Истината е, че животът предлага безброй бисквити, а вкусовете варират от човек на човек, така че предпочитанията се различават значително. Бисквитите с масло от зелен лук са сред най-разпространените и популярни видове. Но знаете ли как се приготвят? По-долу разглеждаме рецептата за тези питателни, вкусни и широко обичани бисквити с масло от зелен лук.
Всички знаем, че бисквитите се правят основно от брашно, но по време на производството им се добавят различни съставки. Затова бисквитите не трябва да се консумират като основна храна. Макар че са приемливи като от време на време лакомство, не е препоръчително и е вредно за здравето да се разчита само на бисквити за трите дневни хранения.
90 г хладко мляко, 150 г брашно, 1 г сода за хляб, 3 г сол, 4 г мая, 30 г неосолено масло, пролетен лук на вкус.
Начин на приготвяне:
1. Разтворете маята в хладкото мляко и оставете да престои няколко минути.Уверете се, че маслото е омекнало предварително на стайна температура;
2. Замесете всички съставки с изключение на маслото. Постепенно добавете омекналото масло, докато сместа стане гладка и нелепкава;
3. Набрашнете леко работната повърхност. Разточете тестото на лист с дебелина 3 мм и изрежете желаните форми с помощта на формички за бисквити;
4.Покрийте тава с фолио и подредете изрязаните парчета тесто върху нея, като оставите разстояние между тях;
5. Набодете парчетата тесто с вилица, леко напръскайте повърхността с осолена вода, покрийте с прозрачно фолио и оставете да втасат за 10 минути;
6. Загрейте фурната до около 200 °C на горната решетка. Щом се запекат, изключете фурната и продължете да печете, използвайки остатъчната топлина.(Това е температурата от оригиналната рецепта; моята фурна „Midea 25L” изисква само 150 °C).>Горното описва един от начините за приготвяне на бисквити с масло от зелен лук. При по-внимателно разглеждане разбираме, че тези бисквити са доста калорични. Ето защо, за да поддържаме фигурата си, дори и да ги обожаваме, умереността е ключова – този подход е най-добър за здравето ни.