Die Rose mit ihrer lebendigen und doch eleganten Schönheit ist nicht nur ein Symbol der Liebe, sondern auch eine hervorragende essbare und medizinische Blume. Sie ist reich an Vitaminen und Spurenelementen, hat einen süßen, aber leicht bitteren Geschmack und milde medizinische Eigenschaften. Sie wirkt regulierend auf das Qi, lindert Depressionen, harmonisiert das Blut, löst Stauungen und nährt die Herz- und Leberblutgefäße. Sie eignet sich besonders für Frauen, die ihre Schönheit verbessern und sich therapeutisch pflegen möchten.
Vor über zwei Jahrtausenden begann China bereits, Rosen zur Erhaltung der Gesundheit und zur Behandlung von Krankheiten einzusetzen. Kaiserin Wu Zetian schätzte Rosen zur Erhaltung ihrer Schönheit, trank täglich in der Morgendämmerung Rosentau und trug vor dem Schlafengehen Rosenblüten auf ihre Haut auf. Selbst mit über sechzig Jahren behielt sie einen pfirsichblütenfarbenen Teint, und ihr Körper verströmte einen zarten Duft.Im Kompendium der Materia Medica heißt es, dass Rosenblätter „vor allem der Lunge und der Milz zugutekommen, die Leber und die Gallenblase nähren, böse Energien abwehren und eine aromatische Süße besitzen, die den Geist erfrischt“. Im Anhang zum Kompendium der Materia Medica wird angemerkt: „Reines Rosenhydrolat, duftend und doch mild im Geschmack, harmonisiert das Blut, beruhigt die Leber, nährt den Magen, erweitert die Brust und vertreibt Stagnation.“
Blütentees fördern das Wohlbefinden und die Erhaltung der Gesundheit. In Japan ist das Trinken von Blütentees nicht nur eine modische Lifestyle-Entscheidung, sondern auch eine weit verbreitete Methode zur Gesundheitsförderung. Unter diesen ist Rosentee der beliebteste. Rosentee verströmt einen zarten Duft, reguliert das Qi und beruhigt den Geist, nährt das Blut und verbessert den Teint. Er kann auch mit Zutaten wie Longan, Salbeiwurzel, Goji-Beeren, Apfelblüten oder Geißblatt gemischt werden, wobei jede Kombination unterschiedliche Wirkungen hat.Sollte der Geschmack etwas bitter sein, kann während des Verzehrs nach Belieben Kandiszucker oder Honig hinzugefügt werden. Für Rosen-Congee, das typischerweise aus getrockneten, ungeöffneten Rosenknospen zubereitet wird, kocht man den Reis, bis er weich ist, und fügt dann eine Portion frischer Rosenknospen hinzu. Sobald der Congee eine zarte rosa Färbung annimmt, ist er servierfertig. Japonica-Reis mit seinem süßen Aroma und seiner natürlichen Beschaffenheit stärkt die Milz, wirkt sich positiv auf die fünf Organe aus, stärkt die Vitalität und lindert Durchfall. In Kombination mit Rosen wird seine Wirkung noch verstärkt.Der Verzehr von Rosenbrei während der Menstruation kann Menstruationsbeschwerden lindern, die Stimmung regulieren und für einen gesunden, rosigen Teint sorgen. Die medizinischen Eigenschaften von Rosen sind außergewöhnlich mild, sie nähren sanft die Herz- und Lebermeridiane, lösen stagnierende Energie im Körper und fördern Ruhe, beruhigende Wirkungen und antidepressive Effekte. Daher eignet sich Rosenbrei besonders für berufstätige Frauen, die unter erheblichem beruflichen und privaten Druck stehen.
Beachten Sie jedoch, dass Rosen, die in Blumenläden zu Dekorationszwecken verkauft werden, in der Regel Pestizidrückstände enthalten und nicht zum Verzehr geeignet sind. Essbare Rosen sollten idealerweise in großen Kaufhäusern oder Supermärkten gekauft werden, insbesondere getrocknete Rosenknospen, die einer Dehydrierungsbehandlung unterzogen wurden. Für den Verzehr frischer Rosen sollten diese selbst angebaut oder von ländlichen Haushalten bezogen werden.
Rosen sollten nicht zusammen mit Teeblättern aufgegossen werden, da die Gerbsäure im Tee die leberberuhigenden und melancholietreibenden Eigenschaften der Rose beeinträchtigen kann. Rosen enthalten verschiedene Vitamine und Spurenelemente und können bei Personen mit empfindlichem Verdauungssystem bei häufigem Verzehr Magen- und Darmbeschwerden verursachen. Bei Personen mit empfindlichem Magen-Darm-Trakt ist daher von einem längeren Verzehr abzuraten.Da Rosenblütenblätter die Durchblutung fördern, Blutstauungen auflösen und adstringierende Eigenschaften besitzen, sollten Frauen mit starker Menstruation und Personen, die unter Verstopfung leiden, übermäßigen Konsum vermeiden.