Το τριαντάφυλλο, με τη ζωντανή αλλά κομψή ομορφιά του, δεν είναι μόνο σύμβολο αγάπης, αλλά και ένα εξαιρετικό βρώσιμο και φαρμακευτικό λουλούδι. Πλούσιο σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, έχει γλυκιά αλλά ελαφρώς πικρή γεύση με ήπιες φαρμακευτικές ιδιότητες. Είναι αποτελεσματικό στη ρύθμιση του τσι, στην ανακούφιση της κατάθλιψης, στην εναρμόνιση του αίματος, στη διάλυση της στάσης και στη θρέψη των αιμοφόρων αγγείων της καρδιάς και του ήπατος. Είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για γυναίκες που επιδιώκουν την ενίσχυση της ομορφιάς και τη θεραπευτική θρέψη.
Πάνω από δύο χιλιετίες πριν, η Κίνα είχε ήδη αρχίσει να χρησιμοποιεί τα τριαντάφυλλα για τη διατήρηση της υγείας και τη θεραπεία ασθενειών. Η αυτοκράτειρα Wu Zetian προτιμούσε τα τριαντάφυλλα για τη διατήρηση της ομορφιάς, πίνοντας καθημερινά ροδόνερο την αυγή και εφαρμόζοντας ροδοπέταλα στο δέρμα της πριν τον ύπνο. Ακόμα και μετά τα εξήντα, διατηρούσε μια επιδερμίδα ροδακινιάς, με το σώμα της να αναδύει ένα λεπτό άρωμα.Το Compendium of Materia Medica αναφέρει ότι τα ροδοπέταλα «ωφελούν κυρίως τους πνεύμονες και τον σπλήνα, θρέφουν το συκώτι και τη χοληδόχο κύστη, απομακρύνουν τις κακόβουλες ενέργειες και διαθέτουν μια αρωματική γλυκύτητα που αναζωογονεί το πνεύμα». Το Supplement to the Compendium of Materia Medica σημειώνει: «Το καθαρό υδρόλυμα τριαντάφυλλου, αρωματικό αλλά με ήπια γεύση, εναρμονίζει το αίμα, ηρεμεί το συκώτι, θρέφει το στομάχι, διευρύνει το στήθος και διαλύει τη στασιμότητα».
Τα τσάγια από λουλούδια βοηθούν στην ευεξία και τη διατήρηση της υγείας. Στην Ιαπωνία, η κατανάλωση τσαγιού από λουλούδια δεν είναι μόνο μια μοντέρνα επιλογή τρόπου ζωής, αλλά και μια ευρέως αποδεκτή μέθοδος καλλιέργειας της υγείας. Μεταξύ αυτών, το τσάι από τριαντάφυλλο είναι το πιο δημοφιλές. Το τσάι από τριαντάφυλλο αναδύει ένα λεπτό άρωμα, ρυθμίζει το τσι και ηρεμεί το πνεύμα, θρέφει το αίμα και βελτιώνει την επιδερμίδα. Μπορεί επίσης να αναμιχθεί με συστατικά όπως λονγκάν, ρίζα σάλβια, μούρα γκότζι, άνθη μήλου ή αγιόκλημα, με κάθε συνδυασμό να έχει διαφορετικά αποτελέσματα.Εάν η γεύση είναι ελαφρώς πικρή, μπορεί να προστεθεί ζάχαρη ή μέλι κατά την κατανάλωση. Για το ροζέ congee, που παρασκευάζεται συνήθως με αποξηραμένα, κλειστά μπουμπούκια τριαντάφυλλου, μαγειρέψτε το ρύζι μέχρι να μαλακώσει και στη συνέχεια προσθέστε μια μερίδα φρέσκα μπουμπούκια τριαντάφυλλου. Μόλις το congee αποκτήσει ένα λεπτό ροζ χρώμα, είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Το ρύζι Japonica, με το γλυκό άρωμα και τη φύση του, ενισχύει τον σπλήνα, ωφελεί τα πέντε όργανα, ενισχύει τη ζωτικότητα και ανακουφίζει από τη διάρροια. Σε συνδυασμό με τα τριαντάφυλλα, τα αποτελέσματά του ενισχύονται.Η κατανάλωση χυλού τριαντάφυλλου κατά τη διάρκεια της εμμηνόρροιας μπορεί να ανακουφίσει τους πόνους της περιόδου, να ρυθμίσει τη διάθεση και να διατηρήσει μια υγιή, ροδαλή επιδερμίδα. Οι φαρμακευτικές ιδιότητες των τριαντάφυλλων είναι εξαιρετικά ήπιες, θρέφοντας απαλά τους μεσημβρινούς της καρδιάς και του ήπατος, ενώ διασκορπίζουν τη στάσιμη ενέργεια μέσα στο σώμα. Βοηθούν επίσης στην ηρεμία, την ανακούφιση και την καταπολέμηση της κατάθλιψης, καθιστώντας τα ιδιαίτερα κατάλληλα για γυναίκες που εργάζονται και αντιμετωπίζουν σημαντικές επαγγελματικές και προσωπικές πιέσεις.
Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι τα τριαντάφυλλα που πωλούνται σε ανθοπωλεία για διακοσμητικούς σκοπούς περιέχουν συνήθως υπολείμματα φυτοφαρμάκων και δεν είναι κατάλληλα για κατανάλωση. Τα βρώσιμα τριαντάφυλλα θα πρέπει ιδανικά να αγοράζονται από μεγάλα πολυκαταστήματα ή σούπερ μάρκετ, ειδικά αποξηραμένα μπουμπούκια τριαντάφυλλου που έχουν υποστεί επεξεργασία αφυδάτωσης. Για την κατανάλωση φρέσκων τριαντάφυλλων, θα πρέπει να καλλιεργούνται προσωπικά ή να προέρχονται από αγροτικές οικογένειες.
Τα τριαντάφυλλα δεν πρέπει να εμβαπτίζονται σε φύλλα τσαγιού, καθώς το ταννικό οξύ του τσαγιού μπορεί να μειώσει τις ηρεμιστικές για το συκώτι και τις καταπολεμητικές της μελαγχολίας ιδιότητες του τριαντάφυλλου. Καθώς περιέχουν διάφορες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, τα τριαντάφυλλα μπορεί να ερεθίσουν το στομάχι και τα έντερα αν καταναλώνονται συχνά από άτομα με ευαίσθητο πεπτικό σύστημα. Επομένως, τα άτομα με γαστρεντερικά προβλήματα πρέπει να αποφεύγουν την παρατεταμένη κατανάλωσή τους.Επιπλέον, καθώς τα ροδοπέταλα προάγουν την κυκλοφορία του αίματος και διαλύουν τη στάση του αίματος, ενώ έχουν στυπτικές ιδιότητες, οι γυναίκες που έχουν βαριά εμμηνορροϊκή ροή και όσοι πάσχουν από δυσκοιλιότητα πρέπει να αποφεύγουν την υπερβολική κατανάλωση.