les biscuits ne doivent pas être consommés comme aliment de base. Bien qu'ils soient acceptables comme friandise occasionnelle, il est déconseillé et néfaste pour la santé de se nourrir exclusivement de biscuits pour les trois repas quotidiens.
Ingrédients : 90 g de lait tiède, 150 g de farine blanche, 1 g de bicarbonate de soude, 3 g de sel, 4 g de levure, 30 g de beurre non salé, ciboulette à volonté.
Préparation :
1. Dissoudre la levure dans le lait tiède et laisser reposer quelques minutes.Assurez-vous que le beurre est ramolli à température ambiante au préalable ;
2. Pétrissez tous les ingrédients sauf le beurre pour former une pâte. Incorporez progressivement le beurre ramolli jusqu'à ce que le mélange devienne lisse et non collant ;
3. Farinez légèrement un plan de travail. Abaissez la pâte en une feuille de 3 mm d'épaisseur et découpez les formes souhaitées à l'aide d'emporte-pièces ;
4.Tapissez une plaque à pâtisserie de papier aluminium et disposez-y les morceaux de pâte découpés en les espaçant ;
5. Piquez les morceaux de pâte à l'aide d'une fourchette, vaporisez légèrement la surface d'eau salée, couvrez d'un film alimentaire et laissez reposer pendant 10 minutes ;
6. Préchauffez le four à environ 200 °C sur la grille supérieure. Une fois les biscuits dorés, éteignez le four et poursuivez la cuisson à l'aide de la chaleur résiduelle.(Il s'agit de la température indiquée dans la recette originale ; mon four « Midea 25L » ne nécessite que 150 °C).>Ce qui précède décrit une méthode pour préparer des biscuits à l'huile d'oignon vert. En y regardant de plus près, on se rend compte que ces biscuits sont assez caloriques. Par conséquent, pour garder la ligne, même les amateurs les plus fervents devraient les consommer avec modération, pour le bien de leur santé.