Pravdou je, že život nabízí nesčetné množství sušenek a vkus se liší od člověka k člověku, takže preference se velmi liší. Sušenky s cibulovým olejem patří mezi nejběžnější a nejoblíbenější druhy. Ale víte, jak se připravují? Pojďme prozkoumat tento výživný, chutný a široce oblíbený recept.
Všichni víme, že sušenky se vyrábějí především z mouky, ale při výrobě se přidávají různé přísady. Sušenky by proto neměly být konzumovány jako základní potravina. Jsou přijatelné jako příležitostná pochoutka, ale spoléhat se výhradně na sušenky při všech třech denních jídlech je nevhodné a škodlivé pro zdraví.
Ingredience: 90 g vlažného mléka, 150 g hladké mouky, 1 g jedlé sody, 3 g soli, 4 g droždí, 30 g nesoleného másla, jarní cibulka podle chuti.
Postup:
1. Droždí rozpusťte ve vlažném mléce a nechte několik minut odstát.Máslo předem nechte změkčit při pokojové teplotě.
2. Všechny ingredience kromě másla uhněťte do těsta. Postupně přidávejte změkčené máslo, až bude směs hladká a nelepivá.
3. Pracovní plochu lehce poprašte moukou. Těsto vyválejte na 3 mm silný plát a vykrajujte z něj požadované tvary pomocí vykrajovátka na cukroví.
4.Vyložte plech alobalem a rozložte na něj vykrojené kousky těsta, mezi nimi nechte prostor;
5. Kousky těsta propíchněte vidličkou, povrch lehce postříkejte slanou vodou, přikryjte potravinářskou fólií a nechte 10 minut kynout;
6. Předehřejte troubu na přibližně 200 °C na horní polici. Jakmile se těsto zbarví dohněda, vypněte troubu a pokračujte v pečení pomocí zbytkového tepla.(Toto je teplota podle původního receptu; moje trouba „Midea 25L“ vyžaduje pouze 150 °C).>Výše je popsán jeden způsob přípravy sušenek s cibulovým olejem. Při bližším prozkoumání zjistíme, že tyto sušenky jsou poměrně kalorické. Proto, abychom si udrželi postavu, i když je milujeme, je klíčem umírněnost – pouze tak můžeme chránit své zdraví.