춘절 기간에는 어른이나 아이들이 이 시기를 틈타 마음껏 먹고 마시며, 아이들은 특히 좋아하는 간식을 마구 먹습니다. 따라서 명절 기간에 소화불량으로 병원을 찾는 아이들이 상당수를 차지합니다. 명절 기간 동안 아이들의 적절한 식습관은 매우 중요하며, 우리는 몇 가지 식이요법으로 아이들의 소화불량으로 인한 불편함을 완화할 수 있습니다.
1. 아이의 소화불량 증상
잠을 자는 동안 계속 몸을 뒤척이며 때로는 이를 갈기도 함; 식욕이 감소함; 배가 부른다거나 아프다고 말함; 그 외에도 메스꺼움, 구토, 식욕부진, 입냄새, 손발이 뜨거워짐, 피부색이 누렇게 변함, 기운이 없음이 나타날 수 있음;
2. 아이의 소화불량에 좋은 식이요법
1.산약 죽
말린 산약 100g, 쌀 또는 찹쌀 100g, 적당량의 백설탕을 준비합니다. 먼저 쌀이나 찹쌀을 깨끗이 씻은 후 산약과 함께 갈아서 냄비에 물을 넣고 죽이 될 때까지 끓입니다. 완성된 죽에 취향에 따라 백설탕을 넣거나 그대로 먹어도 됩니다.
2.무죽
재료는 무 1개, 쌀 50g, 적당량의 흑설탕입니다. 먼저 무와 쌀을 각각 깨끗이 씻고, 무는 썰어 냄비에 적당량의 물을 붓고 무를 약 30분간 삶습니다. 그다음 쌀을 넣고 함께 끓여 쌀이 부드러워지고 국물이 걸쭉해지면 적당량의 흑설탕을 넣고 끓여 먹습니다;
3. 설탕 볶은 산사나무 열매
적당량의 흑설탕을 준비합니다. 아이에게 열이 있는 증상이 있다면 백설탕이나 얼음설탕으로 대체해도 됩니다. 설탕을 냄비에 넣고 약한 불로 녹인 후, 씨를 제거한 산사나무 열매를 넣고 약 5~6분간 볶습니다. 새콤달콤한 향이 나면 완성됩니다;
3. 성인의 소화불량에 좋은 식이요법
1.산사나무 열매 보리싹 차
재료: 산사나무 열매(30g), 생 보리싹(15g), 생 벼싹(15g), 감귤 껍질(6g). 조리법: 재료를 먼저 1시간 담근 후 30분간 끓인다. 2~3그릇 분량으로 우려내 차처럼 마시면 소화를 돕고, 소화불량과 복부 팽만감을 해소한다.산사나무 열매는 약용 효능이 있으며, 성질이 미온하고 맛이 신맛과 단맛이 어우러져 소화를 촉진하고 체액을 제거하며 혈액 순환을 원활하게 하고 혈전을 분해하는 효과가 있습니다. 과식 후 속이 부풀어 오르는 사람에게 산사나무 열매를 먹으면 소화를 돕고 가슴과 복부의 가스를 완화시킬 수 있습니다.
2. 사과 배 살코기 탕
재료: 사과(3개), 배(2개), 오산(15-30g), 남쪽 살구(15g), 북쪽 살구(10g), 살코기(적당량).조리법: 사과와 배를 깍둑썰기하여 다른 재료와 함께 끓여 국물을 낸다. 사과 배 살코기 국물은 위장관 운동을 촉진하여 소화를 돕는다.
3. 칠채죽(七菜粥) 먹기
닭고기, 오리고기, 생선 등을 과다 섭취하여 소화불량이 생겼을 때 명절 기간에 적당히 칠채죽을 먹으면 장을 정화하고 소화 기능 조절에 도움이 된다.
만드는 법:
1. 먼저 쌀을 씻어 뚝배기에 넣고 적당량의 물을 부어 약한 불로 30~40분간 끓인다. 죽을 끓이는 동안 뚜껑을 살짝 열어 여분의 물이 증발하도록 한다;
2.적당량의 일곱 가지 채소(시금치, 셀러리, 고수, 겨자채(설리화), 부추, 파, 마늘)를 깨끗이 씻어 다진 후, 죽이 다 끓기 5분 전쯤 냄비에 넣고 소금을 약간 넣습니다;
3. 죽이 완성되면 그릇에 담고, 위에 검은깨와 흰깨를 뿌려 먹습니다.효능: 죽에 들어간 채소들은 풍부한 비타민과 미네랄을 함유하여 위장 건강과 소화 촉진에 도움을 줍니다. 시금치는 비타민과 철분 함량이 가장 높습니다; 셀러리는 위장 건강과 혈압 강하에 효과적입니다; 고수는 소화 촉진과 발진 완화에 도움을 줍니다; 겨자는 위장 온열과 가래 제거에 효능이 있습니다; 부추는 신장 온열과 양기 보강, 혈액 순환 촉진에 좋습니다; 파는 한기 제거와 위장 건강에 도움을 줍니다;마늘은 강력한 살균 작용이 있어 위액 분비를 촉진하고 소화를 돕습니다.
4. 산초로 기름기를 제거하라
한 연구에 따르면 과일 중 산초의 기름 제거 능력이 1위입니다. 따라서 민간에서는 소화불량 시 산초를 먹어 소화를 돕습니다.하지만 산사나무 열매는 사과나 바나나처럼 생으로 먹기에는 너무 시고 맛이 없어, 일반적으로 간식으로 가공해 먹습니다. 가장 흔한 것이 산사나무 열매 말린 것입니다.간식을 좋아하지 않는 남성 분들을 위해 산사나무 열매를 맛있게 먹는 방법이 있습니다. 오늘 소개하는 이 산사나무 고기 건어물은 음을 보충하고 건조함을 완화하며, 소화 불량을 해소해 줄 것입니다. 명절 후 위장 조절에 좋은 맛있는 음식이 될 것입니다. 재료: 산사나무 열매, 살코기 돼지고기, 생강, 파, 산초, 요리용 술, 백설탕, 감칠맛 내는 조미료, 참기름.만드는 법:
1. 산사나무 열매 절반을 냄비에 넣고 물(약간 넉넉하게)을 부어 끓인 후 돼지고기를 넣어 60% 정도 익을 때까지 삶아 건져 냅니다;
2. 돼지고기가 식으면 길이 약 5cm(2인치)로 썰어 참기름, 생강, 파, 요리주, 산초 등 양념과 함께 버무려 1시간 동안 재운 후 물기를 뺍니다;
3. 볶음팬을 불에 올리고 기름을 두른 후 기름이 70% 정도 달궈지면 고기 조각을 넣어 살짝 노릇해질 때까지 튀긴 후 건져낸다;
4. 기름을 따라내고 나머지 산사나무 열매를 넣어 살짝 튀긴 후, 다시 고기를 팬에 넣어 계속 볶아 완전히 익힌다. 접시에 담을 때 참기름을 뿌리고, 맛내기, 설탕을 뿌려 골고루 섞으면 완성.
5. 당근과 무탕
재료: 귤말이(2-4개), 당근(200g), 무(500g); 조리법: 당근과 무를 큼직하게 썰어 귤말이와 함께 약 1시간 끓인다. 3~4인분 분량이다.
6. 청파파 갈비탕
재료: 청파파(1개), 갈비(적당량); 조리법: 청파파는 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 덩어리로 썰어 갈비와 함께 국물을 끓인다.녹색 파파야에는 풍부한 비타민 C, 카로틴, 미네랄, 탄수화물 등이 함유되어 있으며 산 함량은 극히 미미하다. 동시에 인체 내에서 생성하기 어려운 섬유 단백질을 함유하고 있는데, 이 단백질은 위액과 췌장액에 의해 쉽게 소화되어 체내외 혈액 응고에 매우 유용하다. 파파야에 함유된 효소는 인체의 소화 기능에 큰 도움을 준다.
7. 호수우차
처방: 호수우, 매실, 대추, 진피제법: 호수우차에 매실 1개, 대추 3개, 진피 6g을 넣는다. 위 재료를 컵에 함께 넣고 끓는 물을 부어 뚜껑을 덮고 10분간 우려낸다. 매일 아침저녁 2회, 식사 30분 전에 우려 마신다.
효능: 호두우는 간경과 신경에 작용합니다. 간과 신을 보강하고 정혈을 보충하며, 장을 윤활시켜 변비를 해소하고 독소를 제거하며 말라리아를 차단하는 효과가 있습니다. 임상에서는 현기증, 불면증, 조기 백발, 허리와 무릎의 쑤심과 무기력함, 근골격계 약화, 소화 기능 저하, 변비, 위장 기능 약화 등이 있는 사람들에게 주로 사용됩니다.두두차에 매실, 대추, 진피를 함께 사용하면 마음을 맑게 하고 정신을 안정시키며, 비장을 튼튼하게 하고 식욕을 돋우는 효과가 있습니다.
설날에는 먹거리와 마실거리가 풍성하지만, 자신의 건강도 꼭 챙기세요!