Tijdens het Lentefestival smullen zowel volwassenen als kinderen van het feestmaal, waarbij vooral de kleintjes van de gelegenheid gebruik maken om zich vol te proppen met hun favoriete lekkernijen. Als gevolg daarvan komt een aanzienlijk deel van de kinderen die tijdens de feestdagen naar het ziekenhuis gaan, met indigestie. Het is cruciaal om tijdens de feestdagen een verstandig eetpatroon aan te houden, en we kunnen bepaalde voedingsmiddelen gebruiken om het ongemak als gevolg van voedselstagnatie te verlichten.
I. Tekenen van indigestie bij zuigelingen
De zuigeling kan tijdens de slaap onrustig woelen en draaien en af en toe met zijn tanden knarsen; de eetlust neemt af; het kind kan klagen over een opgeblazen gevoel of pijn in de buik; bijkomende symptomen kunnen zijn: misselijkheid, braken, verlies van eetlust, slechte adem, warme handen en voeten, geelzucht en lusteloosheid.
II. Dieetmaatregelen bij indigestie bij zuigelingen
1.Yam-rijstepap
Bereid 100 g gedroogde yamsneden, 100 g rijst of gierst en suiker naar smaak. Spoel de rijst of gierst grondig af en maal deze samen met de yamsneden. Laat het mengsel in een pan met water sudderen tot het papachtig is. Serveer met suiker naar smaak of zonder suiker. Direct consumeren.
2.Witte radijs pap
Ingrediënten: 1 witte radijs, 50 g rijst, bruine suiker naar smaak. Was de radijs en rijst apart. Snijd de radijs in plakjes en doe deze in een pan met voldoende water. Laat de radijs ongeveer 30 minuten sudderen voordat u de rijst toevoegt. Kook tot de rijst gaar is en de bouillon dikker wordt. Roer bruine suiker naar smaak erdoor, breng aan de kook en serveer.
3. Gekonfijte meidoornbessen
Bereid bruine suiker voor (of vervang door witte suiker/kristalsuiker als het kind koorts heeft). Smelt de suiker op laag vuur in een pan en voeg vervolgens de ontpitte meidoornbessen toe. Roerbak 5-6 minuten tot er een zoetzure geur vrijkomt.
III. Dieetremedies voor indigestie bij volwassenen
1.Meidoorn- en moutthee
Ingrediënten: meidoornbessen (30 g), rauwe gerstemout (15 g), rauwe rijstmout (15 g), gedroogde mandarijnschil (6 g). Bereiding: laat de ingrediënten een uur weken en laat ze vervolgens een half uur sudderen. Dit levert 2-3 kommen op. Drink als thee om de spijsvertering te bevorderen, voedselstagnatie te verlichten en een opgeblazen gevoel te verminderen.Meidoorn heeft geneeskrachtige eigenschappen. Het is van nature licht verwarmend en heeft een zoetzure smaak. Het bevordert de spijsvertering, verdrijft voedselstagnatie, bevordert de bloedsomloop en lost slijm en bloedstasis op. Voor mensen die te veel eten en last hebben van een opgeblazen gevoel, kan de consumptie van meidoorn de opgezette buik en winderigheid verlichten.
2. Appel-, peer- en mager vleessoep
Ingrediënten: 3 appels, 2 peren, 15-30 g Chinese yam, 15 g zuidelijke abrikozenpitten, 10 g noordelijke abrikozenpitten, mager vlees (naar wens).Bereiding: Snijd de appels en peren in stukjes en laat ze samen met de overige ingrediënten sudderen tot een bouillon. Deze soep bevordert de maag- en darmmotiliteit en helpt de spijsvertering. 3. Rijstepap met zeven groenten Overmatige consumptie van gevogelte, vis of vlees kan indigestie veroorzaken. Tijdens feestelijke periodes helpt het eten van deze pap het spijsverteringskanaal te reinigen en de maag- en darmfunctie te reguleren.
Bereiding:
1. Spoel de rijst grondig af en doe deze in een aardewerken pot. Voeg een passende hoeveelheid water toe en laat het geheel 30-40 minuten op laag vuur sudderen. Til tijdens het koken het deksel iets op om overtollig water te laten verdampen;
2.Was en hak een geschikte hoeveelheid zeven groenten (spinazie, selderij, koriander, mosterdgroenten, bieslook, lente-uitjes, knoflook) fijn. Voeg deze ongeveer 5 minuten voordat de pap gaar is toe aan de pot, samen met een snufje zout. 3. Schep de pap na het koken in kommen en bestrooi deze met zwarte en witte sesamzaadjes voordat u deze serveert.Voordelen: De groenten in de pap zijn rijk aan vitamines en sporenelementen, die de spijsvertering bevorderen en de maaggezondheid verbeteren. Spinazie bevat de hoogste hoeveelheden vitamines en ijzer; selderij bevordert de spijsvertering en verlaagt de bloeddruk; koriander bevordert de spijsvertering en helpt huiduitslag te verminderen; mosterdgroenten verwarmen de middelste brander en verdrijven slijm; bieslook verwarmt de nieren, stimuleert de yang-energie, verdrijft stasis en stimuleert de bloedsomloop; lente-uitjes verdrijven kou en versterken de maag.Knoflook heeft krachtige antibacteriële eigenschappen, stimuleert de maagsecretie en bevordert de spijsvertering. 4. Meidoorn voor vetvermindering Onderzoek wijst uit dat meidoorn op de eerste plaats staat van vruchten die vet verminderen. Daarom wordt meidoorn in volksremedies vaak aanbevolen om de spijsvertering te bevorderen bij maag- en darmklachten.In tegenstelling tot appels of bananen zijn meidoornbessen echter vaak te zuur en onsmakelijk om rauw te eten. Daarom worden ze meestal verwerkt tot snacks, meestal in de vorm van gedroogde meidoornschijfjes.Voor heren die liever geen snacks eten, biedt meidoorn een andere heerlijke optie. Vandaag presenteren we deze meidoorn-varkensjerky, die bekend staat om zijn voedende werking op yin, het bevochtigen van droogheid en het bevorderen van de spijsvertering. Het belooft een heerlijke keuze te zijn voor het reguleren van de spijsvertering na de feestdagen. Ingrediënten: Meidoornbessen, mager varkensvlees, gember, lente-uitjes, Sichuan-peperkorrels, kookwijn, suiker, MSG, sesamolie.Bereiding:
1. Doe de helft van de meidoornbessen in een pan met ruim water. Breng het geheel op hoog vuur aan de kook en voeg dan het varkensvlees toe. Laat het geheel sudderen tot het half gaar is en haal het dan met een schuimspaan uit de pan.
2. Laat het varkensvlees afkoelen en snijd het dan in reepjes van ongeveer 5 cm lang. Meng het met sesamolie, gember, lente-ui, kookwijn, Sichuan-peperkorrels en andere kruiden. Laat het 1 uur marineren en giet dan het overtollige vocht af.
3. Verhit olie in een wok tot deze matig heet is. Voeg de reepjes varkensvlees toe en bak ze licht goudbruin; haal ze eruit met een schuimspaan.
4. Giet de olie af. Voeg de resterende meidoornbessen toe en bak ze kort. Doe het varkensvlees terug in de wok en roerbak het tot het gaar is. Schep het op een bord, besprenkel het met sesamolie, bestrooi het met MSG en suiker en meng alles goed door elkaar.
5. Rode en witte radijsoep
Ingrediënten: gekonfijte mandarijnschil (2-4 stukjes), rode radijs (200 g), witte radijs (500 g); Bereiding: Snijd de rode en witte radijs in stukjes. Laat ongeveer 1 uur sudderen met de gekonfijte mandarijnschil om 3-4 kommen te verkrijgen.
6. Groene papaja- en varkensribsoep
Ingrediënten: groene papaja (1), varkensribben (naar behoefte); Bereiding: Schil de groene papaja, verwijder de zaadjes, snijd in stukken en laat samen met de varkensribben sudderen tot soep.Groene papaja is rijk aan vitamine C, caroteen, mineralen en koolhydraten, en bevat weinig zuur. Het bevat ook een fibrine-eiwit dat zelden in het menselijk lichaam voorkomt en dat gemakkelijk wordt verteerd door maag- en alvleeskliervocht. Dit eiwit is zeer waardevol voor het bevorderen van de bloedstolling, zowel inwendig als uitwendig. De enzymen in papaja ondersteunen de spijsvertering aanzienlijk.
7. Polygonum Multiflorum-thee
Ingrediënten: Polygonum multiflorum, zwarte pruim, jujube, gedroogde mandarijnschil
Bereiding: Meng Polygonum multiflorum met één zwarte pruim, drie jujubes en zes gram gedroogde mandarijnschil in een kopje. Giet kokend water over het mengsel, dek het af en laat het tien minuten trekken. Drink dit tweemaal daags, een half uur voor de maaltijd.
Voordelen: Polygonum multiflorum komt terecht in de lever- en niermeridianen. Het voedt de lever en de nieren, verrijkt de essentie en het bloed, bevochtigt de darmen om constipatie te verlichten, ontgift en onderdrukt malaria. Klinisch wordt het vaak gebruikt voor mensen die last hebben van duizeligheid, slapeloosheid, vroegtijdige vergrijzing van het haar, pijn in de onderrug en knieën, zwakke pezen en botten, slechte spijsvertering, constipatie en maag-darmzwakte.In combinatie met zwarte pruimen, jujube en gedroogde mandarijnschil zuivert He Shou Wu-thee de geest, voedt het de ziel en versterkt het de milt om de eetlust te verbeteren. Hoewel feesten tijdens het Lentefestival onvermijdelijk is, moet u niet vergeten om uw welzijn voorop te stellen!