Kevadpüha ajal naudivad nii täiskasvanud kui ka lapsed pidusööke, kusjuures eriti väikesed kasutavad võimalust oma lemmiktoite süüa. Seetõttu kannatab märkimisväärne osa pühadel haiglasse pöördunud lastest seedehäirete all. Pühadel on imikute jaoks väga oluline mõistlik toitumine. Seedehäirete põhjustatud ebamugavustunde leevendamiseks võime kasutada teatud toitumisteraapiaid.
I. Imikute seedehäirete tunnused
Imik võib magades rahutult ringi keerelda, vahel hambaid krigistada; söögiisu võib väheneda; laps võib kurta kõhu puhitust või valu; lisasümptomiteks võivad olla iiveldus, oksendamine, söögiisu kadumine, halb hingeõhk, soojad käed ja jalad, kollatõbi ja letargia.
II. Toitumuslikud abinõud imikute seedehäirete leevendamiseks
1.Jamsi riisipuder
Valmistage ette 100 g kuivatatud jamsi viilud, 100 g riisi või hirssi ja suhkrut maitse järgi. Loputage riis või hirs põhjalikult, seejärel jahvatage koos jamsi viiludega. Hautage potis veega, kuni saate pudru. Serveerige maitse järgi suhkruga. Tarbige kohe.Valge redise puder
Koostisosad: 1 valge redis, 50 g riisi, pruuni suhkrut maitse järgi. Pese redis ja riis eraldi. Lõika redis viiludeks. Aseta potti piisava koguse veega ja keeda umbes 30 minutit. Lisa riis ja jätka keetmist, kuni riis on pehme ja puljong pakseneb. Lisa pruuni suhkrut maitse järgi, keeda üles ja serveeri.
3. Kanditud põldmarja marjad
Valmista pruuni suhkrut (või asenda valge suhkru/kivisuhruga, kui lapsel on palavik). Sulata suhkur madalal kuumusel pannil, seejärel lisa kivideta põldmarja marjad. Prae 5–6 minutit, kuni tekib magushapu aroom.
III. Toiduravimid täiskasvanute seedehäirete raviks
1.Pihlakamarja- ja linnasetee
Koostisosad: pihlakamarjad (30 g), toores odralinnas (15 g), toores riisilinnas (15 g), kuivatatud mandariinikoored (6 g). Valmistamine: leotage koostisosi üks tund, seejärel keetke pool tundi. Saadakse 2–3 kausitäit. Jooge teena, et aidata seedimist, leevendada toidu seisakut ja hajutada puhitus.Põõsasmarjal on raviomadused. Olles loomult kergelt soe ja hapu-magusa maitsega, aitab see seedimist, hajutab toidu seisaku, soodustab vereringet ja lahustab lima ja vere seisaku. Neile, kes söövad liiga palju ja kogevad puhitus, võib põõsasmarja tarbimine leevendada kõhu paisumist ja gaase.
2. Õuna-, pirni- ja lahja liha supp
Koostisosad: 3 õuna, 2 pirni, 15–30 g hiina jamssi, 15 g lõuna-aprikoosi tuuma, 10 g põhja-aprikoosi tuuma, lahja liha (soovi järgi).Valmistamine: Lõika õunad ja pirnid tükkideks, seejärel keeda koos ülejäänud koostisosadega, et saada puljong. See supp soodustab seedetrakti liikuvust ja aitab kaasa seedimisele. 3. Seitsme köögiviljaga riisipuder Liigne linnuliha, kala või liha tarbimine võib põhjustada seedehäireid. Pühadel aegadel aitab selle pudru tarbimine puhastada seedetrakti ja reguleerida seedetrakti funktsiooni.
Valmistamine:
1. Loputa riis hoolikalt ja pane savipotti. Lisa sobiv kogus vett ja keeda madalal tulel 30–40 minutit. Keetmise ajal tõsta kaant veidi, et liigne vesi aurustuks.Pese ja hakka sobiv kogus seitset köögivilja (spinat, seller, koriander, sinepilehed, murulauk, kevadine sibul, küüslauk). Lisa need potti umbes 5 minutit enne putru valmimist koos näputäie soolaga. 3. Valmis putru kalla kaussidesse ja puista enne serveerimist peale musta ja valget seesamiseemneid.Kasulikkus: Pudrus olevad köögiviljad on rikkad vitamiinide ja mikroelementidega, mis aitavad kaasa seedimisele ja soodustavad mao tervist. Spinatis on kõige rohkem vitamiine ja rauda; seller aitab kaasa seedimisele ja alandab vererõhku; koriander aitab kaasa seedimisele ja aitab kaotada nahalööbeid; sinepilehed soojendavad keskmist soojendajat ja hajutavad röga; murulauk soojendab neerusid, suurendab yang-energiat, hajutab stasi ja ergutab vereringet; kevadine sibul hajutab külma ja tugevdab mao tööd.Küüslauk omab tugevaid antibakteriaalseid omadusi, stimuleerib maosekretsiooni ja aitab kaasa seedimisele. 4. Pihlakamarjad rasva vähendamiseks Uuringud näitavad, et pihlakamarjad on rasva vähendamise efektiivsuse poolest puuviljade seas esikohal. Seetõttu soovitatakse rahvameditsiinis sageli pihlakamarju seedimise soodustamiseks seedetrakti häirete korral.Erinevalt õuntest ja banaanidest on põõsasmarjad aga sageli liiga hapud, et neid toorelt süüa. Seetõttu töödeldakse neid tavaliselt suupistete valmistamiseks, kusjuures kõige levinum vorm on põõsasmarjade viilud.Meestele, kes ei soovi suupisteid süüa, pakub põõsas veel ühe maitsva võimaluse. Täna tutvustame põõsa-sealiha kuivatatud liha, mis on tuntud yini toitva, kuivust leevendava ja seedimist soodustava toime poolest. See on maitsev valik puhkusejärgseks seedimise reguleerimiseks. Koostisosad: põõsa marjad, lahja sealiha, ingver, kevadine sibul, Sichuani pipar, veini, suhkur, MSG, seesamiõli.Valmistamine:
1. Pange pool põldmarja marju potti, kuhu on valatud piisavalt vett. Kuumutage kõrgel kuumusel keemiseni, seejärel lisage sealiha. Hautage, kuni liha on pooleks küps, seejärel võtke välja lusikaga.
2. Laske sealihal jahtuda, seejärel lõigake umbes 5 cm pikkusteks ribadeks. Segage seesamiõli, ingveri, kevadise sibula, veini, Sichuani pipra ja muude maitseainetega. Marinageerige 1 tund, seejärel nõrutage üleliigne vedelik.
3. Kuumuta õli wokis mõõdukalt kuumaks. Lisa sealiha ribad ja prae, kuni need on kergelt kuldpruunid; võta välja lusikaga;
4. Nõruta õli. Lisa ülejäänud põldmarja marjad ja prae lühidalt. Lisa sealiha tagasi wokisse ja prae, kuni see on läbi küpsenud. Tõsta taldrikule, piserdama seesamiõliga, puista üle MSG ja suhkur, sega läbi.
5. Punase ja valge redise supp
Koostisosad: kanditud mandariinikoored (2–4 tükki), punane redis (200 g), valge redis (500 g); Valmistamine: lõika punane ja valge redis kuubikuteks. Hauta koos kanditud mandariinikoortedega umbes 1 tund, et saada 3–4 kausitäit.
6. Roheline papaya ja sealiha ribide supp
Koostisosad: roheline papaya (1), sealiha ribid (vajaduse järgi); Valmistamine: koori roheline papaya, eemalda seemned, lõika tükkideks ja keeda sealiha ribidega, et saada supp.Roheline papai on rikas C-vitamiini, karoteeni, mineraalide ja süsivesikute poolest ning sisaldab minimaalselt hapet. Samuti sisaldab see inimkehas harva esinevat fibriinvalku, mis on kergesti seeditav mao- ja pankreaseensete vedelike poolt. See valk on väga väärtuslik vere hüübimise soodustamiseks nii seestpoolt kui ka väljastpoolt. Papaias leiduvad ensüümid aitavad oluliselt kaasa seedimisfunktsioonile.
7. Polygonum Multiflorum tee
Koostisosad: Polygonum multiflorum, must ploom, jujube, kuivatatud mandariinikoore
Valmistamine: Segage Polygonum multiflorum ühe musta ploomi, kolme jujube ja kuue grammi kuivatatud mandariinikoore kanssa tassis. Valage segu üle keeva veega, katke kinni ja laske kümme minutit tõmmata. Tarbige kaks korda päevas, pool tundi enne sööki.
Kasulikkus: Polygonum multiflorum mõjutab maksa ja neerude meridiaane. See toidab maksa ja neerusid, rikastab essentsi ja verd, niisutab sooli, leevendades kõhukinnisust, detoksifitseerib ja pärsib malaariat. Kliiniliselt kasutatakse seda sageli isikutel, kes kannatavad peapöörituse, unetuse, enneaegse juuste hallinemise, alaselja ja põlvede valulikkuse, nõrkade kõõluste ja luude, halva seedimise, kõhukinnisuse ja seedetrakti nõrkuse all.Kombineerituna musta ploomi, jujube ja kuivatatud mandariinikoore, He Shou Wu tee selgitab meelt, toidab vaimu ja tugevdab põrna, parandades söögiisu.
Kuigi pidutsemine on kevadpühadel vältimatu, pidage meeles, et teie heaolu on esmatähtis!