Роза, с ее яркой, но элегантной красотой, является не только символом любви, но и превосходным съедобным и лекарственным цветком. Богатая витаминами и микроэлементами, она обладает сладким, но слегка горьковатым вкусом и мягкими лечебными свойствами. Она эффективна для регулирования ци, снятия депрессии, гармонизации крови, рассеивания застойных явлений и питания кровеносных сосудов сердца и печени. Она особенно подходит для женщин, стремящихся к улучшению красоты и лечебному питанию.
Более двух тысячелетий назад в Китае уже начали использовать розы для сохранения здоровья и лечения болезней. Императрица У Цзэтянь любила розы для поддержания красоты, ежедневно на рассвете пила росу и перед сном наносила лепестки роз на кожу. Даже после шестидесяти лет она сохранила цвет лица, как у персикового цветка, а ее тело источало тонкий аромат.В «Сборнике лекарственных средств» говорится, что лепестки роз «в первую очередь полезны для легких и селезенки, питают печень и желчный пузырь, отгоняют злые силы и обладают ароматной сладостью, которая бодрит дух». В «Дополнении к Сборнику лекарственных средств» отмечается: «Чистый гидрозоль розы, ароматный, но мягкий на вкус, гармонизирует кровь, успокаивает печень, питает желудок, расширяет грудную клетку и устраняет застой».
Цветочные чаи способствуют укреплению здоровья и сохранению хорошего самочувствия. В Японии употребление цветочных чаев — это не только модный образ жизни, но и широко распространенный метод укрепления здоровья. Среди них наиболее популярен чай из роз. Чай из роз источает тонкий аромат, регулирует ци, успокаивает дух, питает кровь и улучшает цвет лица. Его также можно смешивать с такими ингредиентами, как лонган, корень шалфея, ягоды годжи, яблоневый цвет или жимолость, причем каждая комбинация дает свой особый эффект.Если вкус окажется слегка горьким, во время употребления можно добавить кусковой сахар или мед по вкусу. Для приготовления розового рисового супа, который обычно готовят из сушеных, нераскрытых бутонов роз, сначала варят рис до готовности, а затем добавляют порцию свежих бутонов роз. Когда суп приобретает нежный розовый оттенок, он готов к подаче. Рис японский, с его сладким ароматом и свойствами, укрепляет селезенку, благотворно влияет на пять органов, усиливает жизненную энергию и облегчает диарею. В сочетании с розами его эффективность усиливается.Употребление розовой каши во время менструации может облегчить менструальные боли, нормализовать настроение и сохранить здоровый, розовый цвет лица. Лечебные свойства роз исключительно мягкие, они нежно питают меридианы сердца и печени, рассеивают застойную энергию в организме, способствуют успокоению, оказывают успокаивающее и антидепрессивное действие. Это делает их особенно подходящими для работающих женщин, испытывающих значительное профессиональное и личное давление.
Однако следует иметь в виду, что розы, продаваемые в цветочных магазинах для декоративных целей, обычно содержат остатки пестицидов и не подходят для употребления в пищу. Съедобные розы лучше всего покупать в крупных универмагах или супермаркетах, в частности сушеные бутоны роз, прошедшие процесс дегидратации. Для употребления в свежем виде розы должны быть выращены самостоятельно или приобретены у сельских хозяйств.
Розы не следует заваривать вместе с чайными листьями, так как дубильная кислота, содержащаяся в чае, может ослабить успокаивающее действие розы на печень и ее способность избавлять от меланхолии. Содержащие различные витамины и микроэлементы, розы могут раздражать желудок и кишечник, если их часто употребляют люди с чувствительной пищеварительной системой. Поэтому людям с желудочно-кишечными проблемами следует избегать длительного употребления роз.Кроме того, поскольку лепестки розы способствуют кровообращению и рассеивают застой крови, обладая в то же время вяжущими свойствами, женщинам с обильными менструациями и страдающим запорами следует избегать чрезмерного употребления.