Sandheden er, at livet byder på et utal af kiks, og da smagen varierer fra person til person, er præferencerne meget forskellige. Forårsløgskiks er blandt de mest almindelige og populære varianter. Men ved du, hvordan man laver dem? Lad os udforske denne nærende, lækre og meget elskede opskrift.
Vi ved alle, at kiks primært er lavet af mel, men de indeholder ofte forskellige tilsætningsstoffer. Derfor bør kiks ikke indtages som basisføde. Selvom de er acceptable som en lejlighedsvis godbid, er det usundt at basere alle tre daglige måltider udelukkende på kiks.
90 g lunken mælk, 150 g hvedemel, 1 g bagepulver, 3 g salt, 4 g gær, 30 g usaltet smør, forårsløg efter smag.
Fremgangsmåde:
1. Opløs gæren i lunken mælk og lad den stå i et par minutter.Sørg for, at smørret er blødgjort ved stuetemperatur på forhånd. 2. Ælt alle ingredienser undtagen smørret til en dej. Tilsæt gradvist det blødgjorte smør, indtil blandingen bliver glat og ikke klæbrig. 3. Drys let mel på en arbejdsflade. Rul dejen ud til en 3 mm tyk plade og skær de ønskede former ud med kageudstikkere. 4.Dæk en bageplade med folie og læg de udskårne dejstykker på med afstand imellem;
5. Prik dejstykkerne med en gaffel, sprøjt let overfladen med saltvand, dæk med plastfolie og lad hæve i 10 minutter;
6. Forvarm ovnen til ca. 200 °C på den øverste rist. Når de er brunede, slukkes for strømmen, og bagningen fortsættes ved hjælp af restvarmen.(Dette er temperaturen i den originale opskrift; min 'Midea 25L'-ovn kræver kun 150 °C).Ovenstående beskriver en metode til at lave kager med forårsløg. Ved nærmere undersøgelse indser vi, at disse kager er ret kalorierige. For at bevare vores figur bør selv ivrige fans derfor spise dem med måde af hensyn til vores helbred.