Під час Весняного фестивалю і дорослі, і діти насолоджуються бенкетами, а найменші особливо користуються нагодою, щоб наїстися улюблених ласощів. Як наслідок, значна частина дітей, які відвідують лікарні під час свят, страждають від розладу шлунка. Дуже важливо дотримуватися розумної дієти під час святкового сезону. Ми можемо застосовувати певні дієтичні методи лікування, щоб полегшити дискомфорт, спричинений розладом шлунка у дітей.
I. Ознаки розладу шлунка у немовлят
Немовля може неспокійно крутитися під час сну, іноді скреготати зубами; апетит знижується; дитина може скаржитися на здуття живота або біль; додаткові симптоми можуть включати нудоту, блювоту, втрату апетиту, неприємний запах з рота, теплі руки і ноги, жовтяницю шкіри та млявість.
II. Дієтичні засоби для лікування розладу шлунка у немовлят
1.Каша з ямсу та рису
Підготуйте 100 г сушених скибочок ямсу, 100 г рису або проса та цукор за смаком. Ретельно промийте рис або просо, а потім подрібніть разом зі скибочками ямсу. Варіть у каструлі з водою до отримання кашоподібної консистенції. Подавайте з додаванням цукру за смаком або без нього. Вживайте негайно.
2.Каша з білої редьки
Інгредієнти: 1 біла редька, 50 г рису, коричневий цукор за смаком. Окремо промийте редьку та рис. Наріжте редьку. Помістіть у каструлю з достатньою кількістю води та варіть приблизно 30 хвилин. Додайте рис і продовжуйте варити, поки рис не стане м'яким, а бульйон не загусне. Додайте коричневий цукор за смаком, доведіть до кипіння та подавайте.
3. Цукати з ягід глоду
Підготуйте коричневий цукор (або замініть його білим цукром/цукровим піском, якщо у дитини температура). Розтопіть цукор на повільному вогні в каструлі, потім додайте ягоди глоду без кісточок. Смажте 5-6 хвилин, поки не з'явиться кисло-солодкий аромат;
III. Дієтичні засоби від нетравлення шлунка у дорослих
1.Чай з глоду та солоду
Інгредієнти: ягоди глоду (30 г), сирий ячмінний солод (15 г), сирий рисовий солод (15 г), сушена шкірка мандарина (6 г). Приготування: замочіть інгредієнти на одну годину, потім варіть на повільному вогні протягом півгодини. Виходить 2–3 чашки. Пийте як чай для поліпшення травлення, усунення застійних явищ у шлунку та зняття здуття живота.Глід має лікувальні властивості. Маючи м'яку теплу природу та кисло-солодкий смак, він сприяє травленню, усуває застій їжі, покращує кровообіг та розсмоктує мокротиння і застій крові. Тим, хто переїдає і страждає від здуття живота, вживання глоду може полегшити нетравлення та зменшити дискомфорт у грудях і животі.
2. Суп з яблук, груш і нежирного м'яса
Інгредієнти: 3 яблука, 2 груші, 15–30 г китайського ямсу, 15 г ядер південних абрикосів, 10 г ядер північних абрикосів, нежирне м'ясо (за бажанням).Спосіб приготування: Наріжте яблука та груші на шматочки, потім тушкуйте з рештою інгредієнтів, щоб утворився бульйон. Цей суп сприяє моториці шлунково-кишкового тракту та допомагає травленню. 3. Рисова каша з сімома овочами Надмірне споживання птиці, риби або м'яса може спричинити розлад шлунка. Під час святкових періодів вживання цієї каші допомагає очистити травний тракт та регулювати функцію шлунково-кишкового тракту.
Спосіб приготування:
1. Ретельно промийте рис і покладіть у глиняний горщик. Додайте відповідну кількість води і варіть на повільному вогні протягом 30-40 хвилин. Під час варіння злегка піднімайте кришку, щоб зайва вода випарувалася;
2.Помийте та дрібно наріжте відповідну кількість семи овочів (шпинат, селера, коріандр, гірчиця, цибуля-шніт, зелена цибуля, часник). Додайте їх у горщик приблизно за 5 хвилин до готовності каші, разом із дрібкою солі;
3. Після приготування розлийте кашу по мисках і посипте чорним та білим кунжутом перед подачею.Користь: овочі в каші багаті вітамінами та мікроелементами, сприяють травленню та здоров'ю шлунка. Шпинат містить найбільшу кількість вітамінів та заліза; селера сприяє травленню та знижує артеріальний тиск; коріандр сприяє травленню та допомагає позбутися висипу; гірчиця зігріває середину тіла та розріджує мокротиння; цибуля-чеснок зігріває нирки, підсилює енергію ян, розріджує застій та активізує кровообіг; зелена цибуля розганяє холод та зміцнює шлунок.Часник має потужні антибактеріальні властивості, стимулює шлункову секрецію і сприяє травленню. 4. Глід для зменшення жиру Дослідження показують, що глід посідає перше місце серед фруктів за ефективністю зменшення жиру. Тому народні засоби часто рекомендують глід для сприяння травленню у випадках шлунково-кишкової нетравлення.Однак, на відміну від яблук або бананів, глід часто занадто кислий, щоб бути смачним у сирому вигляді. Тому його зазвичай переробляють на закуски, найчастіше у вигляді сушених скибочок глоду.Для чоловіків, які не люблять перекушувати, глід пропонує інший чудовий варіант. Сьогодні ми представляємо сушену свинину з глодом, яка відома своїми властивостями живити інь, зволожувати сухість і сприяти травленню. Це буде смачним вибором для регулювання травлення після свят. Інгредієнти: ягоди глоду, нежирна свинина, імбир, зелена цибуля, сичуаньський перець, кулінарне вино, цукор, глутамат натрію, кунжутна олія.Спосіб приготування:
1. Покладіть половину ягід глоду в каструлю з великою кількістю води. Доведіть до кипіння на сильному вогні, потім додайте свинину. Варіть на повільному вогні до напівготовності, потім витягніть шумівкою.
2. Дайте свинині охолонути, потім наріжте смужками довжиною приблизно 5 см. Змішайте з кунжутною олією, імбиром, зеленою цибулею, кулінарним вином, сичуанським перцем та іншими приправами. Маринуйте протягом 1 години, потім злийте зайву рідину.
3. Розігрійте олію у воці до середньої температури. Додайте смужки свинини і смажте до легкого золотистого кольору; дістаньте шумівкою.
4. Злийте олію. Додайте решту ягід глоду і швидко обсмажте. Поверніть свинину у вок і смажте, помішуючи, до повної готовності. Викладіть на тарілку, збризніть кунжутною олією, посипте глутаматом натрію і цукром, потім перемішайте.
5. Суп з червоної і білої редьки
Інгредієнти: цукати з мандаринової шкірки (2–4 штуки), червона редька (200 г), біла редька (500 г); Приготування: наріжте червону і білу редьку кубиками. Тушкуйте з цукатами з мандаринової шкірки приблизно 1 годину, щоб отримати 3–4 миски.
6. Суп із зеленої папаї та свинячих реберець
Інгредієнти: зелена папая (1), свинячі реберця (за потребою); Приготування: зелену папаю очистити від шкірки та насіння, нарізати шматочками і варити разом зі свинячими реберцями, щоб приготувати суп.Зелена папая багата на вітамін С, каротин, мінерали та вуглеводи, а вміст кислоти в ній мінімальний. Вона також містить фібриновий білок, який рідко зустрічається в організмі людини і легко засвоюється шлунковим та підшлунковим соками. Цей білок дуже цінний для сприяння згортанню крові як внутрішньо, так і зовні. Ферменти, що містяться в папаї, значно сприяють травній функції.
7. Чай з багатоквіткового ревеню
Інгредієнти: багатоквітковий ревень, чорна слива, жужуба, сушена шкірка мандарина
Спосіб приготування: змішайте в чашці багатоквітковий ревень з однією чорною сливою, трьома жужубами та шістьма грамами сушеної шкірки мандарина. Залийте суміш окропом, накрийте кришкою і настоюйте протягом десяти хвилин. Вживайте двічі на день, за півгодини до їди.
Користь: Polygonum multiflorum впливає на меридіани печінки та нирок. Він живить печінку та нирки, збагачує есенцію та кров, зволожує кишечник, щоб полегшити запор, виводить токсини та пригнічує малярію. Клінічно його часто використовують при запамороченні, безсонні, передчасному посивінні волосся, болю в попереку та колінах, слабких сухожиллях та кістках, поганій роботі травної системи, запорах та слабкій роботі шлунково-кишкового тракту.У поєднанні з чорною сливою, жужубом і сушеною шкіркою мандарина чай He Shou Wu прояснює розум, живить дух і зміцнює селезінку, покращуючи апетит.
Хоча під час Весняного фестивалю неминучі бенкети, не забувайте ставити своє здоров'я на перше місце!