الوردة، بجمالها النابض بالحياة والأنيق، ليست فقط رمزًا للحب، بل هي أيضًا زهرة صالحة للأكل وذات فوائد طبية. فهي غنية بالفيتامينات والعناصر النزرة، ولها طعم حلو مع قليل من المرارة وخصائص طبية خفيفة. وهي فعالة في تنظيم الطاقة الحيوية، وتخفيف الاكتئاب، وتوازن الدم، وتفريق الركود، وتغذية القلب والأوعية الدموية في الكبد. وهي مناسبة بشكل خاص للنساء اللواتي يسعين إلى تعزيز الجمال والتغذية العلاجية.
منذ أكثر من ألفي عام، بدأت الصين بالفعل في استخدام الورود للحفاظ على الصحة وعلاج الأمراض. كانت الإمبراطورة وو زيتيان تفضل الورود للحفاظ على جمالها، حيث كانت تشرب ندى الورود يومياً عند الفجر وتضع بتلات الورود على بشرتها قبل النوم. حتى بعد بلوغها الستين من العمر، احتفظت ببشرة خوخية، وكان جسدها ينضح برائحة عطرة خفيفة.يذكر كتاب "موجز المواد الطبية" أن بتلات الورد "تفيد الرئتين والطحال بشكل أساسي، وتغذي الكبد والمرارة، وتبعد الطاقات الشريرة، وتتمتع برائحة عطرية حلوة تنشط الروح". ويشير ملحق كتاب "موجز المواد الطبية" إلى أن "محلول الورد النقي، ذو الرائحة العطرة والمذاق الخفيف، يوازن الدم، ويهدئ الكبد، ويغذي المعدة، ويفسح الصدر، ويزيل الركود".
تساعد شاي الأزهار على الحفاظ على الصحة والعافية. في اليابان، شرب شاي الأزهار ليس فقط خيارًا عصريًا لنمط الحياة، ولكنه أيضًا طريقة شائعة للحفاظ على الصحة. ومن بين هذه الأنواع، شاي الورد هو الأكثر شعبية. شاي الورد ينبعث منه عطر رقيق، وينظم الطاقة الحيوية ويهدئ الروح، ويغذي الدم ويحسن البشرة. يمكن أيضًا مزجه مع مكونات مثل اللونجان وجذر المريمية وتوت الغوجي وزهر التفاح أو زهر العسل، وكل مزيج له تأثيرات مميزة.إذا كان الطعم مرًا قليلاً، يمكن إضافة السكر الصخري أو العسل حسب الرغبة أثناء تناوله. بالنسبة لحساء الورد، الذي يُحضر عادةً باستخدام براعم الورد المجففة غير المفتوحة، يُطهى الأرز حتى يصبح طريًا قبل إضافة جزء من براعم الورد الطازجة. بمجرد أن يتحول لون الحساء إلى لون وردي رقيق، يصبح جاهزًا للتقديم. الأرز الياباني، برائحته الحلوة وطبيعته، يقوي الطحال، ويفيد الأعضاء الخمسة، ويقوي الحيوية، ويخفف الإسهال. عند إضافته إلى الورد، تزداد فوائده.تناول عصيدة الورد أثناء الدورة الشهرية قد يخفف من آلام الدورة الشهرية، وينظم المزاج، ويحافظ على بشرة صحية ووردية. الخصائص الطبية للورود لطيفة للغاية، فهي تغذي القلب والأوعية الدموية في الكبد بلطف بينما توزع الطاقة الراكدة داخل الجسم. كما أنها تساعد في التهدئة والراحة ومكافحة الاكتئاب، مما يجعلها مناسبة بشكل خاص للنساء العاملات اللواتي يواجهن ضغوطًا مهنية وشخصية كبيرة.
ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن الورود التي تباع في محلات الزهور لأغراض الزينة تحتوي عادةً على بقايا مبيدات حشرية وغير صالحة للاستهلاك. من الأفضل شراء الورود الصالحة للأكل من المتاجر الكبيرة أو السوبر ماركت، وتحديدًا براعم الورود المجففة التي خضعت لعملية تجفيف. بالنسبة لاستهلاك الورود الطازجة، يجب زراعتها شخصيًا أو الحصول عليها من الأسر الريفية.
لا ينبغي نقع الورود مع أوراق الشاي، لأن حمض التانيك الموجود في الشاي يمكن أن يقلل من خصائص الورود المهدئة للكبد والمزيلة للكآبة. تحتوي الورود على العديد من الفيتامينات والعناصر النزرة، وقد تسبب تهيجًا في المعدة والأمعاء إذا تم تناولها بشكل متكرر من قبل الأشخاص الذين يعانون من حساسية في الجهاز الهضمي. لذلك، لا ينصح بتناولها لفترات طويلة للأشخاص الذين يعانون من حساسية في الجهاز الهضمي.بالإضافة إلى ذلك، نظرًا لأن بتلات الورد تعزز الدورة الدموية وتبدد ركود الدم مع امتلاكها خصائص قابضة، يجب على النساء اللواتي يعانين من تدفق حيضي غزير واللواتي يعانين من الإمساك تجنب الاستهلاك المفرط.