A decir verdad, la vida ofrece una gran variedad de galletas y, dado que los gustos varían de una persona a otra, las preferencias difieren mucho. Las galletas de aceite de cebolleta se encuentran entre las variedades más comunes y populares. Pero, ¿sabes cómo se preparan? Exploremos esta receta nutritiva, deliciosa y muy apreciada.
Todos sabemos que las galletas se elaboran principalmente con harina, pero durante su producción se añaden diversos ingredientes. Por lo tanto, las galletas no deben consumirse como alimento básico. Si bien son aceptables como capricho ocasional, no es aconsejable ni saludable basar las tres comidas diarias únicamente en galletas.
90 g de leche tibia, 150 g de harina común, 1 g de bicarbonato sódico, 3 g de sal, 4 g de levadura, 30 g de mantequilla sin sal, cebollas tiernas al gusto.
Método:
1. Disuelva la levadura en la leche tibia y deje reposar durante unos minutos.Asegúrate de que la mantequilla esté ablandada a temperatura ambiente de antemano. 2. Amasa todos los ingredientes excepto la mantequilla hasta obtener una masa. Incorpora poco a poco la mantequilla ablandada hasta que la mezcla quede suave y no pegajosa. 3. Enharina ligeramente la superficie de trabajo. Extiende la masa con un rodillo hasta obtener una lámina de 3 mm de grosor y corta las formas deseadas con moldes para galletas. 4.Forra una bandeja de horno con papel de aluminio y coloca las piezas de masa cortadas sobre ella, dejando espacio entre ellas;
5. Pincha las piezas de masa con un tenedor, rocía ligeramente la superficie con agua salada, cubre con film transparente y deja reposar durante 10 minutos;
6. Precalienta el horno a aproximadamente 200 °C en la bandeja superior. Una vez doradas, apaga el horno y continúa horneando con el calor residual.(Esta es la temperatura de la receta original; mi horno «Midea 25L» solo necesita 150 °C).>Lo anterior describe un método para hacer galletas de aceite de cebolleta. Si lo analizamos más detenidamente, nos damos cuenta de que estas galletas son bastante calóricas. Por lo tanto, para mantener nuestra figura, aunque nos encanten, la moderación es clave: este enfoque es el mejor para nuestra salud.