Bahar Bayramı sırasında, bu dönemde toplantılar çok sık olduğundan ve içki içmek genellikle kaçınılmaz olduğundan, muhtemelen önemli miktarda alkol tüketilmiştir. Ancak, hepimiz alkolün karaciğere çok zararlı olduğunu biliyoruz. Bu nedenle, Bahar Bayramı'ndan sonraki dönemde, karaciğer sağlığını korumaya öncelik vermeliyiz. Günlük olarak, karaciğeri koruyan bitki çayları içmek tavsiye edilir. Hangi bitki çaylarının bu tür faydalar sağladığını inceleyelim.
Karaciğeri Koruyan Çiçek Çayları
Karahindiba Çayı
Malzemeler: 75 g karahindiba, 1000 ml su.
Yapılışı: Karahindiba yapraklarını iyice yıkayın ve suyunu iyice süzün. Yaprakları toprak bir tencereye koyun, su ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın. Ateşi kısın ve bir saat boyunca hafifçe kaynatın. Yaprakları süzün, çayı soğumaya bırakın ve istediğiniz şekilde tüketin.
Yapılışı: Limonu yıkayın, soyun ve ince dilimleyin. Limon dilimlerini bir bardağa koyun, üzerini kaplayacak kadar ılık su dökün ve 10 dakika demleyin. Balın eşit şekilde çözülmesini sağlamak için çubuklarla sürekli karıştırarak yavaşça ekleyin.
Prens Ginseng ve Kurutulmuş Mandalina Kabuğu Çayı
Malzemeler: 15 g prens ginseng,3 g kurutulmuş mandalina kabuğu, 5 kırmızı hurma. Hazırlanışı: Prince Ginseng'i yıkayın ve dilimleyin, hurmaların çekirdeklerini çıkarın ve yıkayın. Tüm malzemeleri kurutulmuş mandalina kabuğu ile birlikte toprak kapta karıştırın. Su ekleyin ve kaynatarak çay haline getirin. Bardaklara dökerek tüketin. Bu karışım karaciğer ve mide için mükemmel bir besindir.
Goji Berry Krizantem Çayı
Malzemeler: 15 g goji berry, 15 g krizantem çiçeği.
Yapılışı: Goji berry ve krizantem çiçeklerini bir bardağa koyun. Üzerlerine kaynar su dökün, ilk demlemeyi hemen atın, ardından tekrar sıcak su ekleyin. 10 dakika demledikten sonra içebilirsiniz.
Panax Notoginseng Çiçek Çayı
Malzemeler: Panax notoginseng çiçekleri.
Yapılışı: Çiçekleri iyice yıkayın ve güneşte kurutun veya bir bitki uzmanından kurutulmuş çiçekler satın alın. Bir bardağa koyun, üzerine kaynar su dökün, yaklaşık 10 dakika demleyin, sonra için.
Karaciğeri Besleyen Diyet Çözümleri
Mung Fasulyesi ve Zambak Çorbası
Malzemeler: 30 g mung fasulyesi, 15 g kurutulmuş zambak soğanı,az miktarda kaya şekeri.
Yapılışı: Mung fasulyesini yarım saat suda bekletin, sonra durulayarak kirleri temizleyin; kurutulmuş zambak soğanlarını 10 dakika suda bekletin, sonra durulayın. Mung fasulyesini ve zambak soğanlarını toprak tencereye koyun, su ekleyin ve yarım saat pişirin. Son olarak, kaya şekerini tatmak için ekleyin.
Domuz Ciğeri ile Domates Sote
Malzemeler: Domates, domuz ciğeri, zencefil.
Yapılışı: Domatesleri yıkayın, soyun ve dilimleyin; domuz ciğerini yıkayın ve ince dilimleyin; zencefili yıkayın ve rendeleyin. Wok tavasında yağı ısıtın, zencefili kokusu çıkana kadar soteleyin, sonra domatesleri ekleyin ve kısa süre soteleyin. Domuz ciğeri dilimlerini ekleyin ve iyice pişene kadar soteleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Domatesli Domuz Ciğeri Sote
Malzemeler: Domuz ciğeri, domates, zencefil.
Yapılışı: Domatesleri yıkayın, soyun ve dil
Yapılışı: Domatesleri yıkayıp soyun ve dilimleyin; domuz ciğerini temizleyip ince dilimleyin; zencefili yıkayıp jülyen doğrayın. Wok tavasında yağı ısıtın, zencefili kokusu çıkana kadar kavurun, ardından domuz ciğerini ekleyip 2 dakika kavurun. Domatesleri ekleyip ciğer tamamen pişene kadar kavurmaya devam edin. Son olarak, tadına göre baharat ekleyin.