Selama Festival Musim Semi, baik orang dewasa maupun anak-anak menikmati pesta makan, dengan anak-anak kecil khususnya memanfaatkan kesempatan untuk memakan makanan favorit mereka. Akibatnya, sebagian besar anak-anak yang berkunjung ke rumah sakit selama periode liburan menderita gangguan pencernaan. Menjaga pola makan yang sehat selama musim liburan sangat penting, dan kita dapat menggunakan beberapa ramuan makanan untuk meredakan ketidaknyamanan akibat penumpukan makanan.
I. Gejala Gangguan Pencernaan pada Bayi
Bayi mungkin gelisah dan sulit tidur, kadang-kadang menggemeretakkan gigi; nafsu makan mungkin berkurang; anak mungkin mengeluh perut kembung atau sakit; gejala tambahan dapat meliputi mual, muntah, kehilangan nafsu makan, bau mulut, tangan dan kaki hangat, kuning, dan lesu.
II. Obat Diet untuk Gangguan Pencernaan pada Bayi
1.Bubur Ubi Jalar dan Beras
Siapkan 100g irisan ubi jalar kering, 100g beras atau millet, dan gula secukupnya. Bilas beras atau millet dengan bersih, lalu haluskan bersama irisan ubi jalar. Rebus dalam panci dengan air hingga menjadi bubur. Sajikan dengan gula sesuai selera, atau tanpa gula. Konsumsi segera.
2.Bubur Lobak Putih
Bahan: 1 lobak putih, 50g beras, gula merah secukupnya. Cuci lobak dan beras secara terpisah. Iris lobak. Masukkan ke dalam panci dengan air secukupnya dan rebus selama sekitar 30 menit. Tambahkan beras dan lanjutkan memasak hingga beras empuk dan kaldu mengental. Aduk gula merah secukupnya, didihkan kembali, dan sajikan.
3. Buah Hawthorn Manis
Siapkan gula merah (atau ganti dengan gula putih/gula batu jika anak demam). Lelehkan gula di atas api kecil dalam wajan, lalu tambahkan buah hawthorn yang sudah dibuang bijinya. Tumis selama 5-6 menit hingga tercium aroma manis asam;
III. Ramuan Makanan untuk Gangguan Pencernaan pada Dewasa
1.Teh Hawthorn dan Malt
Bahan: Buah hawthorn (30g), malt barley mentah (15g), malt beras mentah (15g), kulit jeruk mandarin kering (6g). Cara membuat: Rendam bahan selama satu jam, lalu rebus selama setengah jam. Hasil: 2–3 mangkuk. Minum sebagai teh untuk membantu pencernaan, meredakan penumpukan makanan, dan menghilangkan kembung.Hawthorn memiliki sifat obat. Dengan sifat hangat ringan dan rasa asam-manis, ia membantu pencernaan, menghilangkan penumpukan makanan, meningkatkan sirkulasi darah, dan mengatasi dahak serta stagnasi darah. Bagi yang makan berlebihan dan mengalami kembung, konsumsi hawthorn dapat meredakan perut kembung dan gas.
2. Sup Apel, Pir, dan Daging Rendah Lemak
Bahan: 3 apel, 2 pir, 15–30g ubi jalar Cina, 15g biji aprikot selatan, 10g biji aprikot utara, daging rendah lemak (sesuai selera).Cara membuat: Potong apel dan pir menjadi potongan-potongan, lalu rebus bersama bahan-bahan lainnya hingga menjadi kaldu. Sup ini meningkatkan motilitas saluran pencernaan dan membantu pencernaan. 3. Bubur Beras Tujuh Sayuran Konsumsi berlebihan unggas, ikan, atau daging dapat menyebabkan gangguan pencernaan. Selama periode perayaan, mengonsumsi bubur ini membantu membersihkan saluran pencernaan dan mengatur fungsi gastrointestinal.
Metode:
1. Bilas beras hingga bersih dan masukkan ke dalam panci tanah liat. Tambahkan air secukupnya dan rebus dengan api kecil selama 30-40 menit. Selama memasak, angkat sedikit tutup panci untuk menguapkan air berlebih;
2.Cuci dan iris halus jumlah yang sesuai dari tujuh sayuran (bayam, seledri, ketumbar, daun mustard, bawang daun, bawang prei, bawang putih). Tambahkan sayuran ini ke dalam panci sekitar 5 menit sebelum bubur matang, bersama sejumput garam;
3. Setelah matang, tuang bubur ke dalam mangkuk dan taburi dengan biji wijen hitam dan putih sebelum disajikan.Manfaat: Sayuran dalam bubur kaya akan vitamin dan mineral, membantu pencernaan dan meningkatkan kesehatan lambung. Bayam mengandung kadar vitamin dan zat besi tertinggi; seledri membantu pencernaan dan menurunkan tekanan darah; ketumbar membantu pencernaan dan meredakan ruam; daun mustard menghangatkan organ tengah dan menghilangkan dahak; daun bawang Cina menghangatkan ginjal, meningkatkan energi yang, menghilangkan stagnasi, dan memperlancar sirkulasi darah; daun bawang meredakan dingin dan memperkuat lambung.Bawang putih memiliki sifat antibakteri yang kuat, merangsang sekresi lambung, dan membantu pencernaan. 4. Hawthorn untuk Penurunan Berat Badan Penelitian menunjukkan hawthorn menempati peringkat pertama di antara buah-buahan dalam hal efektivitas penurunan berat badan. Oleh karena itu, obat tradisional sering merekomendasikan hawthorn untuk membantu pencernaan dalam kasus gangguan pencernaan gastrointestinal.Namun, berbeda dengan apel atau pisang, hawthorn seringkali terlalu asam untuk dikonsumsi mentah. Oleh karena itu, buah ini biasanya diolah menjadi camilan, dengan irisan hawthorn sebagai bentuk yang paling umum.Bagi para pria yang tidak suka ngemil, hawthorn menawarkan opsi lezat lainnya. Hari ini kami memperkenalkan hawthorn pork jerky, yang terkenal karena menyehatkan yin, melembapkan kekeringan, dan membantu pencernaan. Ini menjanjikan sebagai pilihan lezat untuk mengatur pencernaan setelah liburan. Bahan: Buah hawthorn, daging babi tanpa lemak, jahe, bawang daun, lada Sichuan, anggur masak, gula, MSG, minyak wijen.Cara membuat:
1. Masukkan setengah buah hawthorn ke dalam panci dengan air yang cukup. Rebus dengan api besar hingga mendidih, lalu tambahkan daging babi. Masak hingga setengah matang, lalu angkat dengan sendok berlubang.
2. Biarkan daging babi dingin, lalu potong menjadi strip sepanjang sekitar 2 inci. Aduk dengan minyak wijen, jahe, bawang daun, anggur masak, merica Sichuan, dan bumbu lainnya. Rendam selama 1 jam, lalu tiriskan cairan berlebih.
3. Panaskan minyak dalam wajan hingga panas sedang. Tambahkan irisan daging babi dan goreng hingga kecokelatan ringan; angkat dengan sendok berlubang.
4. Tiriskan minyak. Tambahkan sisa buah hawthorn dan goreng sebentar. Kembalikan daging babi ke wajan dan tumis hingga matang sempurna. Sajikan, siram dengan minyak wijen, taburi dengan MSG dan gula, lalu aduk rata.
5. Sup Lobak Merah dan Putih
Bahan: Kulit jeruk mandarin manis (2–4 potong), lobak merah (200g), lobak putih (500g); Cara membuat: Potong lobak merah dan putih menjadi potongan-potongan. Rebus bersama kulit jeruk mandarin manis selama sekitar 1 jam hingga menghasilkan 3–4 mangkuk.
6. Sup Pepaya Hijau dan Tulang Babi
Bahan: Pepaya hijau (1 buah), tulang babi (sesuai kebutuhan); Cara membuat: Kupas dan buang biji pepaya hijau, potong menjadi potongan-potongan, lalu rebus bersama tulang babi untuk membuat sup.Pepaya hijau kaya akan vitamin C, karoten, mineral, dan karbohidrat, dengan kandungan asam yang minimal. Ia juga mengandung protein fibrin yang jarang ditemukan dalam tubuh manusia, yang mudah dicerna oleh cairan lambung dan pankreas. Protein ini sangat berharga untuk mempromosikan pembekuan darah baik secara internal maupun eksternal. Enzim yang terdapat dalam pepaya secara signifikan membantu fungsi pencernaan.
7. Teh Polygonum Multiflorum
Bahan: Polygonum multiflorum, plum hitam, jujube, kulit jeruk kering
Cara membuat: Campurkan Polygonum multiflorum dengan satu buah plum hitam, tiga buah jujube, dan enam gram kulit jeruk kering dalam cangkir. Tuangkan air mendidih ke campuran, tutup, dan rendam selama sepuluh menit. Konsumsi dua kali sehari, setengah jam sebelum makan.
Manfaat: Polygonum multiflorum masuk ke meridian Hati dan Ginjal. Ia menutrisi Hati dan Ginjal, memperkaya esensi dan darah, melembabkan usus untuk meredakan sembelit, mendetoksifikasi, dan menekan malaria. Secara klinis, ia sering digunakan untuk individu yang mengalami pusing, insomnia, rambut putih prematur, nyeri di punggung bawah dan lutut, kelemahan otot dan tulang, fungsi pencernaan yang buruk, sembelit, dan kelemahan saluran pencernaan.Ketika dikombinasikan dengan plum hitam, jujube, dan kulit jeruk kering, teh He Shou Wu membersihkan pikiran, menutrisi roh, dan memperkuat limpa untuk meningkatkan nafsu makan.
Meskipun pesta makan adalah hal yang tak terhindarkan selama Festival Musim Semi, ingatlah untuk memprioritaskan kesehatan Anda!