Drage dame, verjetno uživate v čokoladi v vsakdanjem življenju. Ker je na voljo toliko različic, redko razmišljamo o njenih koristih, zlasti temne čokolade. Čista temna čokolada ponuja številne koristi za zdravje, od katerih mnoge ostajajo podcenjene. Lahko zniža krvni tlak in celo pomaga pri hujšanju. Raziskajmo to podrobneje.
Zniževanje krvnega tlaka
Pri zmanjševanju hipertenzije so kakavovi izdelki učinkovitejši od čaja. Priporočljivo je izbrati temno čokolado z nizko vsebnostjo sladkorja, saj je običajna čokolada bogata s sladkorjem in maščobami ter ima visoko kalorično vrednost – vse to so strašni sovražniki za ljudi z visokim krvnim tlakom. Hrana, bogata s kakavom, kot je čokolada, lahko pomaga zniževati krvni tlak, medtem ko pitje zelenega ali črnega čaja ne prinaša primerljivih rezultatov.
Hujšanje
Presenečeni? Razlog je preprost: prvič, temna čokolada vsebuje manj maščob, kot se običajno misli, pri čemer je znaten del maščob nenasičenih, ki se ne pretvorijo v telesno maščobo. Poleg tega temna čokolada med prebavo in absorpcijo pomaga pri izgorevanju nekaterih obstoječih maščob in kalorij v telesu.
Če se držimo pravilnega prehranjevalnega pristopa (uživanje pred obroki in zmerno zmanjšanje velikosti obrokov med samim obrokom) in ohranjamo zmernost (ne več kot 50 gramov na dan), uživanje temne čokolade ne vodi do povečanja telesne teže in lahko celo olajša hujšanje. Švica, država, znana po svoji čokoladi, se ponaša s porabo čokolade na prebivalca, ki je skoraj 200-krat večja od porabe na Kitajskem, vendar je med državami z najnižjo stopnjo debelosti.
Proti staranju
Močne antioksidativne lastnosti temne čokolade pomagajo upočasniti proces staranja telesa. Študije kažejo, da starejši ljudje, ki redno uživajo zmerne količine temne čokolade, živijo znatno dlje kot tisti, ki je ne uživajo.
Izboljša kognitivne funkcije
Uživanje čokolade in podobnih živil lahko izostri duševno ostrino in kratkoročno izboljša kognitivne sposobnosti.Uživanje kakavovih pijač, bogatih s flavanoli – glavno sestavino temne čokolade – lahko za 2–3 ure poveča pretok krvi v ključnih predelih možganov. Povečano prekrvavitev v določenih predelih možganov pomaga izboljšati kognitivne funkcije in začasno duševno ostrino. Preprečevanje prehlada Žal se zdi, da je ta korist omejena izključno na moške.
Vlaženje kože
Ženske, ki so tri mesece dnevno uživale pol skodelice koncentriranega kakavovega prahu, bogatega s flavonoidi, so imele bolj vlažno in gladko kožo. Tudi pigmentacija in luščenje, ki ju povzroča sonce, sta se znatno izboljšala. To se zgodi, ker flavonoidi absorbirajo UV-žarke, pomagajo pri zaščiti kože in izboljšujejo krvni pretok v koži, s čimer izboljšujejo videz kože.
Sedaj bi morali razumeti prednosti čiste temne čokolade. Mnogi se bojijo, da čokolada povzroča povečanje telesne teže, vendar po današnji razlagi ugotavljate, da temna čokolada dejansko pomaga pri hujšanju. Ali ni to čudovito in presenetljivo? Zato si jo brez skrbi privoščite.