Totta puhuen, elämä tarjoaa lukemattomia keksejä, ja makut vaihtelevat henkilöstä toiseen, joten mieltymykset eroavat suuresti. Sipuliöljykeksit kuuluvat yleisimpiin ja suosituimpiin lajikkeisiin. Mutta tiedätkö, miten niitä valmistetaan? Seuraavassa tarkastelemme reseptiä näille ravitseville, herkullisille ja laajalti rakastetuille sipuliöljykekseille.
Me kaikki tiedämme, että keksit valmistetaan pääasiassa jauhoista, mutta ne sisältävät usein erilaisia lisäaineita. Siksi keksejä ei pitäisi käyttää pääasiallisena ruoka-aineena. Ne sopivat hyvin satunnaiseksi herkuksi, mutta pelkästään kekseihin perustuva ruokavalio kolmelle päivittäiselle aterialle on epäterveellistä.
Ainekset: 90 g haaleaa maitoa, 150 g jauhoja, 1 g ruokasoodaa, 3 g suolaa, 4 g hiivaa, 30 g suolatonta voita, kevätsipulia maun mukaan.
Valmistusohje:
1. Liuota hiiva haaleaan maitoon ja anna seistä muutama minuutti.Varmista, että voi on pehmennyt huoneenlämmössä etukäteen. 2. Vaivaa kaikki ainekset paitsi voi taikinaan. Lisää pehmennetty voi vähitellen, kunnes taikina on sileää ja tarttumatonta. 3. Jauhoa työpinta kevyesti. Kauli taikina 3 mm:n paksuiseksi levyksi ja leikkaa siitä haluamasi muodot keksileikkureilla. 4.Vuoraa leivinpelti foliolla ja asettele leikatut taikinapalat sille, jättäen väliä niiden väliin;
5. Pistele taikinapalat haarukalla, suihkuta pinnalle kevyesti suolavettä, peitä kelmulla ja anna kohota 10 minuuttia;
6. Kuumenna uuni noin 200 °C:seen ylimmälle hyllylle. Kun leivonnaiset ovat ruskistuneet, sammuta uuni ja jatka paistamista jälkilämmöllä.(Tämä on alkuperäisen reseptin lämpötila; minun 'Midea 25L' -uunissani riittää 150 °C.)>Yllä on kuvattu yksi tapa valmistaa kevätsipuliöljy-keksit. Tarkemmin tarkasteltuna huomaamme, että nämä keksit ovat melko kaloripitoisia. Siksi, jotta voimme säilyttää hoikkaan vartalomme, vaikka rakastammekin niitä, kohtuullisuus on avainasia – tämä lähestymistapa palvelee parhaiten terveyttämme.