Med pomladnim festivalom ste verjetno uživali precejšnje količine alkohola, saj so v tem obdobju najpogostejša druženja in pitje alkohola je pogosto neizogibno. Vsi pa vemo, da je alkohol zelo škodljiv za jetra. Zato moramo v obdobju po pomladnem festivalu dati prednost zaščiti zdravja jeter. V vsakdanjem življenju je priporočljivo uživati zeliščne čaje, ki ščitijo jetra. Preverimo, kateri zeliščni čaji ponujajo takšne koristi.
Cvetni čaji za zaščito jeter
Čaj iz regrata
Sestavine: 75 g regrata, 1000 ml vode.
Priprava: Listi regrata temeljito sperite in dobro odcedite. Liste položite v glineno posodo, dodajte vodo in na močnem ognju zavrite. Zmanjšajte ogenj in pustite vreti eno uro. Liste odcedite, čaj ohladite in popijte po želji.
Priprava: Limono operite, olupite in narežite na tanke rezine. Limonine rezine položite v skodelico, zalijte s toplo vodo, da so pokrite, in pustite stati 10 minut. Med mešanjem z jedilnimi palčkami počasi dodajajte med, da se enakomerno raztopi.
Čaj iz princa ginsenga in posušene mandarine
Sestavine: 15 g princa ginsenga,3 g posušene mandarine, 5 rdečih dateljnov.
Priprava: Prince Ginseng sperite, narežite na rezine, dateljne razkoščičite in operite. Vse sestavine skupaj s posušeno mandarino dajte v glineno posodo. Dodajte vodo in kuhajte na šibkem ognju, da nastane čaj. Nalijte v skodelice in popijte. Ta mešanica odlično neguje jetra in želodec.

Čaj iz goji jagod in krizanteme
Sestavine: 15 g goji jagod, 15 g krizanteminih cvetov.
Priprava: Goji jagode in krizantemine cvetove dajte v skodelico. Prelijte jih z vrelo vodo, takoj zavrzite prvi poparek, nato pa ponovno dolijte vročo vodo. Pred pitjem pustite stati 10 minut.
Čaj iz cvetov Panax Notoginseng
Sestavine: Cvetovi Panax notoginseng.
Priprava: Cvetove temeljito operite in posušite na soncu ali kupite posušene cvetove v zeliščarni. Dajte jih v skodelico, prelijte z vrelo vodo, pustite stati približno 10 minut, nato popijte.
Prehranska sredstva za negovanje jeter
Juha iz mungo fižola in lilije
Sestavine: 30 g mungo fižola, 15 g posušenih čebulic lilije,malo sladkorja iz kamna.
Priprava: Mungo fižol namočite za pol ure, nato ga sperite, da odstranite nečistoče; posušene lilije namočite za 10 minut, nato jih sperite. Mungo fižol in lilije dajte v glineno posodo, dodajte vodo in kuhajte na zmernem ognju pol ure. Na koncu dodajte sladkor iz kamna po okusu.
Paradižnik, ocvrt s svinjsko jetro
Sestavine: paradižnik, svinjska jetra, ingver.
Priprava: Paradižnik operite, olupite in narežite na rezine; svinjska jetra operite in narežite na tanke rezine; ingver operite in narežite na tanke rezine. V vokih segrejte olje, ingver ocvrite, da začne dišati, nato dodajte paradižnik in na hitro ocvrite. Dodajte rezine svinjske jetre in ocvrite, da se dobro spečejo. Po okusu začinite s soljo in poprom.
Ocvrt svinjska jetra s paradižnikom

Priprava: Paradižnike operite in olupite, nato narežite na rezine; svinjska jetra očistite in narežite na tanke rezine; ingver operite in narežite na julienne. V vokih segrejte olje, ingver popražite, da začne dišati, nato dodajte svinjska jetra in popražite 2 minuti. Dodajte paradižnike in nadaljujte s praženjem, dokler jetra niso popolnoma skuhana. Na koncu začinite po okusu.