Růže, se svou živou a zároveň elegantní krásou, není jen symbolem lásky, ale také vynikající jedlou a léčivou květinou. Je bohatá na vitamíny a stopové prvky, má sladkou, ale mírně hořkou chuť a mírné léčivé účinky. Účinně reguluje čchi, zmírňuje depresi, harmonizuje krev, rozptyluje stagnaci a vyživuje srdce a krevní cévy jater. Je zvláště vhodná pro ženy, které chtějí zlepšit svůj vzhled a vyživit své tělo.
Již před více než dvěma tisíci lety se v Číně začaly růže používat k udržení zdraví a léčbě nemocí. Císařovna Wu Zetian měla ráda růže pro udržení krásy, každý den za úsvitu pila růžovou rosu a před spaním si na pokožku nanášela okvětní lístky růží. I po šedesátce si zachovala pleť jako broskvový květ a její tělo vyzařovalo jemnou vůni.Kompendium Materia Medica uvádí, že okvětní lístky růží „především prospívají plicím a slezině, vyživují játra a žlučník, odhánějí zlé energie a mají aromatickou sladkost, která osvěžuje ducha“. Dodatek ke Kompendiu Materia Medica uvádí: „Čistý růžový hydrosol, voňavý, ale jemný v chuti, harmonizuje krev, uklidňuje játra, vyživuje žaludek, rozšiřuje hrudník a rozptyluje stagnaci.“
Květinové čaje podporují wellness a udržení zdraví. V Japonsku je pití květinových čajů nejen módním životním stylem, ale také široce přijímanou metodou péče o zdraví. Mezi nimi je nejoblíbenější růžový čaj. Růžový čaj vyzařuje jemnou vůni, reguluje čchi a uklidňuje ducha, vyživuje krev a zlepšuje pleť. Může být také smíchán s ingrediencemi, jako jsou longan, kořen šalvěje, bobule goji, jabloňový květ nebo zimolez, přičemž každá kombinace má odlišné účinky.Pokud je chuť mírně hořká, lze při konzumaci přidat podle chuti křišťálový cukr nebo med.
Pro přípravu růžové kaše, která se obvykle připravuje z dehydratovaných, neotevřených růžových poupat, uvařte rýži do měkka a poté přidejte část čerstvých růžových poupat. Jakmile kaše získá jemný růžový odstín, je připravena k podávání. Rýže Japonica se svou sladkou vůní a povahou posiluje slezinu, prospívá pěti orgánům, posiluje vitalitu a zmírňuje průjem. V kombinaci s růžemi se její účinky ještě zvyšují.Konzumace růžové kaše během menstruace může zmírnit menstruační bolesti, regulovat náladu a udržovat zdravou, růžovou pleť. Léčivé vlastnosti růží jsou výjimečně mírné, jemně vyživují meridiány srdce a jater, rozptylují stagnující energii v těle a pomáhají uklidňovat, zklidňovat a bojovat proti depresi. Proto je také vhodná pro pracující ženy, které čelí značnému profesnímu a osobnímu tlaku.
Je však třeba poznamenat, že růže prodávané v květinářstvích pro dekorativní účely obvykle obsahují rezidua pesticidů a nejsou vhodné ke konzumaci. Jedlé růže by se měly ideálně nakupovat ve velkých obchodních domech nebo supermarketech, konkrétně sušené poupata, která prošla dehydratační úpravou. Čerstvé růže by měly být pěstovány osobně nebo pocházet z venkovských domácností.
Růže by se neměly louhovat s čajovými lístky, protože kyselina taninová v čaji může oslabit jejich účinky na zklidnění jater a rozptýlení melancholie. Růže obsahují různé vitamíny a stopové prvky, které mohou při časté konzumaci dráždit žaludek a střeva u osob s citlivým zažívacím ústrojím. Dlouhodobá konzumace se proto nedoporučuje osobám s citlivým zažívacím traktem.Kromě toho, protože okvětní lístky růží podporují krevní oběh a rozptylují krevní stagnaci a zároveň mají adstringentní vlastnosti, měly by se nadměrné konzumaci vyvarovat ženy s silnou menstruací a osoby trpící zácpou.