Roze ar savu dzīvīgo, bet eleganto skaistumu ir ne tikai mīlestības simbols, bet arī izcila ēdamā un ārstnieciskā ziede. Tā ir bagāta ar vitamīniem un mikroelementiem, tai ir salds, bet nedaudz rūgts garša un vieglas ārstnieciskas īpašības. Tā efektīvi regulē čī, mazina depresiju, harmonizē asinis, izkliedē stāzi un baro sirds un aknu asinsvadus. Tā ir īpaši piemērota sievietēm, kas vēlas uzlabot savu skaistumu un saņemt terapeitisku barošanu.
Jau pirms vairāk nekā diviem tūkstošiem gadu Ķīnā sāka izmantot rozes veselības saglabāšanai un slimību ārstēšanai. Imperatore Vu Zetiana iecienīja rozes skaistuma saglabāšanai, katru rītu dzēra rožu rasu un pirms gulētiešanas uzklāja uz ādas rožu ziedlapiņas. Pat pēc sešdesmit gadu vecuma viņa saglabāja persiku ziedu ādas toni, un no viņas ķermeņa plūda maigs aromāts.Materia Medica kompendijs norāda, ka rožu ziedlapiņas "galvenokārt labvēlīgi ietekmē plaušas un liesu, baro aknas un žultspūslīti, atvaira ļaunās enerģijas un piemīt aromātiska salduma, kas uzmundrina garu". Materia Medica kompendija papildinājums norāda: "Tīrs rožu hidrolāts, aromātisks, bet maigs garšā, harmonizē asinis, nomierina aknas, baro kuņģi, paplašina krūškurvi un izkliedē stagnāciju".
Ziedu tējas veicina labsajūtu un veselības saglabāšanu. Japānā ziedu tēju dzeršana ir ne tikai moderns dzīvesveids, bet arī plaši izplatīta veselības uzlabošanas metode. No tām vispopulārākā ir rožu tēja. Rožu tēja izstaro delikātu aromātu, regulē čī un nomierina garu, baro asinis un uzlabo ādas izskatu. To var arī sajaukt ar tādiem sastāvdaļām kā longans, salvijas sakne, godži ogas, ābolu ziedi vai sausserža ziedi, un katra kombinācija rada atšķirīgu efektu.Ja garša izrādās nedaudz rūgta, to var papildināt ar cukura gabaliņiem vai medu.
Rozu putraimi, ko parasti gatavo no dehidrētiem, neuzplaukušiem rožu pumpuriem, vāra, līdz rīsi kļūst mīksti, un tad pievieno svaigus rožu pumpurus. Kad putraimi iegūst delikātu rozā nokrāsu, tie ir gatavi pasniegšanai. Japonica rīsi ar savu saldeno aromātu un dabisko sastāvu stiprina liesu, labvēlīgi ietekmē piecus orgānus, stiprina vitalitāti un mazina caureju. Kombinācijā ar rozēm to iedarbība ir vēl lielāka.Rožu putras lietošana menstruāciju laikā var mazināt menstruāciju sāpes, regulēt garastāvokli un saglabāt veselīgu, rozā ādas toni. Rožu ārstnieciskās īpašības ir ārkārtīgi maigas, tās maigi baro sirds un aknu meridiānus, izkliedē stagnējošo enerģiju organismā un veicina mieru, nomierinošu efektu un antidepresīvu iedarbību. Tas padara tās īpaši piemērotas strādājošām sievietēm, kuras saskaras ar ievērojamu profesionālo un personīgo spiedienu.
Tomēr jāņem vērā, ka rozes, kas tiek pārdotas ziedu veikalos dekoratīviem nolūkiem, parasti satur pesticīdu atliekas un nav piemērotas patēriņam. Ēdamas rozes ideāli būtu jāpērk lielos universālveikalos vai lielveikalos, īpaši žāvētas rožu pumpuri, kas ir pakļauti dehidratācijas apstrādei. Lai patērētu svaigas rozes, tās būtu jāaudzē pašam vai jāiegādājas no lauku saimniecībām.
Rozes nedrīkst uzlīt ar tējas lapām, jo tējā esošā tanīnskābe var samazināt rozes aknu nomierinošās un melanholijas izkliedējošās īpašības. Rozes satur dažādus vitamīnus un mikroelementus, tādēļ tās var kairināt kuņģi un zarnas, ja tās bieži lieto cilvēki ar jutīgu gremošanas sistēmu. Tādēļ cilvēkiem ar gremošanas trakta problēmām vajadzētu izvairīties no ilgstošas lietošanas.Turklāt, tā kā rožu ziedlapiņas veicina asinsriti un izkliedē asins stāzi, vienlaikus piemītot savelkošām īpašībām, sievietēm ar stipru menstruāciju un cilvēkiem, kas cieš no aizcietējumiem, vajadzētu izvairīties no pārmērīgas lietošanas.