Mawar, dengan keindahan yang cerah namun elegan, bukan hanya simbol cinta tetapi juga bunga yang unggul sebagai makanan dan obat. Kaya akan vitamin dan unsur mikro, mawar memiliki rasa manis namun sedikit pahit dengan sifat obat yang ringan. Mawar efektif dalam mengatur qi, meredakan depresi, menyeimbangkan darah, melancarkan sirkulasi, dan menutrisi pembuluh darah hati dan liver. Mawar sangat cocok untuk wanita yang mencari peningkatan kecantikan dan nutrisi terapeutik.
Lebih dari dua milenium yang lalu, Tiongkok telah mulai menggunakan mawar untuk menjaga kesehatan dan mengobati penyakit. Permaisuri Wu Zetian menyukai mawar untuk perawatan kecantikan, minum embun mawar setiap pagi dan mengoleskan kelopak mawar ke kulitnya sebelum tidur. Bahkan setelah berusia enam puluh tahun, ia tetap memiliki kulit yang cerah seperti bunga persik, dan tubuhnya memancarkan aroma yang lembut.Compendium of Materia Medica menyatakan bahwa kelopak mawar "utama bermanfaat bagi paru-paru dan limpa, menutrisi hati dan kandung empedu, mengusir energi jahat, dan memiliki aroma manis yang menyegarkan jiwa." Supplement to the Compendium of Materia Medica mencatat: "Air mawar murni, harum namun lembut rasanya, menyeimbangkan darah, menenangkan hati, menutrisi perut, melebarkan dada, dan mengusir stagnasi."
Teh bunga membantu menjaga kesehatan dan kesejahteraan. Di Jepang, minum teh bunga bukan hanya pilihan gaya hidup yang populer tetapi juga metode yang luas diterima untuk merawat kesehatan. Di antara teh bunga, teh mawar paling populer. Teh mawar memancarkan aroma lembut, mengatur qi dan menenangkan jiwa, menutrisi darah dan memperbaiki kulit. Teh ini juga dapat dicampur dengan bahan seperti longan, akar salvia, goji berry, bunga apel, atau honeysuckle, setiap kombinasi memberikan efek yang berbeda.Jika rasa teh terasa sedikit pahit, gula batu atau madu dapat ditambahkan sesuai selera saat dikonsumsi.
Untuk bubur mawar, biasanya dibuat menggunakan kuncup mawar kering yang belum mekar, masak beras hingga empuk sebelum menambahkan sebagian kuncup mawar segar. Sajikan saat bubur telah berwarna pink lembut. Beras Japonica, dengan aroma manis dan sifatnya, memperkuat limpa, bermanfaat bagi lima organ, memperkuat vitalitas, dan meredakan diare. Ketika dipadukan dengan mawar, khasiatnya semakin meningkat.Mengonsumsi bubur mawar selama menstruasi dapat meredakan nyeri haid, menyeimbangkan mood, dan menjaga kulit sehat dengan rona merah muda. Sifat obat mawar sangat lembut, menutrisi meridian jantung dan hati secara perlahan, melancarkan energi yang tersumbat dalam tubuh, serta mempromosikan ketenangan, efek menenangkan, dan manfaat antidepresan. Hal ini menjadikannya sangat cocok untuk wanita karier yang menghadapi tekanan profesional dan pribadi yang signifikan.
Namun, perlu dicatat bahwa mawar yang dijual di toko bunga untuk tujuan hiasan umumnya mengandung residu pestisida dan tidak cocok untuk dikonsumsi. Mawar yang dapat dimakan sebaiknya dibeli dari toko besar atau supermarket, khususnya kuncup mawar kering yang telah melalui proses pengeringan. Untuk konsumsi mawar segar, sebaiknya ditanam sendiri atau diperoleh dari rumah tangga pedesaan.
Mawar tidak boleh diseduh bersama daun teh, karena asam tanat dalam teh dapat mengurangi sifat menenangkan hati dan mengusir kesedihan mawar. Mengandung berbagai vitamin dan unsur mikro, mawar dapat mengiritasi lambung dan usus jika dikonsumsi secara berlebihan oleh mereka yang memiliki sistem pencernaan sensitif. Konsumsi jangka panjang oleh individu dengan sensitivitas gastrointestinal tidak dianjurkan.Selain itu, karena kelopak mawar dapat meningkatkan sirkulasi darah, menghilangkan stasis darah, dan memiliki sifat astringen, wanita yang mengalami menstruasi berat dan mereka yang menderita sembelit sebaiknya menghindari konsumsi berlebihan.