Under vårfestivalen har man troligen druckit betydande mängder alkohol, eftersom sammankomster är vanligast under denna period och det ofta är oundvikligt att dricka vid sådana evenemang. Vi vet dock alla att alkohol är mycket skadligt för levern. Därför måste vi under perioden efter vårfestivalen prioritera att skydda leverns hälsa. Som en del av den dagliga vården är det lämpligt att dricka örtteer som skyddar levern. Låt oss undersöka vilka blommiga teer som erbjuder sådana fördelar.
Leverbeskyddande blommiga teer
Maskros-te
Ingredienser: 75 g maskros, 1000 ml vatten.
Tillagning: Skölj maskrosbladen noggrant och låt dem rinna av väl. Lägg bladen i en lerkruka, tillsätt vatten och koka upp på hög värme. Sänk värmen och låt sjuda i en timme. Sila bort bladen, låt teet svalna och drick efter behag.
Tillagning: Tvätta citronen, skala den och skär den i tunna skivor. Lägg citronskivorna i en kopp, häll över varmt vatten så att de täcks och låt dra i 10 minuter. Tillsätt honung långsamt under ständig omrörning med ätpinnar så att den löses upp jämnt.
Prinsginseng- och torkad mandarinskalte Ingredienser: 15 g prinsginseng,3 g torkad mandarinskal, 5 röda dadlar. Tillagning: Tvätta och skär prinsginseng, ta bort kärnorna från dadlarna och skölj dem. Blanda alla ingredienser med torkad mandarinskal i en lerkruka. Tillsätt vatten och låt sjuda till ett te. Häll upp i koppar och servera. Denna blandning är mycket näringsrik för levern och magen.
Goji-bär-krysantemumte
Ingredienser: 15 g goji-bär, 15 g krysantemumblommor.
Tillagning: Lägg goji-bär och krysantemumblommor i en kopp. Häll kokande vatten över dem, häll omedelbart bort den första infusionen och fyll sedan på med varmt vatten igen. Låt dra i 10 minuter innan du dricker.
Panax Notoginseng-blommete
Ingredienser: Panax notoginseng-blommor.
Tillagning: Tvätta blommorna noggrant och torka dem i solen, eller köp torkade blommor från en örtmedicinare. Lägg dem i en kopp, häll över kokande vatten, låt dra i cirka 10 minuter och drick sedan.
Leverstärkande kostmedel
Mungböns- och liljesoppa
Ingredienser: 30 g mungbönor, 15 g torkade liljeknölar,en liten mängd sockerbitar.
Tillagning: Blötlägg mungbönorna i en halvtimme, skölj sedan bort orenheterna. Blötlägg de torkade liljeknölarna i 10 minuter innan du sköljer dem. Lägg mungbönorna och liljeknölarna i en lerkruka, tillsätt vatten och låt sjuda i en halvtimme. Tillsätt slutligen sockerbitar efter smak.
Tomater stekta med fläsklever
Ingredienser: Tomater, fläsklever, ingefära.
Tillagning: Skölj tomaterna, skala och skär dem i skivor. Skölj fläsklevern och skär den i tunna skivor. Skölj ingefäran och riv den. Värm olja i en wok, stek ingefäran tills den doftar, tillsätt sedan tomaterna och stek kort. Tillsätt fläskleverskivorna och stek tills de är genomstekta. Smaka av med salt och peppar.
Stekta fläsklever med tomater
Ingredienser: Fläsklever, tomater, ingefära.
Tillagning: Skölj tomaterna, skala och skär dem i
Tillagning: Skölj och skala tomaterna innan du skär dem i skivor. Rengör griskalven och skär den i tunna skivor. Skölj och skär ingefäran i julienne. Värm olja i en wok, stek ingefäran tills den doftar, tillsätt sedan griskalven och stek i 2 minuter. Tillsätt tomaterna och fortsätt steka tills kalven är genomstekt. Smaka av med kryddor.