Um ehrlich zu sein, bietet das Leben eine Vielzahl von Keksen, und da der Geschmack von Person zu Person unterschiedlich ist, gehen die Vorlieben weit auseinander. Frühlingszwiebelöl-Kekse gehören zu den gängigsten und beliebtesten Sorten. Aber wissen Sie, wie man sie herstellt? Lassen Sie uns dieses nahrhafte, köstliche und allseits beliebte Rezept erkunden.
Wir alle wissen, dass Kekse in erster Linie aus Mehl hergestellt werden, aber während der Herstellung werden verschiedene Zutaten hinzugefügt. Daher sollten Kekse nicht als Grundnahrungsmittel verzehrt werden. Als gelegentliche Leckerei sind sie zwar akzeptabel, aber es ist nicht ratsam und gesundheitsschädlich, sich bei allen drei Mahlzeiten des Tages ausschließlich von Keksen zu ernähren.
Zutaten: 90 g lauwarme Milch, 150 g Mehl, 1 g Backpulver, 3 g Salz, 4 g Hefe, 30 g ungesalzene Butter, Frühlingszwiebeln nach Geschmack.
Zubereitung:
1. Die Hefe in lauwarmer Milch auflösen und einige Minuten stehen lassen.Butter vorher bei Zimmertemperatur weich werden lassen;
2. Alle Zutaten außer Butter zu einem Teig kneten. Nach und nach die weiche Butter untermischen, bis die Masse glatt und nicht mehr klebrig ist;
3. Arbeitsfläche leicht mit Mehl bestäuben. Teig 3 mm dick ausrollen und mit Ausstechformen gewünschte Formen ausstechen;
4.Ein Backblech mit Folie auslegen und die ausgestochenen Teigstücke mit etwas Abstand zueinander darauf legen;
5. Die Teigstücke mit einer Gabel einstechen, die Oberfläche leicht mit Salzwasser besprühen, mit Frischhaltefolie abdecken und 10 Minuten gehen lassen;
6. Den Backofen auf der obersten Schiene auf ca. 200 °C vorheizen. Sobald die Kekse gebräunt sind, den Backofen ausschalten und mit der Restwärme weiterbacken.(Dies ist die Temperatur des Originalrezepts; mein „Midea 25L”-Ofen benötigt nur 150 °C).
>Das oben beschriebene Verfahren ist eine Möglichkeit, Frühlingszwiebelöl-Kekse herzustellen. Bei genauerer Betrachtung stellen wir fest, dass diese Kekse ziemlich kalorienreich sind. Um unsere Figur zu halten, ist daher, auch wenn wir sie lieben, Maßhalten angesagt – nur so können wir unsere Gesundheit schützen.