De roos, met haar levendige en toch elegante schoonheid, is niet alleen een symbool van liefde, maar ook een uitstekende eetbare en medicinale bloem. Ze is rijk aan vitamines en sporenelementen, heeft een zoete maar licht bittere smaak en milde geneeskrachtige eigenschappen. Ze is effectief bij het reguleren van qi, het verlichten van depressies, het harmoniseren van het bloed, het verspreiden van stasis en het voeden van de bloedvaten van het hart en de lever. Ze is bijzonder geschikt voor vrouwen die op zoek zijn naar schoonheidsverbetering en therapeutische voeding.
Meer dan twee millennia geleden begon China al met het gebruik van rozen voor het behoud van de gezondheid en de behandeling van kwalen. Keizerin Wu Zetian was dol op rozen voor het behoud van haar schoonheid. Ze dronk dagelijks bij zonsopgang rozenroosjes en smeerde rozenblaadjes op haar huid voor het slapengaan. Zelfs na haar zestigste behield ze een perzikbloesemachtige teint en verspreidde haar lichaam een subtiele geur.In het Compendium of Materia Medica staat dat rozenblaadjes "voornamelijk de longen en milt ten goede komen, de lever en galblaas voeden, kwaadaardige energieën afweren en een aromatische zoetheid bezitten die de geest verfrist". In het Supplement to the Compendium of Materia Medica staat: "Pure rozenhydrosol, geurig maar mild van smaak, harmoniseert het bloed, kalmeert de lever, voedt de maag, verbreedt de borstkas en verdrijft stagnatie."
Bloementheeën bevorderen het welzijn en het behoud van de gezondheid. In Japan is het drinken van bloementhee niet alleen een modieuze levensstijlkeuze, maar ook een algemeen aanvaarde methode om de gezondheid te bevorderen. Rozen thee is daarbij het populairst. Rozen thee verspreidt een delicate geur, reguleert de qi en kalmeert de geest, voedt het bloed en verbetert de teint. Het kan ook worden gemengd met ingrediënten zoals longan, salviawortel, gojibessen, appelbloesem of kamperfoelie, waarbij elke combinatie een ander effect heeft.Als de smaak iets bitter is, kan er tijdens het drinken naar smaak rotsuiker of honing worden toegevoegd. Voor rozencongee, die meestal wordt bereid met gedroogde, ongeopende rozenknopjes, kookt u de rijst gaar en voegt u vervolgens een portie verse rozenknopjes toe. Zodra de congee een delicate roze kleur heeft, is hij klaar om te serveren. Japonica-rijst, met zijn zoete aroma en aard, versterkt de milt, is goed voor de vijf organen, versterkt de vitaliteit en verlicht diarree. In combinatie met rozen worden de effecten versterkt.Het eten van rozenpap tijdens de menstruatie kan menstruatiepijn verlichten, de stemming reguleren en een gezonde, roze teint behouden. De geneeskrachtige eigenschappen van rozen zijn uitzonderlijk mild, voeden zachtjes de hart- en levermeridianen, verspreiden stilstaande energie in het lichaam en bevorderen kalmte, hebben een rustgevend effect en werken antidepressief. Dit maakt het bijzonder geschikt voor werkende vrouwen die te maken hebben met aanzienlijke professionele en persoonlijke druk.
Houd er echter rekening mee dat rozen die in bloemenwinkels voor decoratieve doeleinden worden verkocht, doorgaans residuen van bestrijdingsmiddelen bevatten en niet geschikt zijn voor consumptie. Eetbare rozen kunnen het beste worden gekocht bij grote warenhuizen of supermarkten, met name gedroogde rozenknopjes die een dehydratatiebehandeling hebben ondergaan. Voor consumptie van verse rozen moeten deze zelf worden gekweekt of afkomstig zijn van plattelandsgezinnen.
Rozen mogen niet samen met theeblaadjes worden geweekt, omdat het tannine in thee de leververzachtende en melancholie verdrijvende eigenschappen van de roos kan verminderen. Rozen bevatten verschillende vitamines en sporenelementen en kunnen bij mensen met een gevoelig spijsverteringsstelsel de maag en darmen irriteren als ze vaak worden geconsumeerd. Daarom moeten mensen met maag- en darmproblemen langdurige consumptie vermijden.Bovendien bevorderen rozenblaadjes de bloedsomloop en verspreiden ze bloedstasis, terwijl ze ook adstringerende eigenschappen hebben. Vrouwen met een zware menstruatie en mensen die last hebben van constipatie moeten daarom overmatige consumptie vermijden.