Во время Весеннего фестиваля и взрослые, и дети предаются пиршеству, а малыши особенно пользуются этой возможностью, чтобы наесться любимых лакомств. В результате значительная часть детей, посещающих больницы в период праздников, страдает от расстройства желудка. Очень важно соблюдать разумную диету в праздничный сезон. Мы можем использовать определенные диетические методы лечения, чтобы помочь облегчить дискомфорт, вызванный расстройством желудка у детей.
I. Признаки расстройства желудка у младенцев
Младенец может беспокойно ворочаться во сне, иногда скрежетать зубами; аппетит может снизиться; ребенок может жаловаться на вздутие живота или боли в животе; дополнительные симптомы могут включать тошноту, рвоту, потерю аппетита, неприятный запах изо рта, теплые руки и ноги, желтуху и вялость.
II. Диетические средства от расстройства желудка у младенцев
1.Каша из ямса и риса
Подготовьте 100 г сушеных ломтиков ямса, 100 г риса или проса и сахар по вкусу. Тщательно промойте рис или просо, затем измельчите вместе с ломтиками ямса. Варите в кастрюле с водой до состояния каши. Подавайте с сахаром по вкусу. Употребляйте сразу. 2.Каша из белой редьки
Ингредиенты: 1 белая редька, 50 г риса, коричневый сахар по вкусу. Отдельно промойте редьку и рис. Нарежьте редьку кружочками. Поместите в кастрюлю с достаточным количеством воды и варите на медленном огне примерно 30 минут. Добавьте рис и продолжайте варить, пока рис не станет мягким, а бульон не загустеет. Добавьте коричневый сахар по вкусу, доведите до кипения и подавайте.
3. Засахаренные ягоды боярышника
Приготовьте коричневый сахар (или замените его белым сахаром/сахарным песком, если у ребенка жар). Растопите сахар на слабом огне в кастрюле, затем добавьте ягоды боярышника без косточек. Жарьте 5-6 минут, пока не появится кисло-сладкий аромат;
III. Диетические средства от расстройства желудка у взрослых
1.Чай из боярышника и солода
Ингредиенты: ягоды боярышника (30 г), сырой ячменный солод (15 г), сырой рисовый солод (15 г), сушеная кожура мандарина (6 г). Приготовление: замочите ингредиенты на час, затем варите на медленном огне в течение получаса. Получится 2–3 чашки. Пейте как чай для улучшения пищеварения, снятия застоя пищи и устранения вздутия живота.Боярышник обладает лечебными свойствами. Обладая мягким теплым характером и кисло-сладким вкусом, он способствует пищеварению, устраняет застой пищи, стимулирует кровообращение и устраняет мокроту и застой крови. Для тех, кто переедает и испытывает вздутие живота, употребление боярышника может облегчить расстройство желудка и уменьшить дискомфорт в груди и животе.
2. Суп из яблок, груш и постного мяса
Ингредиенты: 3 яблока, 2 груши, 15–30 г китайского ямса, 15 г косточек южного абрикоса, 10 г косточек северного абрикоса, постное мясо (по желанию).Способ приготовления: нарежьте яблоки и груши кусочками, затем тушите с остальными ингредиентами, чтобы получился бульон. Этот суп способствует моторике желудочно-кишечного тракта и помогает пищеварению. 3. Рисовая каша с семью овощами Чрезмерное употребление птицы, рыбы или мяса может вызвать расстройство желудка. Во время праздников употребление этой каши помогает очистить пищеварительный тракт и регулировать работу желудочно-кишечного тракта.
Способ приготовления:
1. Тщательно промойте рис и поместите его в глиняную кастрюлю. Добавьте необходимое количество воды и варите на медленном огне 30-40 минут. Во время приготовления слегка приподнимите крышку, чтобы лишняя вода испарилась;
2.Вымойте и мелко нарежьте необходимое количество семи овощей (шпинат, сельдерей, кориандр, листья горчицы, чеснок, зеленый лук, чеснок). Добавьте их в горшок примерно за 5 минут до готовности каши, вместе с щепоткой соли;
3. После приготовления разлейте кашу по тарелкам и посыпьте черным и белым кунжутом перед подачей.Полезные свойства: овощи в каше богаты витаминами и микроэлементами, способствуют пищеварению и укрепляют здоровье желудка. Шпинат содержит наибольшее количество витаминов и железа; сельдерей способствует пищеварению и снижает кровяное давление; кориандр способствует пищеварению и помогает избавиться от сыпи; листья горчицы согревают средний огонь и избавляют от мокроты; чеснок согревает почки, усиливает энергию ян, рассеивает застой и активизирует кровообращение; зеленый лук избавляет от простуды и укрепляет желудок.Чеснок обладает мощными антибактериальными свойствами, стимулирует желудочную секрецию и способствует пищеварению. 4. Боярышник для снижения веса Исследования показывают, что боярышник занимает первое место среди фруктов по эффективности снижения веса. Поэтому народные средства часто рекомендуют боярышник для улучшения пищеварения при желудочно-кишечных расстройствах.Однако, в отличие от яблок или бананов, боярышник часто слишком терпкий, чтобы его можно было есть в сыром виде. Поэтому его обычно перерабатывают в закуски, чаще всего в виде сушеных ломтиков боярышника.Для тех, кто не любит перекусывать, боярышник предлагает другой восхитительный вариант. Сегодня мы представляем вам вяленое мясо с боярышником, известное своими питательными свойствами, увлажняющими сухую кожу и способствующими пищеварению. Это будет отличный выбор для нормализации пищеварения после праздников. Ингредиенты: ягоды боярышника, постная свинина, имбирь, зеленый лук, перец сычуаньский, кулинарное вино, сахар, глутамат натрия, кунжутное масло.Способ приготовления:
1. Половину ягод боярышника положите в кастрюлю с большим количеством воды. Доведите до кипения на сильном огне, затем добавьте свинину. Варите на медленном огне до полуготовности, затем выньте.
2. После остывания нарежьте свинину полосками длиной 5 см. Добавьте кунжутное масло, имбирь, зеленый лук, кулинарное вино, перец Сычуань и другие приправы. Маринуйте в течение 1 часа, затем слейте лишнюю жидкость.
3. Нагрейте масло в воке до умеренной температуры. Добавьте полоски свинины и обжарьте до легкого золотистого цвета; выньте шумовкой.
4. Слейте масло. Добавьте оставшиеся ягоды боярышника и быстро обжарьте. Верните свинину в вок и обжарьте до готовности. Выложите на тарелку, сбрызните кунжутным маслом, посыпьте глутаматом натрия и сахаром, затем перемешайте.
5. Суп из красной и белой редьки
Ингредиенты: засахаренная кожура мандарина (2–4 штуки), красная редька (200 г), белая редька (500 г); Приготовление: нарежьте красную и белую редьку кусочками. Варите с засахаренной кожурой мандарина примерно 1 час, чтобы получилось 3–4 тарелки.
6. Суп из зеленой папайи и свиных ребер
Ингредиенты: зеленая папайя (1), свиные ребра (по необходимости); Приготовление: очистить зеленую папайю от кожуры и семян, нарезать кусочками и варить на медленном огне со свиными ребрами, чтобы получился суп.Зеленая папайя богата витамином С, каротином, минералами и углеводами, с минимальным содержанием кислоты. Она также содержит белок фибрин, который редко встречается в организме человека и легко усваивается желудочным и панкреатическим соками. Этот белок очень ценен для стимулирования свертываемости крови как внутри, так и снаружи. Ферменты, присутствующие в папайе, значительно помогают пищеварительной функции.
7. Чай из многоцветкового спорыша
Ингредиенты: многоцветковый спорыш, черная слива, мармелад, сушеная кожура мандарина
Способ приготовления: смешайте в чашке многоцветковый спорыш с одной черной сливой, тремя мармеладами и шестью граммами сушеной кожуры мандарина. Залейте смесь кипятком, накройте крышкой и настаивайте в течение десяти минут. Употребляйте два раза в день за полчаса до еды.
Преимущества: Polygonum multiflorum воздействует на меридианы печени и почек. Он питает печень и почки, обогащает эссенцию и кровь, увлажняет кишечник, снимая запор, выводит токсины и подавляет малярию. В клинической практике его часто используют при головокружении, бессоннице, преждевременном поседении волос, болях в пояснице и коленях, слабости сухожилий и костей, плохой работе пищеварительной системы, запорах и слабости желудочно-кишечного тракта.В сочетании с черной сливой, мармеладом и сушеной кожурой мандарина чай Хэ Шоу Ву проясняет ум, питает дух и укрепляет селезенку, улучшая аппетит.
Хотя во время Весеннего фестиваля неизбежны пиршества, не забывайте уделять приоритетное внимание своему здоровью!